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おみやげ開発支援!ベトナム建国の父、ホーチミン氏の故郷

おみやげ開発支援!ベトナム建国の父、ホーチミン氏の故郷

支援総額

550,000

目標金額 340,000円

支援者
64人
募集終了日
2018年9月9日
64人 が支援しました
プロジェクトは成立しました!
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2018年09月08日 09:00

【残り1日】葛粉はゲアン省ナムダン県の土、水、風、日光の賜物

葛の根の収穫時期は、10月~2月にかけてです。ゲアン省ナムダン県には四季があり、冬の時期は10℃近くまで冷え込みます。そんな冷え込む冬の季節に葛の根から葛粉は生産されています。

 

葛粉の生産にあたっては、まず葛の根の泥を丁寧に洗った後、丁寧に叩いて繊維状にします。その後、真水につけてでんぷん質を抽出し、静置することで沈殿するでんぷん質と上澄みとに分離させます。上澄みを捨てた後、沈殿していたでんぷん質に再び真水を加えてよくかき混ぜて洗いこみ、再び静置して分離させます。これを何度も何度も繰り返すことによって、色の白い純粋なでんぷん質となり、乾燥させることで葛の粉ができあがります。

 

このようにしてできる葛の粉は、元々の葛の根の重量の約1割ほどと、わずかです。このように手間暇かけて生産された葛粉は、ゲアン省ナムダン県の土、水、風、日光の賜物で、生産者の気持ちのこもった、大変貴重な特別な製品です。

 

なお、原料となる葛が栽培される際には、化学肥料は使用されていません。本製品は100%葛の粉であり、じゃがいもやさつまいもなど他の成分は含まれていません。また、本製品に防腐剤や添加剤も含まれていません。

 

そんな葛粉を使って、葛クッキーを開発してまいります!

 

 

 

 

 

 

 

 

クラウドファンディングの公開期間も、ついに【残り1日:9月9日(日) 23時まで】です。

ネクストゴール達成に向けて、引き続き皆さまの温かいご支援を、どうぞよろしくお願いいたします!

 

 

詳細は こちら(9月20日23時まで)。

なお、AAR Japanは認定NPOのため、3,000円以上のコースを選択すると寄附金控除を受けられます。

 

 

 

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リターン

3,000

【A3】居住地 どこでも

【A3】居住地 どこでも

・お礼のメール
・活動レポート

※1口3,000円で、最小1口(3,000円)から最大30口(90,000円)まで、任意でお選びください。「リターンを購入する」ボタンを押した後、「個数」を選択することで合計金額を選択することが可能です。

支援者
14人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年1月

5,000

【J1】居住地 日本限定

【J1】居住地 日本限定

・お礼のメール
・活動レポート
・葛クッキー(日本製)

※葛クッキー(日本製)は、「菓子処まつもと」にて、日本で入手可能な、ナムダン県の葛粉と類似した原材料を使って製造します。

支援者
15人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年1月

5,000

【J2】居住地 日本限定

【J2】居住地 日本限定

・お礼のメール
・活動レポート
・ゲアン省 手作り・ラタンバスケット

支援者
10人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年1月

5,000

【V1】居住地 ベトナム限定

【V1】居住地 ベトナム限定

・お礼のメール
・活動レポート
・葛クッキー(ベトナム製)

※葛クッキー(ベトナム製)は、ゲアン省ナムダン県ナムアイン村生活共同体で製造します。

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年1月

5,000

【V2】居住地 ベトナム限定

【V2】居住地 ベトナム限定

・お礼のメール
・活動レポート
・ゲアン省 手作り・ラタンバスケット

支援者
5人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年1月

10,000

【J3】居住地 日本限定

【J3】居住地 日本限定

・お礼のメール
・活動レポート
・葛クッキー(日本製)
・ゲアン省 手作り・ラタンバスケット

※葛クッキー(日本製)は、「菓子処まつもと」にて、日本で入手可能な、ナムダン県の葛粉と類似した原材料を使って製造します。

支援者
15人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年1月

10,000

【V3】居住地 ベトナム限定

【V3】居住地 ベトナム限定

・お礼のメール
・活動レポート
・葛クッキー(ベトナム製)
・ゲアン省 手作り・ラタンバスケット

※葛クッキー(ベトナム製)は、ゲアン省ナムダン県ナムアイン村生活共同体で製造します。

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年1月

50,000

【A1】居住地 どこでも

【A1】居住地 どこでも

・お礼のメール
・活動レポート
・葛クッキー(日本製)
・ゲアン省 手作り・ラタンバスケット
・葛クッキー作り講座 in 福島県二本松市(担当:菓子処まつもと職人 松本克久)

※開催場所は二本松市内で、開催日時は2019年1月~2019年6月の間で、支援者と菓子処まつもと職人の松本克久とで相談の上、決定します。
※福島県二本松市内の講座会場までの交通費は、ご自身でご負担ください。講座会場集合、講座会場解散で、約2時間の講座です。
※日本で入手可能な、ナムダン県の葛粉と類似した原材料を使って講習を開催します。

支援者
0人
在庫数
1
発送予定
2019年1月

100,000

【A2】居住地 どこでも

【A2】居住地 どこでも

・お礼のメール
・活動レポート
・葛クッキー(ベトナム製)
・ゲアン省 手作り・ラタンバスケット
・ゲアン省ナムダン県 名所巡り・特産品巡り(担当:青年海外協力隊 山田邦永)

※訪問日時は2019年1月~2019年6月の間で、支援者と青年海外協力隊の山田邦永とで相談の上、決定します。
※ベトナムゲアン省ナムダン県ヴィン市内ホテルまでの交通費及び宿泊費は、ご自身でご負担ください。ヴィン市内ホテル発、ヴィン市内ホテル着で、日帰り約8時間(昼食を含む)の旅程です。
※最大2名様までご案内いたします。

支援者
1人
在庫数
完売
発送予定
2019年1月

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