生食用ブドウの研究も頑張っています！

ワイン科学研究センターでは、主導的ではありませんが、生食用ブドウの研究も行っています。

この度、山梨県果樹試験場と共同で実施している、
『ブドウ「シャインマスカット」‘未開花症’の発生要因の解明』
の事前評価報告書が公表されました。

▼▼▼詳しくはコチラ ▼▼▼
https://www.pref.yamanashi.jp/s-rikouken/r06-1/index.html

シャインマスカットの未開花症は山梨県でもたいへん問題になっています。
このプロジェクトでは、早期の対策が可能となる障害発生判別法を明確化するとともに、花穂の養分含有量、遺伝子発現の比較および障害の再現試験により、発生要因を解明することが目的となります。

同じブドウでも、醸造用ブドウと生食用ブドウは全く違うアプローチで育種、栽培されているので、勉強になることばかりです。