コロナに負けない。沖縄BAR SHAVE/COLONY/DAZZLE OKINAWA存続へ

 

 

はじめまして。大城隆一と申します。沖縄県那覇市、沖縄市にて、BAR SHAVE、BAR COLONY、DAZZLE OKINAWAの3つのバーを運営しています。どの店舗も、地元の方はもちろん、観光で沖縄に来られた方が気軽に立ち寄って沖縄の夜を楽しむことができる場所をつくりたいという思いで、これまで店を続けてきました。

 

 

沖縄でも新型コロナウイルスの感染が拡大し、苦渋の決断ではありましたが、お客様とスタッフの安全を考え、4月から営業自粛をしてきました。幸い5月に入り少しずつ感染が落ち着きつつある状況や、行政の発表を踏まえ、5月8日からは様子を見ながら、大幅に営業時間を短縮してお店をオープンすることとなりました。

 

しかし4月から5月にかけて休業で売り上げがゼロだった期間にも、スタッフの人件費や家賃、光熱費、その他店を維持するための資金が、3店舗合わせて1ヶ月で約250万円必要になっており、このまま営業時間を短縮した状態では休業中の分を補填することはもちろん、今後の維持費を支払い続けることができず、夏を迎える前に限界がきてしまう状況です。

 

 

BAR SHAVEは5年、BAR COLONYは4年、DAZZLE OKINAWAはもうすぐ1周年を迎えます。おかげさまで、スタッフ一同力を合わせ、たくさんのお客様に支えられながら、お店を続けてくることができました。嬉しいことに頻繁に通ってくださるお客様もいらっしゃり、沖縄県外から来られたお客様とのたくさんの出会いもあり、それぞれのお店には楽しい時間が積み重なり、たくさんの思い出が詰まっています。

 

緊急事態宣言が延長となり、営業短縮が必要な期間の終了目処も立っておらず、厳しい状況に置かれていますが、これからも店を続け、誰でも気軽に立ち寄って沖縄の夜を満喫する場所として、楽しいひとときをお届けしたいと思っています。どうか店の存続のために、お力を貸していただけないでしょうか。温かいご支援をどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

バーはお客様との距離が近いため、お客様およびスタッフの感染リスクは高くなってしまいます。そこで、ずっと店を支えてきた各店舗の店長に相談し、苦渋の選択ではありますがお客様とスタッフの安全を考え、緊急事態宣言よりも前の4月1日から自粛する運びとなりました。

 

自粛期間中、スタッフには給料を保障する代わりに、不要不急の外出を控えてもらい、毎日のZOOMミーティングを義務化し、SNSでこまめにお客様とコミュニケーションを取るようにお願いしました。具体的には、週一程度、店舗ごとにお客様を交えてZOOM飲み会を開催してきました。

 

 

ZOOM飲み会では朝までお客様とお話が途切れず、二日酔いするメンバーもいました。お客様が口をそろえて「1日でも早くコロナが収束して、またお店に集まって飲みたいな」と言ってくださり、泣きそうになりました。皆様との何気ない会話、温かい言葉に、私たちは本当に元気をいただきました。

 

しかし、4月は自粛のため全く売り上げがなく、現在も大幅に営業を短縮していることから、維持に必要な固定費やスタッフの人件費をお店の貯金を切り崩してなんとか支払っている状態です。緊急事態宣言も延長となってしまい、このまま営業短縮が続いてしまうと固定費を支払うことができなくなり、夏までに限界がきてしまう状況です。

 

少しでも収入源を増やすため、現在テイクアウトなども検討していますが、固定費すべてを賄うのは難しく、なんとか皆様にお力添えいただけないかと今回クラウドファンディングに挑戦することを決めました。この挑戦は目標に達しなければ資金を受け取ることができない仕組みになっているため、第一目標として最低限必要になる店舗の家賃、光熱費などの維持費100万円を集めたいと考えています。

 

 

 

 

●BAR SHAVE

 

こんにちは、BAR SHAVE代表の古川直希です。BAR SHAVEは、那覇市松山で一際目立つウォータービルの4Fにあります。2015年にオープンし、地元のお客様も観光で来られるお客様も、お酒やスタッフとの会話、カラオケなどを通じて安心して楽しめるアットホームなバーです。

 

明るめの照明、お家で飲んでいるような開放感、ゆったりと腰掛けられるカウンター席が人気です。パーッと飲みたい時、1人でゆっくり飲みたい時、スタッフにお話を聞いてもらいたい時、大切な話し合いがある時、お客様がバーに来られる時の気分や目的はいろいろ。お客様の空間を壊してしまわないよう、スタッフは目配りを心がけています。

 

 

月に1,2回「1日店長」イベントをしています。これは、経験問わず、さまざまな業種のお客様に「店長」としてカウンターに入っていただき、お客様との会話を楽しんでいただいたり、ドリンクをつくる楽しさを体験していただく試みです。お客様として来るのとはまた違った楽しみのあるイベントとして好評いただいています。

オープンして5年目になりますが、スタッフが1番楽しませていただきながらお仕事をさせていただいています。たくさんのお客様に愛されている自慢のお店です。ここはお客様と一緒につくってきたと言っても過言ではありません。さらに皆様に愛される場所を目指して、これからもお店を続けていきたいと思っています。温かいご支援をどうぞよろしくお願いいたします。

 

お店の情報はこちらから：https://www.instagram.com/bar_shave_okinawa/

 

 

 

●BAR COLONY

 

こんにちは。BAR COLONY店長の大城道（タオ）です。BAR COLONYは2016年に那覇市松山の若狭大通り沿いにオープンしました。明るく広々としたカフェのような雰囲気のお店です。別室に団体様向けのカラオケルーム、ダーツや巨大ジェンガその他ゲーム類もあり、皆で楽しく遊びながら呑める場です。

 

来店して下さった方には、必ずどんなスタッフがいてどういう店なのかを伝えるようにしています。一人でも複数人で来ても居心地よく過ごしていただくために、アットホームな感覚を心がけています。知らないお客様同士でも私達スタッフがご紹介しておつなぎすることもあります。初対面同士だったお客様が仲良くなり、後日お店に一緒に来てくださったこともありました。

 

 

夏に開催するビーチパーティーや毎年行うスタッフのバースデーイベント、周年祭にはたくさんの方々が来てくださり、お店を紹介してくださる方もいらっしゃいます。毎週来てくださる方、近くにきたから顔を出しに来たと少しの時間を見つけて寄ってくださる方、差し入れを持ってきてくださる方、この場所を家のように思ってくださっている方がたくさんおられ、毎日感謝と嬉しさでいっぱいです。

 

スタッフもお客様も仲良く、愛に溢れていて私達にとってもかけがえの無い場所です。このまま終わりたくない、これからも皆様と楽しく乾杯ができる場所を守っていきたいと思っています。どうか、お力をお借りいただけましたら幸いです。

 

お店の情報はこちらから：https://barcolony.owst.jp/
 

 

 

●DAZZLE OKINAWA

 

こんにちは！DAZZLE OKINAWA店長の小波津政人です。DAZZLE OKINAWAは、2019年4月に沖縄市内にオープンした、三つのバーの中では一番新しいバーです。広々とした店内に座り心地の良いソファー、美味しいお酒、皆でワイワイ楽しみたい方からゆっくりと静かにお酒を楽しみたい方まで幅広く楽しめるお店です。

 

 

新型コロナウイルスの影響により、オープン1周年イベントは延期に、さらに営業自粛をせざるをえなくなりましたが、お客様にこのことをお知らせしたところ、たくさんの方から応援メッセージをいただき、本当に皆様の温かさを感じました。

私自身、BARで働くことは初めてなのですが、上司や同業者の方々、やはり1番はお客様から、たくさんのことを学ばせていただいています。自分にとってはただの仕事場ではなく、自分の居場所のようなお店です。これからもそんな店を守り、皆様と楽しい時間を過ごせる場所、思い出を共有する場所として、何十年と続けていきたいと思っています。温かいご支援をどうぞよろしくお願いします。

 

お店のリンク：https://www.hotpepper.jp/strJ001192531/

 

 

 

 

今回いただいたご支援は、4月から5月にかけての営業自粛期間に支払った家賃、光熱費、店舗運営費用、人件費として大切に使わせていただきます。

 

3店舗はいずれも沖縄県内有数の繁華街に位置していることもあり、観光客、地元民、サラリーマン、マリン関係、美容関係の方々など、本当にさまざまなお客様がご来店してくださり、たくさんの出会いと笑顔が生まれ、思い出が積み重なってきました。

 

 

店を始めてからずっと目指しているのは、皆様が安らげる場所「街のほっとステーション」であることです。お仕事に疲れた方にも、スタッフとの会話を楽しみに来られた方にも、一人でくつろぎたい方にも、気兼ねなく、緊張なく、ほっと一息ついていただける場所でありたいと思っています。嬉しいことも悲しいことも皆様と一緒に共感できる、そんな私たちでありたいと思っています。

 

「またお店に集まって飲みたい」お店や私たちを支えてくださり、楽しみにしてくださるお客様の温かいお言葉。今自分たちにできることを精一杯やろうと、大変な状況の中でも頑張ってくれているスタッフのみんな。このまま諦めるわけにはいきません。何としてもこの世界的危機を乗り越えて、皆様と一緒に、笑顔で乾杯できる場所を守り続けていきたいと思います。どうか、温かいご支援をお願いできましたら幸いです。

 

 

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 お名前掲載について、リンク先（https://readyfor.jp/terms_of_service#appendix）の「リターンに関するご留意事項」をご確認ください。