NHKラジオ第二 カルチャーラジオ「科学と人間／国産ワインを科学する」

NHKラジオ第二 カルチャーラジオ「科学と人間」にて、今日から「国産ワインを科学する」というタイトルで13回のシリーズを放送します。

＊毎週金曜日 午後8:30〜午後9:00

1. 醸造用ブドウの秘密  ← 本日
2. 醸造用ブドウの起源と進化の物語
3. 世界のワインを支えるブドウ品種
4. 日本独自のブドウ品種
5. 醸造用ブドウの栽培のコツ
6. 醸造用ブドウを脅かす病気の原因
7. おいしいワインの鍵
8. ワインに深みを与えるもの
9. ワイン醸造を支える微生物の働き
10. 醸造用ブドウがワインになるまで
11. 日本ワインを取り巻く現況
12. 甲州ブドウを科学で紐解く
13.ワインの香りを科学で紐解く

NHKラジオ らじる★らじる （https://www.nhk.or.jp/radio）で聞き逃し放送もしてくれるようです。