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NEXT GOAL挑戦中

お客さまの「おいしい!」顔をもう一度。シチニア食堂の再始動!

シチニア食堂

シチニア食堂

お客さまの「おいしい!」顔をもう一度。シチニア食堂の再始動!
支援募集終了日までに集まった支援金をプロジェクト実行者は受け取ります(All-or-Nothing方式)。支援募集は6月30日(水)午後11:00までです。

支援総額

3,375,000

NEXT GOAL 3,500,000円 (第一目標金額 1,000,000円)

337%
支援者
290人
残り
10日

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hiro
hiro3時間前行きたいとずっと思っていたのに、行けないままお休みされていたので、再開を心から楽しみにしています🎶 行きたいとずっと思っていたのに、行けないままお休みされていたので、再開を心から楽しみにしています🎶
kiamode4
kiamode46時間前一度伺ってそのごはんの美味しさにびっくりしました。また伺おうと思っているうちにコロナ禍になり…大変ななかで頑張っておられるシチニアさんのお力に、少し…一度伺ってそのごはんの美味しさにびっくりしました。また伺おうと思っているうちにコロナ禍になり…大変ななかで頑張っておられるシ…
じゅんこ
じゅんこ7時間前お料理もおいしく すてきな空間で何度か通わせていただいていました。 通えなくなって残念に思っていました。 たまたま検索して、近況など読むと みんなの…お料理もおいしく すてきな空間で何度か通わせていただいていました。 通えなくなって残念に思っていました。 たまたま検索して、…
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支援募集終了日までに集まった支援金をプロジェクト実行者は受け取ります(All-or-Nothing方式)。支援募集は6月30日(水)午後11:00までです。

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プロジェクト本文

 

<目標達成のお礼とネクストゴールについて 5/24追記>

シチニア食堂のチカです。

5/20からスタートさせていただきましたこのプロジェクトですが

私たちの想像をはるかに超えるたくさんの皆さまにご支援をいただき

早くも目標金額を達成することができました!

本当に本当にありがとうございます。

 

まさか初日に目標達成するなんて…

しかもスタートしてすぐに多くの方から

メッセージとご支援をいただき

驚きと動揺と、さらに涙が止まりませんでした。

 

改めて、シゲ・チカ・そしてスタッフ一同より

心から御礼申し上げます。

ありがとうございました。

 

目標を達成したことにより

ご支援いただきました皆さまのお手元に

お選びいただいたリターンを確実にお届けすることを

お約束できるようになりましたー!

精一杯のおもてなしをさせていただきます!

 

ファーストゴールの目標を達成しましたが

まだこのクラウドファンディングの旅は

6月30日まで続きますので

あと40日間、挑戦することができます。

 

もう充分すぎるくらいのご支援を

いただいている私たちですが

残りの期間でネクストゴール350万円に設定させていただきます。

 

改めてですが店舗の改修には約600万円必要です。ネクストゴール未達成の場合でも、自己資金などで補填をしてプロジェクトは実施する予定ですが、引き続きたくさんの方から応援をいただけますと幸いです。

 

ここからさらに、新しいシチニア食堂の工事の進捗や

新たな日々の様子、それから応援いただいた

たくさんのみなさまからのメッセージなどを

このページをお借りして更新していきます。

 

大げさかもれないけれど

シチニア食堂の今を生きた証、というか

「想い出アルバム」のようにして

想いを綴じこんでいけたらいいなと

思っています。

 

1ページ1ページ、本を読むような気持ちで

時々覗きに来ていただけたら嬉しいです!

 

まだまだ本当に自分たちの身に起きている出来事なのか

実感のわかない私たちですが

みなさまに背中を押していただき

一緒に伴走していただくことができて

今まで以上に襟を正す思いです。

そして私たちの進むべき道を

改めて教えていただいたような気がしています。

 

どうかこの町の灯りをこれからもずっと消さないように

みなさんと共に明るく道を照らすことができますように。

 

引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

 

レストランの語源は「元気を回復するところ」。

そんな場所を目指して、シチニア食堂の再始動!

 

こんにちは。兵庫県宝塚市にあるシチニア食堂の板野千夏と申します。清荒神(きよしこうじん)さんという大きなお寺のある昔ながらの古い町並みの小さな一軒家で今から9年前に夫婦ふたりで小さな食堂をはじめました。

コンセプトは「毎日食べても飽きないごはん」。

毎日食べるものだからこそ体に負担のないものを。

四季折々の旬の野菜をふんだんに盛り込み、しあわせや豊かさを感じてほしい。

お店に来てくださった方が、元気になって笑顔で帰っていただけるものをご提供したい。

 

そんな思いを胸に秘め、日々自分たちがその日できる精一杯のおもてなしをしようと今日までやってきました。

 

 

毎日2人でお店に立ち続けるうちに、気がつけば近所に友人が増え、想像をはるかに超える多くの出会いがありました。

 

シチニア食堂をオープンして6年が過ぎた2018年。中央図書館と文化ホールの入った市の施設の中に姉妹店のカフェ「KIKILUAK」をオープン。さらに2020年に宝塚市立文化芸術センター内に小さな売店「MELMILHI」をそれぞれオープン。

 

オープンしたばかりの頃はまさか姉妹店ができてたくさんのスタッフさんたちとお仕事することになるなんて想像もしていませんでした。

 

 

姉妹店ができたことで、シチニア食堂の隣に焼き菓子を製造する工房も作ることとなるなど、順調にここまで一歩ずつ一歩ずつ歩みを進めてきたのですが、2020年、私たちは突然大きな壁にぶち当たり、新たな決断を迫られることになりました。

 

「このままでは、シチニア食堂を続けられなくなってしまう」

 

そんな想いを抱くようになったきっかけは、世界中を一変させた、コロナウィルスの登場でした。多くの飲食店さん同様、私たちのシチニア食堂も大打撃を受けました。
 

ご予約は軒並みキャンセル。

イベント出店の予定も全て中止。

ケータリングパーティーのご依頼も全てなくなってしまいました。

 

 

そんな中、スタッフさん達と知恵を絞り、デリバリーやお弁当のご予約をとることでなんとか日々を生きていましたが状況はどんどん悪くなっていき、この小さな店内にお客さまをお招きすることは難しいと辛い判断せざるを得なくなってしまいました。
 

そして2020年7月。シチニア食堂はお店とデリバリーの営業を一旦全てストップすることとなってしまいます。
 

「この先どうしよう…シチニア食堂はもうこのままクローズするしかないのかな…」そんな思いが頭の中に押し寄せてきて、シチニア食堂の営業継続を諦めかけそうになっていました。

 

けれど、そんなとき。道端で出会ったお客さまや仲間たちからの

 

「シチニアさん、いつ再開するんー??」

「はよ、またランチ食べにきたいわー」

「待ってるで、がんばってや!」

 

そんな声が、大きな、大きな力になりました。

 

 

やっぱりシチニア食堂をやりたい!このまま終わるなんて絶対いやだ!

諦めかけていた気持ちを、みんなの声が、吹き飛ばしてくれました。

 

そして、シチニア食堂とお菓子を作っている工房をひとつにまとめ、新たな場所へ移転することを決意しました。今よりもう少し広い場所で、みなさんが安心してお食事を楽しめる場所作りを目指します。
 

その、新しくオープンするお店の客席部分の改装費用を今回は皆様にご支援いただきたく、クラウドファンディングへの挑戦を決意しました。

 

以前、知人がお店を作る際に挑戦していたことをきっかけにクラウドファンディングのことをはじめて知りました。その際、自分も応援に加わり、実行者さんと一緒にお店作りをする一員になれたようなワクワク感を味わったことを思い出しました。

 

あの時のワクワク感を、私たちも、シチニア食堂をご支援くださる皆さんと一緒に経験したい。単に資金を集めるだけでなく、私たちと一緒に夢を共有して、行動してくださる方たちとつながりたい。

 

そして、このプロジェクトをきっかけに、私たちのお店だけでなく、この清荒神という町のことを知ってもらい、たくさんの方に遊びに来ていただけるようになり、地域を盛り上げていけたら嬉しく思います。

 

応援、よろしくお願いします!

 

 

 

 

自分たちの足元、住まう町に根を下ろした暮らし方をするために。

東日本大震災で芽生えた想いをカタチにしたシチニア食堂。

 

シチニア食堂の始まりは、東日本大震災を経験したことでした。

 

結婚して、この街に住み始めた私たち2人。この街には友達もおらず、通いなれたお店などもなく、朝早く仕事に出て、夜遅くに帰宅する。暮らしているだけで、街とは何も関わることなく日々が過ぎてゆきました。

 

 

そして、2011年の東日本大震災。

 

一瞬にして、街並みの様子などが変わってしまったことに衝撃を受け、いままでの生き方や考え方がまるっと覆されたような、そんな気がしました。これからは、自分たちの住む街で、自分たちの足で立っていられるような生き方をしていきたい、そんな風に思うようになりました。

 

通い慣れた行きつけのお店がなければ、自分たちで作ればいい。これまで私だけが味わっていた、シゲさんの美味しいごはんをもっとたくさんの人に食べてもらいたい!そう思い立ち、2人とも仕事を辞め、この街で食堂を始める決意をしました。

 

 

やるならば、来てくださる方々が元気になって帰れるようなお店にしたいと考え、旬の野菜をふんだんに使用し、安全で安心な材料を揃えて、お客様をお迎えし続けてきました。

 

2人きりで始めたお店には、いつしかたくさんの人が集まり、お客様だけでなく、想いや志を共有できる、スタッフ・仲間に出会うこともできました。この出会いや、つながりをもっとこの先へ繋いでいきたい。

 

私たちがシチニア食堂をはじめて、前よりももっとこの街を好きになったように、シチニア食堂に出会って、この街を好きになってくださる方を増やしたい。そんなことを夢見ています。

 

 

美味しいものには、人を和ませ癒し、元気にする力が宿っている。そう思うから。私たちは、これからも、美味しいものを真ん中に、この地に根を下ろし、人と人、人とこの街のご縁を繋いでいきたい。


そのためには、withコロナの時代にも安心して皆様に集っていただくことのできる新しい場を開く必要があると考えています。

 

 

 

資金が足りず、ピンチです。

新店舗のお店作りから関わってくださる応援団、急募。

 

移転先は3フロアに分かれています。清荒神さんの参道に面した1階は「セントラルキッチン」として。

キキルアック・メルミルヒ・シチニア食堂3店舗の中枢を担い、美味しいごはんとお菓子が作られる場として育てていきます。

 

地下にある倉庫は改装して、隠れ家のようにお楽しみいただける新たな「シチニア食堂」として。

 

 

お食事を楽しんでいただくことはもちろん、コロナ前まではちょくちょく開催していた音楽ライブや落語会、様々なワークショップや作家さんの個展やグループ展などの開催も復活させて、人が自由に集い、つながりを生み出していくような場開きをしていきたいと思っています。

 

作家さんたちによるライブペインティング

インドの紙芝居「ポト」の会
音楽ライブ

 

さらに!今回の地下倉庫の下には、荒神川のせせらぎの音が聞こえる居心地のいい空き地まであります。この場所を耕し、小さな農園を作り、3店舗で使用するハーブやお野菜を育てたり、屋外でのアコースティックライブやお茶会なども、と、夢は大きく広がっています。

 

地下フロアの倉庫
まだ何もありませんがここからどんな風に変わっていくのでしょうか
大工さんとイメージを伝え合いながら作っていきます。

 

しかし、やりたいことが広がるほどに、資金が必要となり、私たちの手持ちの資金では、1階のセントラルキッチンの完成がやっとで、地下フロアまで思うように手を入れることが難しくなってきてしまいました。

 

頭を悩ませた結果、皆で集う場所だから、お店作りからたくさんの方に関わり、一緒にお店作りをしていただけないだろうかと、考え、このプロジェクトを走らせています。

 

私たちの夢に、想いに共感くださるみなさま。

どうか一緒に伴走いただけませんか。
 

1階セントラルキッチン部分
参道に面してガラス張りの厨房機器がずらっと並ぶ圧巻のスペースになりました。
(元々植木屋さんだった店舗で、1階部分が全てサンルームになっており、全てが丸見えです)

 

<プロジェクト詳細>

▼オープン予定日

2021年9月1日

▼新店舗住所

宝塚市清荒神3-14-13

▼資金使途

店舗改修費:6,000,000円

※2021年9月1日までに、シチニア食堂を再オープンさせたことを以って、本プロジェクトを実施完了とします。

※上記費用の一部をクラウドファンディングで募らせていただきます。差分は自己資金などで補填をいたします。

 

----------

新しいシチニア食堂の地下フロアを改装してお客さまが集いお食事を楽しんでいただけるお席を作るための改装工事費用に使わせていただきたいと思っています。

・倉庫だった地下フロアに断熱のための壁を作ります。

・さらに真っ暗だった倉庫スペースに、荒神川の流れと自生する森の借景を楽しむべく、壁を開口し窓を作ります。

・業務用のエアコンを地下フロアに新しく導入し照明を設置します。

・地下へ降りる階段部分に屋根と手すりをつけます。

・地下フロア入口の扉を倉庫仕様からお店仕様の扉へ作り変えます。

 

 

美味しい、嬉しい、大好きが交錯する場。

これからもずっと扉を開いてみなさんを迎え続けたい。

 

新しいことへの挑戦は、いつだって不安です。

うまくいくだろうか、こんなことして大丈夫だろうか、、、と。

 

でも、私たちは、気づいてしまったのです。

 

コロナの影響で食堂の営業が全くできなくなり、お客様とお会いできなくなってから

 

「またみんなと会いたい」

「おいしいごはんを、もっとたくさんの人に楽しんでほしい」

 

そんな想いが私たちの中にあることに。

 

「お客様を元気にしたい!」と食堂を営んでいた私たち自身が、実はお客様の「おいしい」という言葉や、はじける笑顔にたくさんの元気や勇気をもらっていたということに。

 

私たちのやりがいは、生きがいはここにある。

 

 

またみんなに会うために。この場所に来てくださった方が、前よりもっと元気になって、そしてこの街やこの街で出会う人たちをもっと好きになってくれるようにするために。私たちはいつでも、扉を開いて待っていて、お迎えしていきたいです。

 

これから先も、ずっと。

 

オンライン、非対面など、コロナにより新しい生活様式の導入がなされていますが、それでもやっぱり、人には人の体温を感じられるリアルな場所が必要で。私たちは、そんなリアルな場を守り継いで、ご縁を繋いでいきたいと思っています。

 

新店舗はきっと、「美味しい」、だけでなく、「嬉しい」や「楽しい」にもあふれる、この街を明るく照らす灯台みたいな場所になる、そんな夢を思い描いてもいます。

 

どうか、いま、新しい挑戦をする私たちの背中を、みなさんの応援で押し上げてもらえないでしょうか。たくさんの応援、よろしくお願いいたします。


 

 

プロフィール

シチニア食堂

シチニア食堂

宝塚市清荒神にあるシチニア食堂です。

リターン

5,000

シチニア食堂秘伝のレシピメモとスタッフからのお礼状

シチニア食堂秘伝のレシピメモとスタッフからのお礼状

シチニアでお問い合わせの多いあのお料理のレシピメモをお届け!
スタッフが手書きしたお礼状と一緒にお送りします。

支援者
42人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年9月

5,000

クラウドファンディング限定!シチニアオリジナル冷凍食品のお届け

クラウドファンディング限定!シチニアオリジナル冷凍食品のお届け

クラウドファンディングだけの限定特別セットです。
シチニア食堂のお味をご自宅にお届けします。
例:ミートボールとサワークリームのソース
  パスタソース
  スープ など
※何種類かをセレクトしてクール便でお届けいたします。
※本リターンは保健所許認可済のシチニア食堂よりお客さまの元へ発送いたします。

支援者
48人
在庫数
完売
発送完了予定月
2021年9月

完売しました

5,000

クラウドファンディング限定!シチニアスイーツ詰め合わせBOXお届け

クラウドファンディング限定!シチニアスイーツ詰め合わせBOXお届け

クラウドファンディングだけの限定特別セット。
シチニア食堂の人気スイーツ詰め合わせをご自宅にお届けします。
アイスクリーム2種・クッキー1種・焼き菓子2種をセットにしてお届け!
※種類はおまかせになります。
※本リターンは保健所許認可済のシチニア食堂よりお客さまの元へ発送いたします。

支援者
50人
在庫数
完売
発送完了予定月
2021年9月

完売しました

5,000

ご支援いただいた方限定!スペシャルデザートプレート&ドリンクチケット

ご支援いただいた方限定!スペシャルデザートプレート&ドリンクチケット

新しいシチニア食堂でお食事していただいた後にお楽しみいただける限定チケットです。
スペシャルデザートプレートとドリンクを食後にお出しいたします。
※後日お礼状とともにチケットをお送りいたします。
※2021年7月末頃発送し有効期限は2021年12月末までとなります。

支援者
33人
在庫数
10
発送完了予定月
2021年12月

5,000

シチニア食堂シゲさんによるおしゃべり包丁研ぎサービス

シチニア食堂シゲさんによるおしゃべり包丁研ぎサービス

シチニア食堂に普段お使いの包丁をお持ちください。
シゲさんが真心込めてあなたの包丁を研ぎます。
所要時間約15分〜。
その間楽しいおしゃべりも一緒にお楽しみ下さい。
※日程は後日ご相談の上決定させていただきます。
※有効期限は2021年12月末までとさせていただきます。

支援者
12人
在庫数
8
発送完了予定月
2022年3月

10,000

シチニア食堂と姉妹店で使えるギフト券(3500円)つきお礼はがき

シチニア食堂と姉妹店で使えるギフト券(3500円)つきお礼はがき

シチニア食堂・KIKILUAK・MELMILHIの3店舗で使えるギフト券つきのお礼状をお送りします。
いつでもどこでもお好きな場所でご利用ください!
※500円×7枚綴りのギフト券です。
※お釣りは出ませんのでご注意ください。
※2021年7月末頃発送し有効期限は2021年12月末までとなります。

支援者
20人
在庫数
完売
発送完了予定月
2021年12月

完売しました

10,000

年忘れ!ニューシチニア食堂の餅つきサンクスパーティー特別ご招待

年忘れ!ニューシチニア食堂の餅つきサンクスパーティー特別ご招待

新しいシチニア食堂で開催予定の年忘れ餅つきパーティーにご招待します。つきたてお餅食べ放題!シチニアまかない食べ放題!スタッフも総出で餅つきます!動きやすい服装でお越しください笑
※2021年12月に開催予定です。
プロジェクト達成後、招待状をお送りする際に日程をお知らせします。
※新型コロナウィルスの影響により開催日時が前後する場合があります。ご了承ください。

支援者
19人
在庫数
9
発送完了予定月
2022年3月

10,000

リターンなし!ただただ応援しますのありがとうプラン

リターンなし!ただただ応援しますのありがとうプラン

リターンはいりません!
ただ応援だけします、のプランです。
もちろんお礼のメッセージだけは送らせてください。
先に言っておきます、本当にありがとうございます!!

支援者
62人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年3月

10,000

シチニア食堂セレクト!リコメンドお楽しみBOX

シチニア食堂セレクト!リコメンドお楽しみBOX

クラウドファンディング限定!シチニア食堂で使っているオススメの調味料や食材のセットです。その他姉妹店で人気のお菓子やドリンクなどもセットにしたお楽しみボックスをご自宅にお届けします。
※セットの内容はおまかせになります
※本リターンは保健所許認可済のシチニア食堂よりお客さまの元へ発送いたします。

支援者
30人
在庫数
完売
発送完了予定月
2021年9月

完売しました

30,000

超最速!シチニア食堂優先お席ご予約権&スペシャルランチペアご招待

超最速!シチニア食堂優先お席ご予約権&スペシャルランチペアご招待

新しいシチニア食堂がオープンした際に超最速でご予約をお受けさせていただきます。そしてさらにスペシャルランチコースとドリンク1杯、さらには小さなお土産つきのペア超豪華プランです。
※後日ご招待状をお送りいたします。
※2021年7月末頃発送し有効期限は2021年12月末までとなります。

支援者
8人
在庫数
完売
発送完了予定月
2021年9月

完売しました

30,000

シチニア食堂チカのティータイムコーディネートセット

シチニア食堂チカのティータイムコーディネートセット

シチニアのチカがセレクトするシチニアらしいティータイムのコーディネートセットです。
人気作家さんがこの企画のためだけに制作した器とチカオススメのお菓子と紅茶のセットです。
お家で楽しいティータイムをお過ごしください!
※器類・お菓子・紅茶は全ておまかせになります。
※画像はイメージです。
※本リターンは保健所許認可済のシチニア食堂よりお客さまの元へ発送いたします。

支援者
3人
在庫数
完売
発送完了予定月
2021年12月

完売しました

50,000

シチニア食堂チカのテーブルコーディネートセット

シチニア食堂チカのテーブルコーディネートセット

シチニアのチカがセレクトするシチニアらしいテーブルコーディネートセットです。
人気作家さんがこの企画のためだけに制作した作品や
カトラリー・花器などをセットにしてお送りします。
ステキなお家じかんをお過ごしください!
※画像はイメージです。
全てのコーディネートセットはおまかせになります。
どんなセットが届くかはお楽しみに!!

支援者
1人
在庫数
2
発送完了予定月
2021年12月

50,000

あなた想い!あなただけのわがままペアディナーコースをご用意!

あなた想い!あなただけのわがままペアディナーコースをご用意!

あなたの好きな食材で。
あなたの好きな味で。
シチニアのシゲがあなただけのために
ディナーコースをイメージしてお料理いたします。
さらに小さなお土産つきです。
※ご予約時にお好きな食べ物や飲み物などの簡単なお打ち合わせをさせていただきます。
※ご予約可能な日程を後日お知らせします。
※後日ご招待状をお送りいたします。
※2021年7月末頃発送し有効期限は2021年12月末までとなります。

支援者
3人
在庫数
完売
発送完了予定月
2022年3月

完売しました

100,000

出張シチニア食堂!ケータリングパーティーへ出張します!

出張シチニア食堂!ケータリングパーティーへ出張します!

クラウドファンディング限定!シチニア食堂のシゲとチカとスタッフが織りなすミラクルケータリングワールド!
あなたのお好きなスタイルで
あなたのイベントを盛り上げにあなたの街へ駆けつけます!
※出張地域は大阪府・京都府・
兵庫県・奈良県に限らせていただきます。
※出張可能な日程を後日ご相談させていただき決定させていただきます。
※新型コロナウィルスの影響により日程を変更させていただく場合があります。ご了承ください。

支援者
3人
在庫数
1
発送完了予定月
2022年3月

プロフィール

宝塚市清荒神にあるシチニア食堂です。

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岩井 隼人岩井 隼人

#地域文化

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77,000円
支援者
7人
残り
36日

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