埼玉食材の美味しさ、埼玉の粉もん文化を冷凍通販で全国に広めたい！

▼ 「埼玉愛」と「美味しさ」詰まった わいずのお好み焼き 

　READYFORをご覧の皆様、

このプロジェクトページを訪れて頂き、ありがとうございます！　

 

　株式会社アジルカンパニー　代表取締役の矢内と申します。

　弊社の運営する『もんじゃ・お好み焼わいず』は、埼玉県行田市で創業、埼玉県に9店舗、千葉県に1店舗を展開し、お陰様で30周年を迎えました。

地域の皆様に「美味しい料理」と「楽しい時間」を提供できるお店を目指して営業しております。  

 

【営業店舗】

埼玉：行田店・熊谷店・東川口店・三芳店・浦和店・桶川店・上尾店・北本店・春日部店

千葉：松戸店

店舗一覧はコチラ

 

 

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ

埼玉は実はB級グルメの宝庫！うどん、焼きそばも多く、県民に粉もん文化が根付いています。

中でも、創業の地：行田を中心とした埼玉県北部では、「フライ」という、小麦粉を水で溶いて、ねぎ・肉・卵などの具を入れ鉄板で薄く焼き、ソースなどをつけて食べる料理がソウルフードとして愛されています。

 

　そんな埼玉で創業し、埼玉を愛し、埼玉の皆さまに愛された『わいず』は、鉄板焼の更なる可能性を追求し、全国の皆さまに埼玉食材の美味しさ、埼玉の粉もん文化を知って頂きたいとの想いで、30周年事業として鉄板焼の冷凍通販を開始いたします。 

 

　有難いことに、「コロナ禍で外食できず、わいずの味が恋しくなった」や、わいずのファンだったお客様から「引っ越しして、わいずが無くて寂しい」というお声を多数頂戴しておりました。

そういったお声を糧としながら、何とか美味しいお好み焼をお届けできないかと試行錯誤しており完成したのが、この度のお好み焼です。

 

▼ご自宅で食べられる専門店の味！ わいず冷凍お好み焼き

　楽しいお食事に美味しい料理は欠かせません。

わいずのお好み焼きは、ふわふわな食感と具材感たっぷりで、わいずでしか食べることのできないメニューをコンセプトにしています。 

 

  わいずの冷凍お好み焼きは、

「ご自宅でも美味しいお好み焼きをお召し上がり頂きたい！」

「外食に行けない状況でも、楽しいお食事の場を提供したい！」 という想いで開発しました。

ふわふわ食感と具材感たっぷりのお好み焼きを是非お召し上がり下さい！

 

基本の食材は店舗で使用している、こだわり食材を使用しております。

 

 特製の『わいずソース』はスパイスと野菜の旨味を凝縮した秘伝の調合！

素材の美味しさを引き立てる、飽きのこない味にこだわりました。

　生地は試行錯誤の上に完成した『独自ブレンドの粉』を絶妙の水加減で溶き、丁寧に丁寧に毎日つくっています。

　『国産キャベツ』を使用し、施設内加工にこだわっています。

 

　こだわり食材で焼き上げる、ふわふわのお好み焼きは、地域の多くの皆様から大変ご好評を頂いてます。

　私達のこだわりの詰まった、情熱の結晶のお好み焼きを是非、ご賞味ください。  

 

冷凍お好み焼きの美味しさの３つの秘密

①一枚ずつ手焼き

熟練スタッフが店舗と同様に一枚一枚、専用の極厚鉄板で丁寧に手焼きしています。

②出来立てを急速冷凍

最新鋭の「急速冷凍機」を使用することで、焼きたてそのままの食感や味をお届けします。

③美味しさを維持の真空包装

食品の酸化による劣化を防ぐため、真空包装しています。

 

★ラインナップ★

まずは８種類から始めます。

これからメニューを増やしていけるように頑張ります。

 

●お好み焼き

 

・わいず天【具材：豚肉・もち・チーズ・とろろ】

⇒わいずでのNO.1メニュー！！

とろろが効いた生地に王道の豚肉、チーズの旨味が全体に広がり、モチに当たった食感で思わず笑みがこぼれます。

 

・彩の国黒豚天【具材：彩の国黒豚・とろろ】

⇒埼玉県で黒豚？実は飼育歴１００年以上の歴史ある純粋黒豚なんです。

柔らかな肉質と甘い脂が特徴です。贅沢な黒豚の旨味と脂がジュワッと口の中で広がります。

 

・海鮮天【具材：えび・いか・あさり・とろろ】

⇒えび・いか・あさりをたっぷり混ぜこんで焼き上げました。海鮮の旨味がギュっと詰ったお好み焼です♪

 

・武州和牛ねぎ天【具材：武州和牛挽肉・青ネギ・とろろ】

⇒極上の埼玉ブランド「武州和牛」の粗びき肉を使用。

武州和牛ならではの贅沢な味わいとネギの食感が相性抜群！ECサイト内限定のプレミアムなお好み焼です。

 

●もんじゃ焼き

 

・明太もちチーズもんじゃ【具材：明太子・もち・チーズ】

⇒もんじゃ焼の定番と言えばこれでしょう！

塩味を抑えたオリジナルの明太子を使用♪とろ～りチーズとモチの食感がたまりません♪

 

 

・海鮮もんじゃ【具材：えび・いか・あさり】

⇒えび・いか・あさりがタップリなもんじゃ焼。

 一口ごとに色んな海鮮に当たるのが楽しくて美味しい！

 

 

・焼豚キムチもんじゃ【具材：焼豚・キムチ】

⇒焼豚とキムチの相性が間違いなしのちょっと濃いめなもんじゃです。

存在感ある焼豚とあと引くキムチが旨い！ヤミツキ度数は1番かもしれません。

 

・焼豚もちチーズもんじゃ【具材：焼豚・もち・チーズ】

⇒たっぷりの焼豚とチーズがもんじゃ全体に広がります。

そこにもちが加わるだけで、なぜここまで相性が良いのでしょうか。

 

 

冷凍だからの、いいところが盛りだくさん！

■ご自宅に専門店の味をお届けします

■いつでも食べられます

■お手軽簡単に１人前だけでも召し上がれます

■調理などでの後片付けが減らせます

■服にニオイがつきません

■上手く焼けないなどの調理ミスの心配いりません

 

こんな方におススメです！

◎お店の味をご家庭でも楽しみたい方

◎お手軽簡単に１人前を召し上がりたい方

◎主食・おやつ・夜食・晩酌に召し上がりたい方

◎なかなか外食に行けない方 （子供が小さい、自宅療養中、外出が面倒など）

◎お引越しされ、近所にわいずの店舗がない方

◎突然、無性にソース味が恋しくなる方

 

冷凍庫で保存しておくだけで様々なシーンでお楽しみいただけます。  

 

 

▼最後に…

　長文を最後までお読みいただき、誠にありがとうございます。

『みんなが大好きなお好み焼きを、いつでも美味しい状態で、沢山の方に召し上がって頂きたい！』そんな想いで、このプロジェクトを進めております。  

色々な事情でお店に来られない方々、遠くにお住いの方々、まだ『わいず』を知らない方々、『わいず』のファンの方々にも埼玉の粉もんの美味しさを味わって頂きたく機会となれば幸いです。

 

冷凍なら、いつでも誰でも手軽に専門店の味を召し上がって頂けます。

冷凍ならではのメリットもありながら、店舗での焼き立て・作りたての鉄板焼に負けない商品となったと自負しております。

もっともっと研究を重ね、より美味しい冷凍お好み焼き・鉄板焼きを開発して参りたいと思います。

メニュー開発・店舗運営にゴールはありません。

私たちは、これからも皆様に愛される『わいず』を作り続けてまいります。

この度のご縁を大事にさせて頂きたく存じます。

今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。