月1回のお楽しみ！町のお菓子さんの厳選スイーツが届く定期便Box

目標金額達成の御礼

 

皆さまからのご支援に支えられ、クラウドファンディング開始から3日目にして目標金額30万円を達成することができました！改めて、ご支援・応援いただいた皆さまへ厚く御礼申し上げます！

 

“町のお菓子屋さんに貢献したい！”という想いからスタートしたクラウドファンディング。始める前は、本当に自分にできるのだろうか、応援してもらえるだろうかと、不安でいっぱいでしたが、たくさんの人が応援してくださりました。本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

 

■ 新たな目標金額「100万円」を目標に！

この資金募集は、まだまだ続きます。そこで、100万円を第二目標と掲げ、もっと多くの人にお菓子屋さんのことを知ってもらいたいと考えております。

もう一度目標を設定することは大きなチャレンジですが、今一度皆さまのお力をお貸しいただければ嬉しい限りです。

 

皆さまからいただいている応援や期待に応えられるよう、これからも全力で走り続けていきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

2019年1月22日　本山 智男

 

 

 

 

 

いつの日か、街中から姿を消した “町のお菓子屋さん”。

 

インターネットが普及していく中、今、本当に美味しい町のお菓子屋さんの情報はネットではなかなか見つからないものです。

 

そこで、今回は、職人さんたちが手作りした安全・安心で美味しいお菓子をたくさんの人にお届けするため、「町のお菓子屋さんとお菓子好きをつなぐサービス・お菓子の定期便『SweetsBox』の試作品を開発します！

 

今回のプロジェクトを通して、多くの皆さまにSweetsBoxをお試しいただき、本リリースに向けてさらに改善・開発を進めていきたいと思っております。

 

SweetsBoxのコンセプトは、「彼氏や旦那、友達だけじゃない、“私”のためのちょっと贅沢なご褒美」です。

 

ホワイトデーのプレゼントにはもちろん、いつもがんばっている自分へのご褒美にいかがでしょうか？

 

 

 

 

はじめまして、本山智男と申します。現在、クラウド会計ソフトの会社で、中小企業の方々を支援する活動をしております。

 

私は、経営者の父のもとで生まれ育ちました。しかし、私が学生の時に、父の会社の経営状態が悪化し、自己破産することに。幼い頃からのたくさんの思い出がつまった我が家を差し押さえられるという、非常に悔しい悲しい思いをしました。

 

この時、「自分の人生は自分で切り拓いていかなければならない」と切実に実感し、大学卒業後は公認会計士の試験を合格して、地元の銀行に就職をしました。

 

それからは、経営者の家族として「お金を借りる」立場から一転し、銀行員として「お金を貸す」立場となりました。そこで目の当たりにしたのは、必死に経営し、従業員の生活を守るために資金調達に悪戦苦闘する中小企業の社長の姿。

 

いつの間か、そんな社長の姿を、昔の父の姿と重ねて見ている自分がいました。

 

次第に「もっと中小企業に寄り添い、支援をしたい」という想いが強まり、ついに銀行を辞め、転職をしました。そこで私は、中小企業に携わるすべての人がもっと輝けるために、現在も活動しています。

 

 

 

ある時、人からもらった焼き菓子を食べた時のこと。

 

伝統あるパッケージだけど、手作りではない焼き菓子。味は、やはり想像した通りの味。私は「本当に美味しい焼き菓子ってどこにあるのだろう？」と、疑問を抱きました。

 

ネットで探していくつかの焼き菓子を食べ比べてみたところ、たしかに美味しい焼き菓子もありました。しかし、どれも味も見た目も似たりよったりなのです。

 

どうしても満足しきれなかった私は、お菓子に詳しい知り合いに聞いて周り、ようやく本当に美味しい焼き菓子に巡り会いました。「町の美味しいお菓子屋さんは、世間からの認知が低く、探しても見つかりにくい。」この時、美味しい焼き菓子を探して求めてみて、そう実感しました。

 

 

今、菓子小売業では、老舗企業の倒産が年々増加しています。チェーン店のお菓子やコンビニスイーツが普及していく中で、町のお菓子屋さんだけでなく、老舗店ですら次々と廃業しているのです。

 

 

 

（参照）デイリーユースのシーン拡大や催事のカジュアル化への対応が進むスイーツ主要チャネルの国内市場を調査_2018年 株式会社富士経済
 

このままでは、長い間みんなに愛されてきた町のお菓子屋さんや、いつも特別な日に食べにいく大好きなお菓子屋さんが、あと数年したらなくなってしまうかもしれない...。

 

そんな危機感を抱くと同時に、これらのお菓子屋さんが廃業する時には、きっと自分や父が経験したような出来事が起きてしまうのだろうと、思いをめぐらせました。

 

父の会社が倒産した時、当時学生だった自分には何もできませんでした。しかし、きっと今ならば、金融・会計・マーケティングなど、幅広い知見を凝らして廃業抑制の力になれる。そんな強い想いを抱き、私はこのプロジェクトを立ち上げました。

 

クラウドファンディングは初めての挑戦です。不安を感じることもありますが、『SweetBox』をたくさんの方々にお届けし、消費者とお菓子屋さんの新しい出会いを作り出していくために、プロジェクトの実施を決意しました。

 

 

 

 

SweetsBoxは、パリに本店を置くブランド化粧品の定期便サービス『My Little Box』を参考に企画しました。おしゃれなBoxに、厳選したお菓子屋さんのお菓子をつめて毎月皆さまにお届けします。

 

【SweetsBoxの3つのポイント】

・毎月のお楽しみ。あなたが知らない、こだわりのお菓子をお届け！

・月ごとに変わる、可愛いお菓子Box

・想いがつまったお菓子だからこそ、職人さんのお菓子作りストーリーを雑誌に。

 

（参照）My Little Box

 

プランは、全3種類をご用意しています。

※今回は定期便ではなく、1回のみの配送です。

 

Aプラン  10,000円

 

3種類のお菓子と極上のホットチョコレートが楽しめるプラン。どれも日本有数のチョコレート専門店で作られたチョコレートです！

 

キャビアやじゃりを連想して作ったチョコレートは、見た目も面白く味も一級品。ゴーフルやワッフルの発祥であるチャルダの上にチョコレートをのせて食べるとまた違った一面も楽しめます。

 

◉セット内容

・ホットチョコレート

・チョコレート キャビア

・チョコレート じゃり

・チャルダ

 

 

 

 

Bプラン  8,000円

 

2種類のお菓子が楽しめるプラン。チョコレート職人が創るケーキ屋さんである「デリーモ」の新商品"ケーキのようなチョコレート"は、ショートケーキのような味がするチョコレートです。

 

そこに、チョコレートに包まれたパウンドケーキを追加。しっとりとしたパウンドケーキは、疲れた日にどうしても食べたくなる甘すぎない大人のパウンドケーキに仕上がっています。

 

疲れた日々を華やかにするお菓子の組み合わせになっています。

 

◉セット内容

・ケーキのようなチョコレート（ボンボンショコラ）

・マーブルパウンドケーキ

 

 

 

 

Cプラン①  5,000円

 

4種類のお菓子が楽しめるプラン。クッキー、ビスコッティで美味しい焼き菓子出会うのはなかなか難しい。

 

SweetsBoxで用意したクッキーやビスコッティは、オリーブオイルで作ったカラダに優しい焼き菓子です。"カラダに優しいお菓子は美味しくない"そんな通説もありますが、この焼き菓子を食べてみたらそんな既成概念は吹っ飛んでしまうでしょう。

 

さらに、色鮮やかなショコラバーとマドレーヌを追加。見た目も洗練されたお菓子たちは、食べた時の食感や香りが忘れられないお菓子となっています。

 

◉セット内容

・クッキー

・ビスコッティ

・ショコラバー

・マドレーヌ

 

 

 

 

Cプラン②  5,000円

 

2種のお菓子と抹茶が楽しめるプラン。抹茶のチョコレートやお菓子は世の中にたくさんありますが、抹茶屋さんが創る抹茶のチョコレートを食べ比べできる機会はそう多くありません。

 

で子で、SweetsBoxの和風菓子の代表として、7段階の抹茶の風味を味わえるチョコレートをご用意しました。

 

さらに、洋菓子のクッキーとビスコッティを加え、カカオニブのほどよい苦さのあるフロランタンと抹茶チョコレートの絶妙な組み合わせが実現。抹茶とチョコレートをご一緒にお楽しみいただけるプランとなっております。

 

◉セット内容

・MATCHA7

・抹茶

・クッキー

・ビスコッティ

 

 

 

 

◉2019年1月17日(木)：

クラウドファンディング開始

｜

◉2019年2月17日(日)：

クラウドファンディング募集終了

｜

◉2018年3月上旬：

随時、発送手配

 

 

 

 

老舗のお菓子屋さんが新商品を出す場合、当然ながら顧客の期待値が高まります。しかし、単に目新しいだけの商品に偏ると、信用失墜や顧客離れを引き起こすリスクがあるのです。

 

SweetsBoxは、お菓子が好きな人だけを対象としたサービスです。これが老舗企業や町のお菓子屋さんのテストマーケティングとして活用できるようになれば、より積極的なお菓子開発を後押しできるようになるでしょう。

 

今回のプロジェクトを通して、多くの皆さまにSweetsBoxをお試しいただき、本リリースに向けてさらに改善・開発を進めていきたいと思っております。

 

SweetsBoxを通じて、たくさんの方々に「町のお菓子屋さん」の魅力を知っていただきたい。そして、情熱を持ってお菓子作りに励む企業を活性化していきたいと考えています。

 

皆さまからのあたたかいご支援・応援を、どうぞよろしくお願い申し上げます。

 

 

 

 

今回のプロジェクトにご協力していただくお菓子屋さんをご紹介します。

 

◉ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ

 

チョコレートの専門店として1999年にオープンし、 あっという間に全国のチョコレート愛好家の間で人気店となりました。

 

世界中から厳選したカカオ豆を原料にしたクーベルチュールをはじめ、オーナーシェフ自らが丹念に吟味した素材を使って作ったチョコレート・ケーキ・ 焼き菓子など、さまざまな美味しさに出会えるお店です。

 

 

◉デリーモ

 

チョコレートを知り尽くした江口和明氏が、ヨーロッパで洋菓子の奥深さに魅了され、さらにカカオの虜となり素材を生かし切ることに情熱をかけたこだわりの作品が、多くの人々から高い評価を得ている人気店です。

 

季節の素材を楽しみながら、尽きることのないチョコレートの魅力、そして、紅茶・ワインとのマリアージュにも無限の可能性を感じていただけます。

 

 

■La Cialda(ラ・チャルダ）

 

イタリアで長く愛される郷土菓子「チャルダ」の伝統、そして、現代でも美味しく安心して食べられる素材の味わいなど、チャルダの魅力に共感したオーナーがおもてなし。国内でのメニュー開発を重ね、自由が丘に日本初のチャルダ専門店としてオープンしました。

 

 

■Numéro 5 Paris（ヌメロサンクパリ）

 

Numéro 5 Paris は、フランス人パティシエ・ショコラティエであるマチュー パンソン氏

によって立ち上げられた、スイーツプロデュースカンパニーです。

 

パティシエ・フードスタイリスト・講師と、幅広い経験を持つマチュー氏。取り扱うお菓子は芸術品とも言えるほど洗練され、見る人も食べる人も満足させます。

 

 

■焼き菓子 mimi（ミミ）

オリーブオイルでつくる焼き菓子が有名な、焼き菓子 mimi さん。「カラダにやさしい焼き菓子」をコンセプトに、一つ一つ丁寧に手づくりしています。

 

有機・国産にこだわって厳選した材料を使用してつくる焼き菓子は、ヘルシーでカラダへの負担も少なく、小さなお子さまや妊娠・授乳中の方も安心してお召し上がりいただけます。

 

 

■ななや

 

静岡県藤枝市にあるななや 静岡抹茶スイーツファクトリーです。1988年丸七製茶が静岡で初めて抹茶作りを一から始め、高品質な抹茶の風味を生かした様々なスイーツを展開しています。

 

ななやさんで一番人気は、7段階まで選べる抹茶ジェラートです。