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糸島の新鮮野菜を使った無添加本格カレーを届けたい!

糸島の新鮮野菜を使った無添加本格カレーを届けたい!

支援総額

67,000

目標金額 1,000,000円

支援者
19人
募集終了日
2019年4月8日
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このクラウドファンディングは達成しませんでした。支援予約はすべてキャンセルとなります。銀行振込みにより支援を行った方には、当社より返金が行われます。

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プロジェクト本文

 

スパイスを使った、本場インドとスリランカの美味しいカレーをたくさんの人に食べていただきたい!

 

はじめまして、Ayumiと申します。豊かな自然に囲まれ、美味しい野菜や海の幸がたくさんある福岡の糸島の近くにインド人の主人と住んでいます。

 

主人は家でよく母国のインドカレーを作ってくれます。ベジタリアンの主人が作るたっぷりのスパイスと野菜が入ったカレーは、日本のカレーが馴染み深い私にとっても、とても美味しく感じました。添加物が入っていないので体にも優しいカレーです。
 

ある日、国際交流のイベントで、スリランカ料理人のペレーラさんと出会いました。大使に仕える料理人だったペレーラさんのスリランカカレーは、野菜とハーブをたっぷり使っていて、無添加で美味しい点が主人のカレーと共通していました。


糸島の新鮮野菜を使って、スリランカとインドの本場のカレーを、もっとたくさんの人に食べていただきたい!そう思い、美味しさを冷凍して閉じ込めたカレーをお届けする、このプロジェクトを立ち上げました。

 

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インド・スリランカカレーは野菜やスパイスを時間をかけて炒め、色や味を見ながらじっくり煮込んで作ります。スパイスの香りがまた食欲をそそります。

 

私は初めて主人のカレーを食べた時、本場の味だと思っていた日本にあるインド料理店の味と違うし、美味しい!と思いました。

 

もともとインド料理が好きで、インドカレーはよく食べていましたが、主人の作る家庭的なインドカレーは、身体に優しく、とても食べやすかったのです。

 

ある日、家に友人達を招いて、色々な種類のカレーやインドの家庭料理を振る舞うパーティーをしました。友人達は「初めて食べる味!」「とても美味しい!」と喜んでくれました。

 

このパーティーを機に、私と主人は、家庭的なベジタリアンのインド料理をもっとたくさんの人に食べてもらいたい、そう思うようになりました。


スリランカ料理店でシェフとして働いているペレーラさんも「スリランカ料理を日本全国に広めたい」という強い思いをお持ちでした。一緒に試行錯誤を重ね、美味しさをそのまま届けるために、真空パックにして冷凍した状態でお届けする道にたどり着きました。

 

 

 

 

真空パックにすることで、添加物を入れず安全に。冷凍で美味しさそのままの本場のカレーをお届けします!


使用する野菜は、福岡県糸島市にある「伊都菜彩」さんの野菜です。JA売上高は日本1!他県から買いに来る方もいて、夕方にはほとんど品切れになってしまうほどの人気です。新鮮で本当に美味しく、ドレッシングをかけなくても塩やレモンをかけるだけで、野菜の旨味で美味しくいただけます。

 

特別な素材を使うのでなく、ベジタリアンの主人が日常的に食べる野菜や豆を使ったレシピで、たくさん食べても後から重たく感じたりすることがないように。もちろん美味しさにもこだわりました。

 

私はよくインド料理のお店に行きますが、旦那はよく南インドや北インド、パンジャビカレーなど色々な地域のカレーを作ってくれ、お店ではなかなか食べれない味を食べることができます。

 

また、スリランカカレーはハーブやスパイスをたっぷり使ったカレーでココナッツも入っていたり、またインドとは違った味を楽しむことができます。

 

今回のプロジェクトでは、みなさんからご支援をいただいて、キッチンを内装し、真空パック機、冷凍庫を購入します。

 

キッチンで料理をし、カレーを真空パック機でパックした後は冷凍庫で冷やします。その後、冷凍させたカレーをネット販売で、日本全国の皆様にお届けします。


日本全国の皆様に美味しくて安心な本場のカレーを味わってもらうため、このプロジェクトを成功させたいです。

 

 

 

美味しくて無添加の体に優しい本場のカレーを食べていただきたい!

 

今回のプロジェクトを通して、日本のみなさんに本場インドとスリランカの味を知っていただきたいと思っています。

 

日本で市販されているカレールーには、添加物が入っているものも多くありますが、添加物の入っていないスパイスと野菜たっぷりのカレーの美味しさを届けたいです。

 

勉強や仕事で忙しくて料理をする時間がない時。お気に入りのお店になかなか行けない時。本場のカレーをみんなで楽しんでみたい時。鍋で温めてすぐ食べられる、手軽で体に優しい美味しいカレーをみなさんに届けたいです。

 

ご支援いただいた皆様には、美味しいカレーをお届けさせていただきます!どうぞお力添えよろしくお願い致します!

 

 

 

 

リターンについて 〜ご支援で受け取れる、本格カレーセット〜

 

今回、3000円〜支援していただいた方にはインドカレー、スリランカカレーのカレーセットをお届けします。

 

糸島の新鮮野菜を使った、本格カレーを真空パックさせ冷凍して配送するので、美味しさはそのままです。

 

たくさんの方に食べていただきたいので、カレーの種類もたくさん入れたセットとなっています。届いてすぐ食べられる本格カレーを味わっていただけます。

 

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プロフィール

主人はベジタリアンのインド人です。毎日主人のインド料理を食べて、インドの中でも色々なカレーがあることを知りました。 私も作れるようになりたいと思い、主人から本格インドカレーを教わっています。

リターン

3,000

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【スリランカカレー派はこちら!】スリランカカレーセットをお送りします!

1 お礼の手紙
2 チキンカレー (2パック)
3 オクラカレー(2パック)
4 赤レンズ豆カレー(2パック)
5 大根カレー(2パック)
6 スリランカオーガニックウバ茶 30g

支援者
11人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年9月

3,000

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【ベジタリアンカレー派はこちら!】ベジタリアンカレーセットをお送りします!

1 お礼の手紙
2 豆カレー(インド)(2パック)
3 チャナカレー(インド)(2パック)
4 カボチャカレー(スリランカ) (2パック)
5 大根カレー (スリランカ)(2パック)
6 スリランカオーガニックウバ茶 30g

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年9月

5,000

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【まずはお試し】食べ比べカレーセットを送ります!

1 お礼の手紙
2 チキンカレー(スリランカ) (2パック)
3 オクラカレー(スリランカ) (2パック)
4 赤レンズ豆カレー(スリランカ)(2パック)
5 ダールカレー(インド)(2パック)
6 大根カレー (スリランカ)(2パック)

支援者
5人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年9月

10,000

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【3ヶ月定期便!】お好きなカレーセットを3ヶ月、毎月送ります!

・スリランカカレー3000円セット
・ベジタリアンカレー3000円セット
どちらか好きなカレーセットを3ヶ月、毎月送ります。
※毎月季節のカレー2パック追加して送ります!

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年9月

30,000

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【6ヶ月定期便!】5000円分のカレーセット 6ヶ月毎月送ります!

1 お礼の手紙
2 チキンカレー(スリランカ) (2パック)
3 オクラカレー(スリランカ) (2パック)
4 赤レンズ豆カレー(スリランカ)(2パック)
5 ダールカレー(インド)(2パック)
6 大根カレー (スリランカ)(2パック)

※毎月季節のカレー2パック追加して送ります!

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年9月

50,000

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【1万円分お得!】1万円分のカレーセット 6カ月、毎月送ります!

1お礼の手紙
2 チキンカレー(3パック)
3 エビカレー (2パック)
4 オクラカレー(2パック)
5 豆カレー (2パック)
6 大根カレー(2パック)
7 ミックスベジタブルカレー(2パック)
8 カボチャカレー(2パック)
9 カシューナッツカレー(2パック)
10 ポルサンボル(2パック)
11 豆カレー(インド)(2パック)
12 チャナカレー(インド)(2パック) 
13 スリランカオーガニックウバ茶 120g
14 タイジャスミンライス500g

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年9月

プロフィール

主人はベジタリアンのインド人です。毎日主人のインド料理を食べて、インドの中でも色々なカレーがあることを知りました。 私も作れるようになりたいと思い、主人から本格インドカレーを教わっています。

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