耳の聴こえないパン職人が作る、"浦戸諸島"発の新商品を全国へ。
六次化に向けての進捗状況
浦戸の花物語プロジェクト発起人の羽生です。
今回は支援者の皆様にもプロジェクトの進捗状況を報告したく、新着情報を更新しました。
浦戸諸島に新たな産業の創造を目指し、昨年から始めていた小麦栽培が大きく進展しました。昨夏に試験栽培で植えた小麦を先月7月中旬に収穫できましたので、自家製粉で小麦粉にしました。
この小麦は私が指定した品種の『ゆきちから』です。私はパンの種類で四種類の小麦を使い分けているのですが、この品種は主にハードパンに使用する目的で決定しました。今回は、この挽きたての小麦でベーグルを焼いてみました。
小麦をまるごと挽いた全粒粉を使用しているため、白い粉ではありません。全粒粉はミネラルや食物繊維など栄養に優れ、風味豊かなパンになります。今回は『発芽小麦』と言われる小麦を使用したため、通常より小麦本来の生命力が溢れるパンを焼くことが出来ました。これは収穫時期が雨季と重なって収穫がやや遅れたことが効を成した幸運でした。
意図的に発芽小麦にするのは難しいですが、毎年違う風味をお楽しみ頂けたらと思っております。ワインヌーヴォーのように、小麦ヌーヴォーを。
島で栽培した小麦も風味豊かなパンを焼けると実証できましたので、次の栽培からは規模を拡大していく予定です。栽培依頼している寒風沢農園と連携して、農業定着をまず目指します。そして、徐々に六次化へ移行していきます。
少しずつですが、着実に進んでいることをご報告いたします。浦戸の花物浦戸の花物語プロジェクトは、必ず公約を実現させます。今後も行方を見守って頂けますと幸いです。
リターン
10,000円
【先着20名様限定】ラベンダーマドレーヌ10個入り ×5セット【贈り物にオススメ！】
・ラベンダーのマドレーヌ10個入り×5セット
※贈り物用に包装もいたします。
※発送時期はご相談に応じて変更することも可能です。
- 支援者
- 9人
- 在庫数
- 11
- 発送予定
- 2019年12月
10,000円
【先着20名様限定】お店で使えるお得なクーポン券【宮城県民の方向け】
・500円相当のご飲食券 ×21枚（計10,500円分）
※有効期限なし
※一回のご来店で何枚でもお使いいただけます。
※ご友人へのプレゼントとしてもご活用いただけます。
- 支援者
- 7人
- 在庫数
- 13
- 発送予定
- 2019年12月
10,000円
羽生裕二&浦戸の花物語プロジェクト 全力応援コース！
・感謝の気持ちを込めたお礼メッセージ
・ご支援者様として、HPにお名前をご紹介（希望者のみ）
※このコースは、リターン費用がかからない分、いただいたご支援金はサービス手数料を除いたすべてを活動内容に充当させていただきます。（税制上の優遇措置対象にはなりません）
- 支援者
- 5人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送予定
- 2019年12月
30,000円
羽生裕二&浦戸の花物語プロジェクト 全力応援コース！
・感謝の気持ちを込めたお礼メッセージ
・ご支援者様として、HPにお名前をご紹介（希望者のみ）
※このコースは、リターン費用がかからない分、いただいたご支援金はサービス手数料を除いたすべてを活動内容に充当させていただきます。（税制上の優遇措置対象にはなりません）
- 支援者
- 2人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送予定
- 2019年12月
5,000円
「浦戸の花物語プロジェクト」オリジナル商品の詰め合わせ
・ラベンダーのマドレーヌ 4個
・オリーブ葉のスコーン 4個（オリジナルレシピ&オリーブ葉の粉末 10g付き）
・レモンカード（桂島産天然椿油を使用）1個
・ラベンダー酵母のカンパーニュ 2個
・オリジナルハーブティー 2袋
・珈琲のドリップバッグ（2種類）各1袋
※複数口での購入も可能です。
※お菓子の賞味期限は発送日から14日間です。
※パンの賞味期限は発送日から2日間です。
※前回のクラウドファンディングでご支援いただいた方は、上記に加えて「ラベンダーとリンゴのジャム」を1個お送りいたします。
- 支援者
- 69人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送予定
- 2019年12月
5,000円
【早期特典付】オリジナル商品の詰め合わせ+「バラと木苺のジャム 」【先着30名様限定】
☆早期支援者特典「バラと木苺のジャム 1個」☆
・ラベンダーのマドレーヌ 4個
・オリーブ葉のスコーン 4個（オリジナルレシピ&オリーブ葉の粉末 10g付き）
・レモンカード（桂島産天然椿油を使用）1個
・ラベンダー酵母のカンパーニュ 2個
・オリジナルハーブティー 2袋
・珈琲のドリップバッグ（2種類）各1袋
※複数口での購入も可能です。
※お菓子の賞味期限は発送日から14日間です。
※パンの賞味期限は発送日から2日間です。
- 支援者
- 29人
- 在庫数
- 完売
- 発送予定
- 2019年12月
5,000円
【早期特典付】オリジナル商品の詰め合わせ+『ほうじ茶とラベンダーのミルクジャム』【先着30名様限定】
☆早期支援者特典「ほうじ茶とラベンダーのミルクジャム 1個（日本茶とハーブを融合させた新感覚のジャム）」☆
・ラベンダーのマドレーヌ 4個
・オリーブ葉のスコーン 4個（オリジナルレシピ&オリーブ葉の粉末 10g付き）
・レモンカード（桂島産天然椿油を使用）1個
・ラベンダー酵母のカンパーニュ 2個
・オリジナルハーブティー 2袋
・珈琲のドリップバッグ（2種類）各1袋
※複数口での購入も可能です。
※お菓子の賞味期限は発送日から14日間です。
※パンの賞味期限は発送日から2日間です。
- 支援者
- 30人
- 在庫数
- 完売
- 発送予定
- 2019年12月
5,000円
【早期特典付】オリジナル商品詰め合わせ +『ハーブソルト』【先着20名様限定】
☆早期支援者特典「ハーブソルト 1個（"塩竈の藻塩"と"ハーブ"を独自配合）」☆
・ラベンダーのマドレーヌ 4個
・オリーブ葉のスコーン 4個（オリジナルレシピ&オリーブ葉の粉末 10g付き）
・レモンカード（桂島産天然椿油を使用）1個
・ラベンダー酵母のカンパーニュ 2個
・オリジナルハーブティー 2袋
・珈琲のドリップバッグ（2種類）各1袋
※複数口での購入も可能です。
※お菓子の賞味期限は発送日から14日間です。
※パンの賞味期限は発送日から2日間です。
- 支援者
- 19人
- 在庫数
- 完売
- 発送予定
- 2019年12月
