復活したさくら棒で全国の大切な人へのプレゼントギフトを作りたい

【新型のさくら棒は大切な人へのプレゼント用のお菓子に進化】

 

従来よりさくら棒は静岡県のソウルフードとして愛されて来ました。

 

年配の方から、小さなお子様にまで

 

「食べると笑顔になる」

 

そんな思い出のお菓子でした。

 

そして、私たちは

 

この伝統のお菓子を進化させたい！！

 

クラウドファンディングやネット販売を通して

 

県内県外のファンの人に届けられるようなお菓子にしたい！！

 

その想いから、

 

この従来の袋に入っただけのさくら棒から

 

デザインされた化粧箱に封入され、「よそ行きの顔」に進化し

 

おめかししたさくら棒が出来ました。

 

 

 

【プロジェクトを立ち上げたきっかけ】

 

2年前、さくら棒を復活させるプロジェクトでクラウドファンディングを活用し

 

廃業したさくら棒を引き継ぎ、復活させ、

 

1年半運営してきました。

 

そこに来て、新型コロナウイルスが超蔓延し

 

世界に大きな影響を与えました。

 

また、さくら棒自体も多くの方に販売は出来たものの

 

先代の佐藤さんがやっていた時代とは物流の関係なども大きく違って来ており

 

伝統のお菓子を引き継ぐ大変さに直面しましたが、皆さんの支援でここまでくることができました

 

そこで、さくら棒を次のステージに持って行きたく

 

このような時代にも人に笑顔を与えられる商品を作ろう！と思い

 

こちらのギフトタイプを企画しました。

 

 

 

 

【伝統のさくら棒を復活させた前回のクラウドファンディング】

 

 

前回のURLはコチラ

↓↓↓

 

 

 

【さくら棒とは？？】

 

さくら棒とは、静岡県内のみで売られている麩菓子です。表面には溶かした甘い砂糖が塗られていて、名前の通り、桜色（ピンク）です。

 

地域のお祭りでは、「縁が長く続きますように」という願いを込めて、長いさくら棒を屋台で

販売している様子が見られ、昔から静岡県民に深く親しまれています。

 

 

 

 

 

 

【元祖さくら棒を作った　佐藤さん】

 

元祖さくら棒を作って運営されていたのは

 

浜松市にお住いの佐藤麩店の佐藤さんご夫妻

 

60年以上前より先代のお父様とこのさくら棒を考案し

 

現在、私たちに引き継がれるまで

 

長く長く製造をし続けてくれました。

 

さくら棒の最初の名前は

 

「さくらぼく」

 

さくらの木の意味を持っていたそうです。

 

それが今の「さくら棒」に名前を変え

 

今日まで引き継がれて来たそうです。

 

先代の職人　佐藤さん夫妻↓

 

 

 

 

 

プロジェクトの展望　その後のビジョン

 

【伝統の継承、そして進化へ、、、】

 

私達はこのクラウドファンディングを通して

事業継承の大事さや大変さ、そして楽しさを経験しました。

 

そして、今、事業を継承する事は大事な物を残しつつ進化して行く事だと確信しています。

 

どれだけ長く続いている会社も時代によって変化変容して行き

 

生き残るために知恵を絞っています。

 

トヨタも大昔は機織り機の会社でしたが、今では世界を代表する自動車産業です。

 

さらに今、新型コロナウイルスという脅威の最中で

 

多くの企業は岐路に立ち進化を求められています。

 

そしてそれはさくら棒も例外ではありません。

 

今ある良さを残すと同時に、新しい形やスタイル、味など

 

どんどんチャレンジをして行く必要があり

 

今回の取り組みはその第一歩だと

 

そう思います。

 

 

 

 

【自己紹介】

大黒屋商事、Giving WINの山口毅雄です。

 

私達は、2年前このレディフォー さんのクラウドファンディングで

廃業してしまった静岡のソウルフード「さくら棒」を復活させる挑戦をしました。

 

そして、多くの支援を頂き達成する事が出来ました。

 

今は、多くのさくら棒ファンの方のため

日々さくら棒を製造し一人でも多くの方に届けられるように

 

静岡県内のスーパーや売店にて販売させてもらっています。

 

（株）大黒屋商事とは→ さくら棒の製造運営の会社です。

 

Giving WIN → 企画団体、今回のクラウドファンディングを企画運営しています。

 

 

前回のクラウドファンディングで事業継承させてもらった佐藤さんとプロジェクトメンバー↓

 

Giving WIN のメンバー↓

 

・その他の取り組み

 

 

さくら棒を使った食べ方やマッチするお酒などを合わせる

YouTubeチャンネルを運営しております。

チャンネル登録お願いします。

 

 

 

 

静岡県立大学KOKULABOさまの11期生個人プロジェクトにて

「伝統のさくら棒をバズらせたい」という活動を行っています。

 

URLはコチラ↓

 

 

【プロジェクト終了要項】

製作物    
さくら棒ギフトタイプ

 

製作完了予定日    
2020年12月20日

 

製作個数    
さくら棒ギフトタイプ　
商品ケース5000個

 

その他    
菓子製造許可　食品衛生責任者　取得済み