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植物由来の材料で作る。ベジタリアンも食べられるチーズを全国へ

佐々木 学

佐々木 学

植物由来の材料で作る。ベジタリアンも食べられるチーズを全国へ
このクラウドファンディングは達成しませんでした。支援予約はすべてキャンセルとなります。銀行振込みにより支援を行った方には、当社より返金が行われます。

支援総額

250,000

目標金額 500,000円

支援者
14人
募集終了日
2020年4月13日
募集は終了しました
5人がお気に入りしています
このクラウドファンディングは達成しませんでした。支援予約はすべてキャンセルとなります。銀行振込みにより支援を行った方には、当社より返金が行われます。

5人がお気に入りしています
2020年04月13日 21:00

残り2時間。私がチーズづくりを続けてこられた理由

チーズ作りは地味な作業です。 牛乳を運ぶのは重たいし、生乳をかき混ぜるのは大変です。 それでも長年続けてこれたのは、届けた方々がとても喜んでくれたからだと思います。 今回延…

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2020年04月12日 12:49

あとは天井と床です。

二階は随分進みました。 寒さに凍えながらでしたが。 最近は春になり、暖かくなって仕事がはかどってました。 また逆戻り。💦 本日は最高温度6度くらいです。 最低温度は…

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2020年04月12日 12:48

着々と進みます。

壁は全て終了して。 次は屋根部です。 意外と進むもので、 丁寧に行えば、私のような素人でも上手に出来るものです。 プロの5倍の時間が掛かっているかもしれませんが、 …

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2020年04月08日 10:13

作業中の写真です。

まだ真冬の頃です。 防寒装備をしっかりとしても、かなり寒くて。💦 常に動いていても、身体は冷えていく感じで‥。 冬の作業は中々進みません。 中にアルミシートを張って…

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2020年04月04日 04:24

壁に断熱材を設置します。

今日からは断熱材の設置です(^^) DIYなので材料費はケチりません💦 断熱材は一番高価で、厚いスタイロエースの10センチを購入しました。 一般的な断熱材のスタイロフォ…

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2020年03月29日 08:00

チーズについて。

cheeseを作り始めたのは13年前でした。 その頃でも十勝には初心者がチーズ作りを 学べる環境が整っていました。 市町村が作成出来る設備を維持しているので、 (一部の市町…

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2020年03月29日 02:09

十勝の田舎で取れる作物について。

北海道の十勝は広い平原が広がります。 旅行者の方も多く、 夏は30度を超えることがあり。 冬はマイナス17度位でしょうか。 最近は温暖化の為に冬は以前より、とても過ごしやす…

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2020年03月28日 07:00

お届けするワインについて。

赤ワインはスペインの高級ワイン品種 テンプラニージョ種ぶどう100%を使用し、 ●● 白ワインはスペインの高級ワイン品種の、 マカベオ種ぶどうをメインに アイレン種とモスカテル種ぶ…

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2020年03月24日 16:25

cheese作りについて。

チーズを作成することが習慣になってから、チーズを食べる事が格段に多くなりました。 当たり前ですが💦 自分で作ったチーズを味見を兼ねて食べるからです。 ゴーダチーズをメイ…

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2020年03月24日 14:48

全ての屋根と壁にアルミシートを貼り終えました。

2階の全ての壁と屋根にアルミシートを貼りました。 一人でやると難しい面もありましたがやれば出来るもので、割と楽しい作業でした。 完成してみると、室内のあまりの明るさに驚きです。…

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2020年03月18日 21:57

アルミシートを貼りました。(2月です。)

熟成庫は全てDIYで作成します。 幸い実家の物置には大量の建築資材があるので、使用させて頂きます。 断熱材を張る前にまずは、保温シートを貼りました。 貼り終えただけで、既にかなり暖…

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2020年03月17日 22:05

床を修理しました。(1月です。)

2階なので床をはり直しました。 建物は非常に丈夫に出来ております。 昔の建物なので、何と樫の木で出来ております。 硬くて釘が入らないと言われる木材です。

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2020年03月15日 23:57

納屋の片付けを終えました。

納屋は意外にもしっかりとした作りで、昔の建物は非常に頑丈に作られているのが特徴です。 むしろ飾り気は全く無いのですが、ただただ丈夫に強く作られています。 雪深い田舎の収納庫…

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2020年03月15日 23:57

片付け前の納屋です。去年の秋頃の写真です。

納屋は長らく整理されずにおりました。 実家は農地があるので、農機具や古い機械が多数置きっぱなしのままとなっておりましたが、建物自体はとても丈夫で樫の木で出来ております。 樫の木は釘…

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2020年03月15日 23:55

朝日が登るのも、夕陽が沈むのも、どちらも見る事が出来ました。

一年の中でこの時期は農家さんにとって、特別な時期です。 農家さんにとって秋の実りは一年の集大成なので、大きな機械で収穫する方も真剣ですね! 収穫専用の重機はほぼ日の出から、日の入り…

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2020年03月15日 00:08

チーズ工房作成日記として。

とりあえず高額バイトから始まりました。(笑い) 写真にあるのはハーベスターという重機です。 トウモロコシ専用の大型収穫機械です。 私も初めて乗りましたが、キャタピラ(汗) ハン…

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リターン

5,000


ラクレットチーズもしくはゴーダチーズ200g

ラクレットチーズもしくはゴーダチーズ200g

丹精込めて作ったラクレットチーズもしくはゴーダチーズをお届けいたします。

◼︎ラクレットチーズ200gもしくはゴーダチーズ200g

※どちらか出来の良い方を選んでいただくこともできます。
※写真はイメージです。

支援者
1人
在庫数
99
発送完了予定月
2021年3月

5,000


【少しずつ楽しむ】ラクレットチーズ100gとゴーダチーズ100g

【少しずつ楽しむ】ラクレットチーズ100gとゴーダチーズ100g

丹精込めて作ったラクレットチーズとゴーダチーズをお届けします。どちらも少しずつ楽しんでいただけます。

◼︎ラクレットチーズ100g
◼︎ゴーダチーズ100g

※写真はイメージです。

支援者
3人
在庫数
97
発送完了予定月
2021年3月

5,000


alt

応援コース 5000円

チーズ工房の建設、ベジタリアン向けのチーズづくりを応援していただける方向けのコースです。リターンのコストがあまりかからないため、いただいたご支援の多くをプロジェクト実施にあてさせていただきます。

◼︎お礼のメールをお送りいたします。

※税制上の優遇措置はございませんので、ご了承ください。

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年5月

10,000


【しっかり堪能】ラクレットチーズ250gとゴーダーチーズ250g

【しっかり堪能】ラクレットチーズ250gとゴーダーチーズ250g

珍しいチーズをそれぞれしっかり堪能されたい方におすすめ!

◼︎ラクレットチーズ250g
◼︎ゴーダチーズ250g

※写真はイメージです。

支援者
4人
在庫数
16
発送完了予定月
2021年3月

10,000


チーズと十勝のお野菜セット

チーズと十勝のお野菜セット

丹精込めて作ったラクレットチーズもしくはゴーダチーズ、そして十勝で採れた新鮮なお野菜セットをお送りします。十勝の恵みを存分に味わってください。

◼︎ラクレットチーズ400gもしくはゴーダチーズ400g
◼︎十勝のお野菜セット(小)

※ラクレットチーズとゴーダチーズは、どちらか出来の良い方を選んでいただくこともできます。
※写真はイメージです。

支援者
1人
在庫数
19
発送完了予定月
2021年3月

10,000


工房見学ツアー

工房見学ツアー

みなさまのご支援で新しくできたチーズ工房の内部をご案内します。チーズのお土産もおつけします!

※ご見学いただける期間は、2020年10月〜2021年3月です。
※2021年1月までは、工房は建設途中の可能性がございます。
※工房の住所など詳細は、別途ご連絡差し上げます。
※写真はイメージです。

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年1月

10,000


中一粗食店  お食事券

中一粗食店 お食事券

私の作ったチーズを使ったお料理を提供していただいている「中一粗食店」(東京・くにたち)のグラタンをお召し上がりいただけるチケットです。「中一粗食店」お食事券2000円分もお付けいたします。

◼︎中一粗食店で使えるお食事券2000円分
◼︎私の作ったチーズを使ったグラタン(ひとつ)

※お食事券をご利用いただける期間は、2020年5月〜2021年3月までです。
※お食事券は、発行から半年間有効です。
※写真はイメージです。

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年5月

10,000


alt

応援コース 10000円

チーズ工房の建設、ベジタリアン向けのチーズづくりを応援していただける方向けのコースです。リターンのコストがあまりかからないため、いただいたご支援の多くをプロジェクト実施にあてさせていただきます。

◼︎お礼のメールをお送りいたします。

※税制上の優遇措置はございませんので、ご了承ください。

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年5月

20,000


【READYFOR限定セット】チーズとノンアルコールワイン

【READYFOR限定セット】チーズとノンアルコールワイン

丹精込めて作ったラクレットチーズもしくはゴーダチーズ、そしてチーズに合うノンアルコールワインをお届けします!

ビーガンの方やアルコールを飲まれない方も楽しんでいただけるREADYFOR限定のセットです。

◼︎ラクレットチーズ500gもしくはゴーダチーズ500g
◼︎ノンアルコールワイン1本(白もしくは赤)

※ラクレットチーズとゴーダチーズは、どちらか出来の良い方を選んでいただくこともできます。
※写真はイメージです。

支援者
0人
在庫数
40
発送完了予定月
2021年3月

30,000


【全部少しずつ!】よくばりコース

【全部少しずつ!】よくばりコース

◼︎ラクレットチーズ500gもしくはゴーダチーズ500g
◼︎チーズに合う十勝のお野菜セット(小)
◼︎チーズに合うノンアルコールワイン1本(白もしくは赤)

※ラクレットチーズとゴーダチーズは、どちらか出来の良い方を選んでいただくこともできます。
※写真はイメージです。

支援者
0人
在庫数
40
発送完了予定月
2021年3月

35,000


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ご友人・ご家族・大切な方へのプレゼントにおすすめ!

一つはあなたに。もう一つは大切な人に。誰かにチーズをプレゼントしたい、という方におすすめのセットです!

◼︎ラクレット200g×2
◼︎ゴーダチーズ200g×2
◼︎チーズに合う十勝のお野菜セット(小)×2
◼︎◼︎チーズに合うノンアルコールワイン2本(白もしくは赤をお選びいただけます。)

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年3月

50,000


【全部をしっかり堪能】豪華セット

【全部をしっかり堪能】豪華セット

◼︎ラクレットチーズ500g
◼︎ゴーダチーズ500g
◼︎チーズに合う十勝のお野菜セット(豪華詰め合わせ)
◼︎チーズに合うノンアルコールワイン1本(白もしくは赤)

※写真はイメージです。

支援者
1人
在庫数
39
発送完了予定月
2021年3月

100,000


大勢でチーズも野菜もワインも楽しむセット

大勢でチーズも野菜もワインも楽しむセット

◼︎ラクレットチーズ1000g
◼︎ゴーダチーズ1000g
◼︎チーズに合う十勝のお野菜セット(豪華な詰め合わせ)
◼︎チーズに合うノンアルコールワイン5本セット(5本それぞれ白もしくは赤をお選びいただけます。)

※写真はイメージです。

支援者
1人
在庫数
19
発送完了予定月
2021年3月
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