食から始める世界平和。ヴィーガン食品「ベジカ」を全国に！

こんにちは！LosAngeles in 金澤です。
本クラウドファンディングへのご支援・ご関心いただきありがとうございます。

 

本日は、LosAngeles in 金澤を支えてくれている、名実ともに兄弟店であるShojinについて、紹介させていただきます。
※名実ともにというのは、店舗として協力し合っているのはもちろん、経営しているのが双子の兄弟同士ということを指します☆

Shojin (ショージン)
アメリカ ロサンゼルス（ダウンタウン）にあるヴィーガンレストラン

2008年オープン
※ロサンゼルス カルバーシティにも支店があります

Shojin D.T.の立地は、ダウンタウンの街並みを見渡せるリトル東京エリアにあります。

 

 

店名のShojinは、お客様の健康を考えて、精進料理のしょーじんとし、ヴィーガンレストランへと進化していきました。

料理は全て店舗内自家製で、オーガニック食材を使い無添加調理されています。
そして全てのメニューが、今アメリカでは飲食店に求められる必須条件とも言われるグルテンフリー対応になっています。

 

さらに、ただ美味しいだけでなく、贅沢な時間を演出する為に洗練されたサービスで心から輝く笑顔と満足感を呼び起こさせてくれます。

一度この空間と満足感を体感した人々は魅了されShojinのファンになります。
今では、セレブやハリウッドスターが多く訪れる全米唯一の本格派ジャパニーズヴィーガンレストランです。

アメリカでも特にロサンゼルスは多様性な街で色々な食のスタイルが存在します。
中でもヴィーガンやベジタリアンといった食のスタイルはどんなレストランでもオプションメニューとして存在します。
また、ヴィーガンやベジタリアンの人々でなくてもそういったレストランを利用する事がごく自然な事となっています。

是非ロサンゼルスに訪れる際は、あなたも魂を満たす体験をしにShojinへ来てください。

現在はコロナ対策でドライブイン／テイクアウト・デリバリー形態の営業となっております。
※ドライブインスタイルでは、お客さまが店舗駐車場に停まっていただき、車内に居ながらにしてダウタウンの街並みや夜景を楽しみながら、お食事が提供されます。

 

 

「ドライブイン」は日本でも一部のドライブインシアターやライブなどWithコロナ時代に楽しめるニューノーマルのエンタメとして少しずつ着目されていますが、Shojinのドライブインはとても好評をいただいています。
テイクアウトしたお皿とはひと味違う盛り付けにおもてなし、きっとお楽しみいただけることでしょう！

HP theshojin.com

引き続き、広報活動、頑張りますのでよろしくお願いします。