2023年04月02日 16:36
３年の長い月日を経て、クラウドファンディング返礼の宴。未来へ再始動。
大変ご無沙汰しております。清酒「飛鳥井」醸造元の丹生酒造です。 皆さまのご支援を受けて純米大吟醸酒「さくら鞠子」が完成したのが、２０２０年の春。同じタイミングで起きたのがコロナ…
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支援総額
3,399,000円
目標金額 1,200,000円
- 支援者
- 187人
- 募集終了日
- 2019年12月25日
https://readyfor.jp/projects/sakuramariko?sns_share_token=&utm_source=pj_share_url&utm_medium=social
2020年05月14日 17:30
五月晴れの中、越前陶芸村周辺で２年目の田植え。。
さくら鞠子の原料米となる 環境に優しい福井米ハナエチゼン。 「田んぼの天使」の井上高宏さんによる ２年目の田植え作業が ５月１３日に始まりました。 田んぼの…
もっと見る2020年04月23日 14:23
清酒のリターン品 発送を始めました！
お待たせしました。 ご支援いただいた皆さまに対し、 しぼりたて生酒に続いて本日（４／２３） 清酒のリターン品の発送を開始しました。 火入れを行った純米大吟醸酒「さくら鞠子」…
もっと見る2020年04月16日 17:30
鞠子２年目、「プール育苗」で苗すくすく！
さくら鞠子プロジェクト２年目の 原料米。 越前町八田の「田んぼの天使」井上さんの農場で 苗づくりが着々と進んでいます。 ビニルハウス内では無事に芽が顔を出してくれました。 …
もっと見る2020年04月05日 13:39
「さくら鞠子」発売しました！ まず、しぼりたて限定１００本
クラウドファンディングでご支援いただいた皆さま、 さらに、運営を後押しいただいた皆さま、 大変お世話になりました。 おかげさまで「さくら鞠子」は４月１日、 販売にこぎつけました…
もっと見る2020年03月24日 18:00
「鞠子」発売間近。プロジェクト２年目の育苗始動！！
桜前線の北上とともに 桜の精霊をイメージした純米大吟醸酒 「さくら鞠子」は しぼりたてが近く発売の見通し！！ 準備は大詰めを迎えています。 実はこのタイミング。 鞠子プロジェク…
もっと見る2020年03月13日 18:35
お待たせしました！ 「鞠子」しぼり 始まりました！
大変お待たせしました。 さくら鞠子は本日（３／１３） ようやく、しぼりを迎えました。 開発１年目は蔵の中ほどにある 昔ながらの「槽（ふね）しぼり」と呼ばれる圧搾機を使い…
もっと見る2020年03月03日 19:30
よく溶けて…。ちょっとずつの根競べ
いよいよ３月。 「鞠子」の初しぼりはいつ？ と気になる支援者の皆さま。 もう一息です。 蔵元も連日、仕込みが進む蔵の奥へ。 さて、タンクの中は…。 実は、ある日突然動…
もっと見る2020年02月14日 19:12
鞠子“誕生”へ あと一息 ～蔵の奥まったタンクで発酵着々～
鞠子が仕込まれているタンクは、薄暗い蔵の中の最も奥。 中をのぞき込んでみると、ぷくっ、ぷくぷくっ… もろみが発酵を続けています。 今冬はずっと気温が高め。 醸造に厳しい…
もっと見る2020年02月07日 19:30
もろみの仕込み終了
2月6日は久しぶりに雪がつもりました。 福井はやはり少し雪がないとさみしいかな…少しでいいんですが… もろみ仕込みの最終段階、留添(とめぞえ)を終え1日目を迎えます。 樹齢45…
もっと見る2020年02月06日 19:30
麹造り(製麹)
麹造り(製麹)に潜入させていただきました。 麹室です。 こちらだけは、唯一新しい場所。3年前に建て替えました。 杉材で出来ている為、初年度は樽酒のようなお酒ができました。 3年経っ…
もっと見る2020年02月03日 19:30
仕込みの始まり
10日前後の日数を経て、1㎖中に1～2億の酵母が存在する酒母(しゅぼ)が出来上がりました。ここからは、もろみの仕込みが始まります。 もろみとは、酒母(しゅぼ)・麹(こうじ)・蒸…
もっと見る2020年01月27日 19:30
酒母造り
酒母(しゅぼ)＝酛(もと) お酒の一番基礎となるもの、酵母をたっぷり育てる工程。 日本酒における酵母の役割は、糖質をアルコールに変えることです。 酵母が沢山いなければ日本酒はできま…
もっと見る2020年01月21日 19:50
純米大吟醸“さくら鞠子”の仕込みが始まりました!!
弊社酒蔵にハナエチゼンが入荷してから約10日。 精米歩合40％となると、ミンツみたいでかわいい。 精米歩合40%ハナエチゼン まずは、洗米からスタート…
もっと見る2020年01月10日 19:45
純米大吟醸「さくら鞠子」原料米“ハナエチゼン”入荷しました。
あけましておめでとうございます。 昨年は皆様のおかげをもって 純米大吟醸「さくら鞠子」開発プロジェクトは無事 成功の結果をいただきました。本当にありがとうございました。 1…
もっと見る2019年12月25日 16:00
【２３時終了】５５日間のご支援に感謝、未来へ前進します！
まさにエンディングを祝福していただけるような青空と太陽のまぶしい光が、越前の酒蔵の上に輝いていました。 クラウドファンディング最終日、酒蔵の前で感謝の笑みを浮かべる髙橋社長（右…
もっと見る2019年12月20日 17:00
国内外の女性へ「鞠子」を！ ゴール後の資金で販路と夢実現へ
【あと５日】 クラウドファンディングは１２月２５日の終了まで、残すところ５日。おかげさまで、ネクストゴール（２７０万円）到達後もご支援をいただき続け、２０日午後５時現在、２９０万円…
もっと見る2019年12月17日 14:00
朝日新聞でも紹介いただきました！
本日（12/17）は、朝日新聞朝刊で紹介いただきました。プロジェクトの趣旨を分かりやすくまとめて紹介いただいており、励みになります。 日本酒づくりの「原風景」である環境に優しい…
もっと見る2019年12月16日 20:00
おかげさまで ネクストゴール到達！
おかげさまで本日（12/16）、ネクストゴールである２７０万円を突破しました。クラウドファンディング開始から４６日目。支援いただいた総額は第１次目標の２３０％を超え、支援者数も１５…
もっと見る2019年12月02日 16:35
酒蔵で伝統の「恵比寿講」 ～プロジェクトの成功祈願～
１２月に入って最初の日曜日（１日）、弊社で伝統の神事が営まれました。 「恵比寿（えびす）講」です。 さくら鞠子開発プロジェクトの成功をはじめ、酒造りの末永い発展を祈願しまし…
もっと見る2019年11月29日 23:55
ＦＢＣ福井放送のニュース企画で紹介されました！
「さくら鞠子」開発プロジェクトが本日（１１月２９日）、地元テレビ局・ＦＢＣ福井放送の夕方ニュース情報番組「おじゃまっテレ」フライデーで紹介されました。 クラウドファンデ…
もっと見る2019年11月28日 18:03
「飛鳥井」のお酒と「越前がに」で秋満喫を ～リターン品追加～
（※写真はイメージです） ご支援いただく皆さまに、「越前がに」を 「飛鳥井」のお酒と一緒に満喫していただけるよう、本日（１１月２８日）からリターン品を１点、次の通り追加いたしま…
もっと見る2019年11月23日 16:30
【続・鞠子の恋】越前漁港。カニ + お米で至福の一杯
福井県越前町の海岸線は今、年内で最も活気づく季節を迎えています。 日本海の冬の味覚の王者「越前がに」が旬を迎えているから。 私たちプロジェクトメンバーにとっても、誇り高き地元の資源…
もっと見る2019年11月18日 17:38
鞠子と恋する器…。㊦ 桜浮かぶ匠の「陶漆」
リターン品の酒器の中に実は、今回のクラウドファンディングに合わせて プロジェクトメンバーが企画・プロデュースしたオリジナル商品があります。 リターン品❸ ２人の匠が生み出す「越…
もっと見る2019年11月16日 14:22
支援者は１００人、２００万円を突破しました！
おかげさまで本日（１１月１６日）、皆さまからのご支援総額は２００万円を突破しました。 ご支援いただいた総数も１００人を超えております。 わずか１６日目で、これだけ多くの心温まる…
もっと見る2019年11月14日 18:00
鞠子と恋する器…。 リターン品・越前焼の酒器紹介 ㊤
今回のクラウドファンディングを企画するに当たり、リターン品の選定でこだわったのは、この地域の自然や歴史、文化を満喫しながら「さくら鞠子」を味わっていただきたいとの思いです。 そ…
もっと見る2019年11月08日 16:05
福井新聞記事で紹介されました！
さくら鞠子開発プロジェクトについて、本日（１１月８日）付の福井新聞・経済面で紹介されました。福井新聞社様ありがとうございます。 このクラウドファンディングは、福井新聞社様と…
もっと見る2019年11月07日 16:30
環境に優しい土づくり着々
心地よい秋晴れが続く中、「さくら鞠子」の原料米を収穫した越前陶芸村周辺の田んぼでは、井上高宏さんら「田んぼの天使」のスタッフが来季に向けて土づくりの作業に奮闘中です。 作業…
もっと見る2019年11月06日 15:56
開始５日目に第一目標金額達成しました‼️
ご支援者の皆様、ご支援を検討されている皆様へ 全国各地から温かいご支援をいただき誠にありがとうございました。 11月1日開始から５日目に第一目標金額120万円を達成することができま…
もっと見るリターン
3,000円
蔵元から感謝のメッセージカード
★蔵元のメッセージカードをお送りします。
- 申込数
- 4
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年1月
5,000円
蔵元から感謝のメッセージカード
★蔵元のメッセージカードをお送りします。
- 申込数
- 6
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年1月
3,000円
蔵元から感謝のメッセージカード
★蔵元のメッセージカードをお送りします。
- 申込数
- 4
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年1月
5,000円
蔵元から感謝のメッセージカード
★蔵元のメッセージカードをお送りします。
- 申込数
- 6
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年1月
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- 支援者
- 608人
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- 支援者
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- 2,565,000円
- 支援者
- 53人
- 残り
- 23日
