支援総額
目標金額 1,000,000円
- 支援者
- 114人
- 募集終了日
- 2020年10月31日
セミナー情報② サザコーヒー/ゲイシャ種ドリップセミナー
TCF実行委員会、副実行委員長の
川村葉月(@もっくん珈琲)です。
今日は、オンラインつくばコーヒーフェスティバル2020
当日に配信予定の、コーヒーセミナーの
内容について、ご紹介します。
11/14(土) 14:30~
サザコーヒー ゲイシャ種ハンドドリップセミナー
こちらは申込者のみの、非公開有料セミナーです。
講師はJBC(ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ)
ファイナリスト、本間啓介さんです!
お申し込みを頂いた方には、予め、3種類の
ゲイシャ種のコーヒー豆を郵送にてお届けします。
セミナーでは、これらの豆を使い、
計3回ハンドドリップで抽出します。
コロンビア エル・パライソ農園100g
パナマ ジャンソン農園100g
パナマ エスメラルダ農園100g
Zoomの画面越しに、本間さんと一緒に
コーヒーを抽出するセミナーになります。
アドレス等はクラウドファンディング終了後に
受講者の皆様に個別にご案内をします。
使用する器具は、各自でご用意ください。
<必要器具>
ドリッパー、サーバー、ペーパーフィルター、
コーヒーカップ、ケトル、温度計、
ドリップスケール(デジタル量り)
----------------------------------------------------
<以下は委員会の川村のコメントです>
「ゲイシャ種」は、エチオピアの原産地の地名に
由来した、コーヒーの品種名なのですが
フルーティで大変芳醇な味わいのある品種で、
いわゆる高級コーヒーになります。
年々市場での価値が高騰していて、
ゲイシャの中でもトップグレードのものは
1杯1万円を超えるものもあるとか…。
それを3種類飲み比べできるって、
かなり贅沢な体験だなあと思います( *´艸`)
去年、ビックサイトで行われる事業者向けの
展示会みたいなやつがあって、
そこでパナマのゲイシャの試飲を飲んだのですが
あまりのフルーツ感と味の複雑さで
気を失うかと思うほど美味しかったです( *´艸`)
その農園ごと、グレードごととか、
焙煎の方針によって、いろんな表情は
あるかと思うのですが
ともかく、コーヒーの可能性や魅力を
よくよく教えてくれる豆だなあと思っています★
(仕入れも大変高価ですから、お店として
取り扱うのは色んな意味で勇気がいるのですけど
ウチもいつか取り扱ってみたいな~)
まだ飲んだことがない方は、
ぜひ挑戦してみて!
100gずつ×3袋のお届けになりますので、
セミナーが終わった後も、しばらく
楽しめる量だと思います(*^^*)
オンラインですから、つくば周辺以外の方も
遠慮なく、ぜひぜひ検討してみてくださいね★
【有料】と書いてあるもの以外は、
Youtube配信にて無料で
ご覧いただけます。
当クラウドファンディング、残り10日となりました。
引き続き、ご支援、応援、シェアを
よろしくお願い致します!!(*^^*)
リターン
5,000円
限定ドリップバッグ詰め合わせ5個発送プラン
・コーヒーマップ1枚
・【限定】TCF2020出店店舗ドリップバッグ詰合せ5個
・HPにご支援者様としてお名前の掲載
(※ドリップバッグの店舗指定はできません。本文中に表記されている店舗様のものから、任意でお詰め致します)
- 申込数
- 8
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年11月
7,500円
限定ドリップバッグ詰め合わせ10個発送プラン
・コーヒーマップ1枚
・【限定】TCF2020出店店舗ドリップバッグ詰合せ10個
・HPにご支援者様としてお名前の掲載
(※ドリップバッグの店舗指定はできません。本文中に表記されている店舗様のものから、任意でお詰め致します)
- 申込数
- 10
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年11月
5,000円
限定ドリップバッグ詰め合わせ5個発送プラン
・コーヒーマップ1枚
・【限定】TCF2020出店店舗ドリップバッグ詰合せ5個
・HPにご支援者様としてお名前の掲載
(※ドリップバッグの店舗指定はできません。本文中に表記されている店舗様のものから、任意でお詰め致します)
- 申込数
- 8
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年11月
7,500円
限定ドリップバッグ詰め合わせ10個発送プラン
・コーヒーマップ1枚
・【限定】TCF2020出店店舗ドリップバッグ詰合せ10個
・HPにご支援者様としてお名前の掲載
(※ドリップバッグの店舗指定はできません。本文中に表記されている店舗様のものから、任意でお詰め致します)
- 申込数
- 10
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年11月
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