京都の菓子業界について京都の大学生が考える〜菓子業界の現在と未来〜

▼自己紹介

私たちは「日本一女性が輝く会社」を目指す株式会社Tnです。弊社では子育て中のママをはじめとする沢山の女性が働いており、女性の力を存分に発揮できる職場環境を作っております。今回は京都ノートルダム女子大学の「キャリア形成ゼミ」という授業で、学生が多様な価値観や働くことの意義を理解し、将来の生き方を自ら設計していく力を育む取り組みに賛同・協力させていただくことになり、学生と一緒に本プロジェクトにチャレンジします。

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ

当社取引先である京都の老舗菓子店はさまざまな悩みを抱えています。新型コロナウイルスの蔓延により、経営状況が悪化し製造ができなくなってしまった企業や、後継者がいない上に経営者が高齢化していることにより存続が危ぶまれる企業など、多くの課題があります。

「私たちが普段美味しく食べているお菓子が食べられなくなる日が来るかもしれない。」

そんな漠然とした不安が私たちの中に過りました。これらの問題を「他人事」と捉えずに、私たちにできることはあるのか。少しでも菓子業界に貢献できることはないだろうか。

今回、このような悩みや課題をより多くの方々に知っていただくために京都ノートルダム女子大学「キャリア形成ゼミ」の学生に協力していただき、このプロジェクトを立ち上げました。

▼プロジェクトの内容

今回のプロジェクトで私たちが実現したいことは「菓子業界の現状を幅広い世代に知ってもらい、菓子業界の未来を若い世代と一緒に考える」です。

弊社は複数の菓子企業と繋がりがあり現状を伺う機会は沢山ありますが、学生たちはお菓子を食べることはあっても作り手の声を聞く機会はありません。

今回弊社は、京都ノートルダム女子大学の教育カリキュラム「キャリア形成ゼミ（社会人として必要な力“社会人基礎力”を学生のうちに学ぶ）」をお手伝いするご縁をいただきました。この機を利用して学生たちに菓子業界に少しでも触れる機会が与えられるのではないかと考えました。

学生たちにとっても、将来を考える時期に差し掛かったときに少しでも選択肢が増えることになるのではないかと考えています。

そしてこのプロジェクトを学生たちと共に行うことで、学生が「社会（企業）で働くこと」を経験して、将来自分が働くイメージをつかんでもらえます。

また、後継者不足や人材不足に悩む菓子業界や関連企業への就職を考えてもらえたらとも思っております。

現状を大きく変える力は私たちにはありませんが、この状況を少しでも多くの方に知っていただく為の行動をすることはできます。

今回のプロジェクトで菓子業界に関わりのなかった方にも届くと幸いです。

▼プロジェクトの展望・ビジョン

私たちが老舗製菓店のお力になれることはとても少ないかもしれませんが、このプロジェクトをきっかけに菓子業界への興味を持っていただけたらとても嬉しいです。「いつも食べているお菓子が食べられない」未来が来ないように、小さなことでもできることから始めていこうと思います。ぜひ皆様のお力を貸していただきたいです。

学生たちが将来働く際の一助にもなりますので、どうぞご協力のほどよろしくお願いいたします。