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成立

日本酒づくり ✕ 伝統行事「ねじ行事」で、戸沢を盛り上げたい

牧内一浩

牧内一浩

日本酒づくり ✕ 伝統行事「ねじ行事」で、戸沢を盛り上げたい

支援総額

1,144,000

目標金額 1,000,000円

支援者
69人
募集終了日
2020年6月12日
プロジェクトは成立しました!
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2021年04月30日 22:19

2020年度活動のご報告

酒米作って戸沢活性化プロジェクトクラウドファンディング

ご支援者の皆様

 

昨年2020年4月から6月に募集し・成立した本クラウドファンディングですが、

皆様からのご支援・応援をいただき無事に2020年の酒米作りを完了し、

2021年4月に「信州亀齢純米吟醸~戸沢産ひとごこちバージョン~」として販売開始となりました!!(パチパチ!!)

この販売をもって、2020年活動期間終了ということになります。

以下で今年行った酒米作りの内容のご報告をさせていただきます。


【事業報告】
5月30日 田植えイベント開催

 近隣の子供たちにも参加してもらい、約30人で田植えを行いました。

 

6月から8月まではひたすら草刈り

 田んぼの畔に草が伸びると、風通しが悪くなり稲に悪影響が出てしまうことから、

 この期間は2週間に一度のペースでプロジェクトメンバーで草刈りを実施しました。

 

6月 IT農業機材の導入

 田んぼの水位計と自動水門を導入しました。

 自動水門を足場の悪い田んぼに設置することで、水の管理をしていただいている方の負担を減らすことができました。

 

7月 鯉とドジョウを田んぼに放流

 田んぼの除草と生き物が育つ田んぼにしたいと思い、鯉とドジョウを田んぼに放流しました。鯉は大きく育ったのですが、ドジョウは土に潜ってしまったのか、ほとんどいなくなってしまいました(残念。。)

 

8月15日 田んぼキャンプ開催

 田んぼの広場でBBQとキャンプファイヤーを行いました。今年は実行委員会で試験的に実施してみました。コロナ禍が収束したら、一般の方の参加も募りたいです。

8月23日 ライブカメラの設置

 田んぼの苗の様子を24時間確認できるライブカメラを設置しました。スマートフォンに専用アプリを入れれば誰でも見られるシステムにしたのですが、実際に見てくれた人は数人だけでした。。でもこのカメラのおかげで、稲の成長を定点観測できるようになりました。

 

9月 鯉つかみ大会&鯉の雀焼き

 田んぼで大きく育った鯉を回収しました。回収した鯉はすずめ焼きにしておいしくいただきました。

 

9月末 稲刈イベント

 9月末に稲刈りを行い、刈り取った稲はハゼかけを行い、天日干ししました。

 

10月 脱穀

 約2週間乾燥させたのち、脱穀を行いました。そのお米を精米した結果、玄米で1620kg(27俵)の収穫となりました!!

 

12月 戸沢ブランドのお酒が賞を受賞!!

 2019年度の戸沢産酒米で作ったお酒が関東信越国税局の鑑評会で「優秀賞」をいただきました!!

 

2021年4月 いよいよお酒の完成・販売

 2020年度の酒米は収量が多くなったことと、岡崎酒造様からの本プロジェクトへの期待が込められ、「純米吟醸」というお米をたくさん磨いて作るランクにグレードアップしました。

お酒には「上田市真田の里 戸沢産ひとごこち」のオリジナルのラベルが付けられ、戸沢ブランドのお酒としてお店に並びました。このプロジェクトと2020年の酒米作りをまとめた動画につながるQRコードもつけています。

【2020年稲の成長&田んぼ活動動画】

 

【2020年度の活動総括】

2020年はクラウドファンディングを実施したことにより、このプロジェクトにより多くの関心と応援、そして資金をいただくことができました。本来ならば可能な限り実際の田んぼ活動にも参加いただきたかったのですが、コロナ禍の影響で大々的に人を集めることは控えさせていただきました。その分、YouTubeでの活動記録配信やライブカメラの設置、ReadyForホームページへの新着情報掲載等WEBを使った情報発信を行ってきましたが、いかがだったでしょうか。楽しんでいただけましたでしょうか。ご評価、ご助言等いただけたら幸いであり、また今後の活動にも生かしていきたいと思います。

 

【収支報告】
皆様からご支援いただいた資金からクラウドファンディングにかかる諸経費を除いた全額

①田んぼ活動の原材料費

②本プロジェクトの広報・宣伝費

③IT農業機材、資材置き場等の備品購入費

④農業機械レンタル費

⑤田んぼ作業に協力いただいた方へのお礼

に使用させていただきました。


【2021年度の活動について】
2021年の田んぼ作りは5月から開始します。

まだまだコロナ禍の真っただ中であることから、活動内容は未定の部分がありまずが、できることをできる範囲で楽しみながらやっていきたいと思います。

せっかくつながることができた支援者の皆さまには、引き続き情報発信させていただきますので、2021年の本プロジェクトにもご注目ください!!

 

リターン

30,000


【先着10名様】信州亀齢1升ビン・無濾過生原酒|2019年戸沢産酒米使用

【先着10名様】信州亀齢1升ビン・無濾過生原酒|2019年戸沢産酒米使用

・お礼状
・2020年酒米作り情報配信
・2019年戸沢産酒米使用・信州亀齢1升ビン(無濾過生原酒)
・ミニわら馬

※記念すべき初の戸沢産酒米100%使用のお酒です。
※限定90本で生産した無濾過生原酒のうち10本をキープしました。
※戸沢オリジナルラベルの信州亀齢です。
※要冷蔵です。
※送料込み
ーーーーーーーーー
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。このリターンは20歳以上の方に限りご支援いただけます。

支援者
6人
在庫数
3
発送完了予定月
2020年7月

15,000


信州亀齢1升ビン・火入れ|2019年戸沢産酒米使用

信州亀齢1升ビン・火入れ|2019年戸沢産酒米使用

・お礼状
・2020年酒米作り情報配信
・2019年戸沢産酒米使用・信州亀齢1升ビン(火入れ)

※記念すべき初の戸沢産酒米100%使用のお酒です。
※戸沢オリジナルラベルの信州亀齢です。
※常温保存が可能な火入れタイプで、こちらもおいしいです。
※送料込み
ーーーーーーーーー
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。このリターンは20歳以上の方に限りご支援いただけます。

支援者
2人
在庫数
28
発送完了予定月
2020年7月

15,000


信州亀齢4合ビン飲み比べセット|2019年戸沢産酒米使用

信州亀齢4合ビン飲み比べセット|2019年戸沢産酒米使用

・お礼状
・2020年酒米作り情報配信
・2019年戸沢産酒米使用・信州亀齢4合ビン2本セット(無濾過生原酒・火入れ)

※記念すべき初の戸沢産酒米100%使用のお酒です。
※戸沢オリジナルラベルの信州亀齢です。
※無濾過生原酒は要冷蔵、火入れタイプは常温保存が可能です。
※送料込み
ーーーーーーーーー
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。このリターンは20歳以上の方に限りご支援いただけます。

支援者
12人
在庫数
18
発送完了予定月
2020年7月

15,000


日本一早くお届け!信州亀齢4合ビン飲み比べセット|2020年戸沢産酒米使用

日本一早くお届け!信州亀齢4合ビン飲み比べセット|2020年戸沢産酒米使用

・お礼状
・2020年酒米作り情報配信
・2020年戸沢産酒米使用・信州亀齢4合ビン2本セット(無濾過生原酒・火入れ)

※2020年の酒米で仕込んだお酒を、店頭販売開始日にお手元にお届けします!
※戸沢オリジナルラベルの信州亀齢です。
※無濾過生原酒は要冷蔵、火入れタイプは常温保存が可能です。
※送料込み
ーーーーーーーーー
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。このリターンは20歳以上の方に限りご支援いただけます。

支援者
20人
在庫数
10
発送完了予定月
2021年4月

3,000


プロジェクト応援コース・お気持ち

プロジェクト応援コース・お気持ち

・お礼状
・2020年酒米作り情報配信

※このコースは、豪華なリターンをお届けしないかわりに、いただくご支援をできるだけ多く、プロジェクト実施のために使わせていただくコースです。寄付控除の対象にはなりません。

支援者
17人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年7月

10,000


プロジェクト応援コース・もっと

プロジェクト応援コース・もっと

・お礼状
・2020年酒米作り情報配信

※このコースは、豪華なリターンをお届けしないかわりに、いただくご支援をできるだけ多く、プロジェクト実施のために使わせていただくコースです。寄付控除の対象にはなりません。

支援者
14人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年7月

50,000


プロジェクト応援コース・全力!

プロジェクト応援コース・全力!

・お礼状
・2020年酒米作り情報配信

※このコースは、豪華なリターンをお届けしないかわりに、いただくご支援をできるだけ多く、プロジェクト実施のために使わせていただくコースです。寄付控除の対象にはなりません。

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年7月
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