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成立

三重県一のソフトクリームで、若者就労支援カフェの自立へ!

三重県一のソフトクリームで、若者就労支援カフェの自立へ!

支援総額

610,000

目標金額 500,000円

支援者
27人
募集終了日
2018年6月4日
27人 が支援しました
プロジェクトは成立しました!
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プロジェクト本文

おかげさまで、約2週間を残して目標金額に到達することができました。応援してくださった皆様、本当にありがとうございます。

 

今回の挑戦を通して、多くの方の理解を得られるようなプロジェクトにすること、わかりやすい説明の重要性など応援していただくために何が必要かを考える機会になりました。

 

悩んだこともありましたが、結果としてたくさんの方から応援いただき、私たちの「想い」を伝える手段とすることができたこと、とても嬉しく思っています。

 

第1目標を達成したことで購入するマシンを使って提供できるようになるソフトクリームの販売にあたって、より食べてみたいと思っていただけるように、販促グッズも用意したいと考えています。

 

そこで、残りの募集日数でいただくご支援は、その購入費用に充てさせていただきたいと考えております。
・店頭に置く、ソフトクリームサイン等の広報グッズの購入(送料込みで約4万円)
・ソフトクリームや新メニューを入れた新しい広報チラシ作成(約6万円)

 

チラシを目にして、興味を持っていただいたり、たまたま通り過ぎる時に目につくようにしたいです。

 

お店に来ていただき、就労支援カフェに興味を持っていただき、応援し続けていただけるように、引き続きのお力添え、よろしくお願いいたします。

 

 

三重県四日市市で、若者の就労支援を行うトレーニングカフェ。

 

助成金が終了した後も、ずっと運営していける基盤を作るために、起爆剤の新メニューを導入し、3倍の売り上げを目指します!

 

 

働きたいのに働けない若者が、就労に向けて一歩踏み出すトレーニングカフェ。助成金がなくても運営を続けられるよう、サポーターを募集します。

 

こんにちは。三重県四日市市を中心に活動しているNPO法人市民社会研究所です。私たちは「人権」を通しテーマに、「誰も置き去りにしない社会」と「力強い市民社会」を目指しています。

 

2009年からは、「働きたいのに働けない若者の就労支援」に重点的に取り組んできました。若者が働けずにいることは、本人にも社会にも、重大な損失だからです。

 

 2004年~ 「市民社会研究所」設立(人権、市民教育、NPOの連携構築)

 2011年~ 就労相談所「若者サポートステーション」開設  

 2014年~ ゆるやかな働き方を実践する「伊勢おやき本舗」開設

 2015年~ 就労移行支援事業所「ユニバーサル就労センター」開設

 2017年9月~ トレーニングカフェ「スプラウト」開設

 

トレーニングカフェ「スプラウト」は、ソーシャルビジネスです。カフェを開設して半年余。「ソーシャル(社会課題解決)」としての若者の就労支援の成果は上がっていますが、「ビジネス」としては売上が今ひとつです。

 

今年度で助成金が終了しても、ずっと運営を続けるために、売上げを伸ばす起爆剤として、新メニュー「大内山ソフトクリーム」を導入することにしました。

 

【カフェ・スプラウトでトレーニング中の若者】

 

 

2017年9月、幸運にもオープンできたトレーニングカフェ「スプラウト」

 

就労に悩む若者たちの中には、人と接することが怖いなど、本格的な就労には時間がかかる人がいます。このような方々には、「就労に向けて一歩を踏み出す」ための、ゆるやかなトレーニングの場が必要ですが、そんな場所がありません。

 

その頃、私たちの活動拠点の真向かいのビルの1階が、偶然空き店舗になりました。種苗家の大家さんは、若者が芽吹く場所になるならと、賃貸を快諾していただきました。カフェの名前「スプラウト(発芽)」は、そこから来ています。

 

立ち上げに当たっては、近隣の四日市市、桑名市、いなべ市と各社会福祉協議会のご協力を得て、福祉医療機構のWAM助成も獲得することができました。

 

こうして、2017年9月、トレーニングカフェ「スプラウト」を、多くの方々の目にふれやすい、近鉄四日市駅から徒歩4分の中心市街地にオープンしました。

 

【カフェのオープン当日の様子】

 

【カフェのロゴマーク】


 

スプラウトで、多くの悩める若者が着実に成長しています。

 

最近は、ご近所の常連さんが増えてきました。「ありがとう」の言葉で力づけられた若者がたくさんいます。

 

【卒業したトレーニング生のメッセージ】

 

スプラウトでは、3か月を一区切りにトレーニング生を受け入れています。トレーニングを始める前と後とで、本人にアンケートをとってみると、あらゆる項目で成長がみられます。特に自己肯定感が高くなっているのが注目されます。

 

 

障害の有無に限定せず、誰でも受け入れるトレーニングカフェは、三重県ではここだけです。先進的な事例ということで、三重県知事も視察に来られました。

 

【トレーニング生に質問する鈴木英敬三重県知事】

                

 

助成金終了後も運営を続けていくために、売上げを増やすことが課題です。

 

若者に寄り添うトレーニングスタッフ2名を、安定雇用できる売上が目標です。現在のお客様は、1日当たり約20~30人。これを60人程度にすることで、最低限の目標を達成できます。

 

この目標のために、まずメニューを増やします。現在は「(選べる)伊勢おやきと日替わりスープ」と「牛すじカレー」。5月から、伊勢うどん、カレーうどん、焼きおにぎり(しょうゆ、ねぎ味噌)など、さらに増やします。

 

しかし、これではまだ弱い。お客様が呼べる決定打がありません。頭をひねる中で、三重県一美味しいと評判の「大内山ソフトクリーム」に行き着きました。

 

【上:伊勢おやきと日替わりスープ、左下:牛すじカレー、右下:伊勢うどん】

 

お客様を増やすのは、メニューだけではありません。映画の上映や音楽の演奏会、「『働く』を学ぶ会」(障害、がん、セクハラなど、さまざまな働きにくさと就労との両立についての体験談と意見交換会)なども毎月行います。

 

【「『働く』を学ぶ会」の様子】

 

 

皆様から頂いたご支援で、ソフトクリームサーバーを購入します。

 

皆様から頂いたご支援で、大内山ソフトクリームを提供するためのソフトクリームサーバーを購入します。高いものは100万円を超えますが、私たちはコンパクトなタイプを予定しています(諸費用含めて70万円程度)。

 

生産者の大内山酪農農業協同組合さんは、宅配はもちろん、三重県中のスーパーやコンビニで牛乳を販売されています。牛乳も美味しいのですが、それを使ったソフトクリームは、サラリと溶けて三重県一美味しいと評判です。

 

しかし、ソフトクリームはごく限られた場所にしかありません。四日市市内ではスプラウトだけ。中心市街地のスプラウトの魅力が高まること間違いなしです。

 

左:【三重県では有名な牛乳】  右:【このような看板を立てているお店もあります】

 

 

 

自立が難しいといわれるソーシャルビジネスを成功させたい!

 

今回のプロジェクトを通じて、「ソーシャルビジネスもビジネス」という、当たり前のことにチャレンジします。私たちは、三重県一のソフトクリームを起爆剤にしてこの課題にチャレンジし、持続可能な取り組みを成功させたいです。

 

私たちが目指すのは、さまざまな課題をもつ若者が共に働ける社会づくりです。カフェが一部の人たちのマニアックな場所ではなく、地域の中に自然に溶け込み、さまざまな方々が行き交う場所になるのが夢です。

 

【若者のために、応援をお願い致します】


私たちは「誰も置き去りにしない社会づくり」を目指しています。そのためには多くの人々に私たちの活動を知っていただくことが必要です。クラウドファンディングを通して、広くミッションを発信していきます。どうか応援いただきますよう、心からお願いいたします。

 

 

店舗詳細

 

営業時間:火~土 10:00~17:00

 

1回の利用に係る平均的な料金:500円

 

現在働いているスタッフ数(内若者の数):トレーニング生  15名(全員若者)、サポートスタッフ3名(若者1名)

 

住所:三重県四日市市諏訪栄町2-9 

 

アクセス:


 

リターンについて

 

三重県唯一のおやき専門店の「伊勢おやき」をお届けします!

 

私たちの「伊勢おやき本舗」で製造している伊勢おやき9個セット

伊勢おやきは、三重県産の小麦粉を使った、もっちりふわふわした皮が特徴です。スイーツ系と、三重県の野菜・海藻などを使ったおかず系とがありますが、季節限定のものが多いので、選定はこちらでさせていただきます。

 

クール便でお送りしますので、できるだけ早くお召し上がりいただくか、冷凍で保存してください。(美味しい食べ方の説明を同封します。)

 

●スプラウトのソフトクリーム/ドリンク券

 

 

プロジェクトの詳細をひらく

プロフィール

NPO法人市民社会研究所

NPO法人市民社会研究所

設立: 2004年11月(NPO法人取得 2005年4月) 事務所:三重県四日市市 代表: 松井真理子(四日市大学教授) 目的: ①市民自らが主体となる市民社会づくり     ②あらゆる人が包摂される社会づくり     ③多様な主体の連携による市民社会の発展 事業体系: ①個人としての市民の共育      ②人権、社会的包摂に関する諸事業     ③市民団体のネットワークによる市民団体支援・政策提言 主たる事業: ①住民主体の人権学習・人権啓発の支援        ②北勢地域若者サポートステーション(サポステ)        ③伊勢おやき本舗(生活困窮者自立支援法による就労訓練事業所)        ④若者の就労トレーニングカフェ「スプラウト」        ⑤調査研究(市民のパブリックコメント、アドボカシーなど)    

リターン

5,000

店舗で飲食お試しコース

店舗で飲食お試しコース

・お礼のメール
・お写真付きの運営報告書
・スプラウトで提供するソフトクリームか各種ドリンクと引き換えできるチケット3回分
※有効期限は、 2018年12月末まで

支援者
4人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年6月

10,000

自慢の伊勢おやきをお届けします

自慢の伊勢おやきをお届けします

・お礼のメール
・お写真付きの運営報告書
・「私たちが製造している伊勢おやき」または「スプラウトで提供するソフトクリームか各種ドリンクと引き換えできるチケット10回分」
※有効期限は、 2018年12月末まで

支援者
6人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年6月

10,000

若者の未来応援コース

若者の未来応援コース

リターンにかかる費用が少ない分、就労カフェの運営のために使用させていただきます。

・お礼のメール
・お写真付きの運営報告書

支援者
8人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年6月

30,000

サポーターとして店舗にお名前を掲載します

サポーターとして店舗にお名前を掲載します

・お礼のメール
・お写真付きの運営報告書
・スプラウトで提供するソフトクリームか各種ドリンクと引き換えできるチケット10回分
※有効期限は、 2018年12月末まで
・私たちが製造している伊勢おやき
・店舗内にサポーターとしてお名前を掲載(個人様のみ)

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年6月

30,000

若者の未来応援コース

若者の未来応援コース

リターンにかかる費用が少ない分、就労カフェの運営のために使用させていただきます。

・お礼のメール
・お写真付きの運営報告書

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年6月

50,000

【法人様向け】店舗内にポスターやロゴなどの広告を設置します

【法人様向け】店舗内にポスターやロゴなどの広告を設置します

・お礼のメール
・お写真付きの運営報告書
・スプラウトで提供するソフトクリームか各種ドリンクと引き換えできるチケット10回分
※有効期限は、 2018年12月末まで
・私たちが製造している伊勢おやき
・店舗内にサポーターとしてお名前を掲載(法人様も可)
・店舗内にポスターやロゴなど広告設置

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年6月

50,000

若者の未来応援コース

若者の未来応援コース

リターンにかかる費用が少ない分、就労カフェの運営のために使用させていただきます。

・お礼のメール
・お写真付きの運営報告書

支援者
5人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年6月

プロフィール

設立: 2004年11月(NPO法人取得 2005年4月) 事務所:三重県四日市市 代表: 松井真理子(四日市大学教授) 目的: ①市民自らが主体となる市民社会づくり     ②あらゆる人が包摂される社会づくり     ③多様な主体の連携による市民社会の発展 事業体系: ①個人としての市民の共育      ②人権、社会的包摂に関する諸事業     ③市民団体のネットワークによる市民団体支援・政策提言 主たる事業: ①住民主体の人権学習・人権啓発の支援        ②北勢地域若者サポートステーション(サポステ)        ③伊勢おやき本舗(生活困窮者自立支援法による就労訓練事業所)        ④若者の就労トレーニングカフェ「スプラウト」        ⑤調査研究(市民のパブリックコメント、アドボカシーなど)    

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