支援総額
目標金額 800,000円
- 支援者
- 58人
- 募集終了日
- 2016年4月12日
学生が運営するレンタカーサービスで糸島を盛り上げたい!
#観光
- 現在
- 5,000円
- 支援者
- 1人
- 残り
- 4日
藩主の末裔が営む御屋敷「御花」|文化財の未来を照らす挑戦を皆様と
#地域文化
- 現在
- 4,013,000円
- 支援者
- 123人
- 残り
- 54日
アメリカ横断を通して日本を元気にしたい!
#子ども・教育
- 現在
- 1,627,000円
- 支援者
- 90人
- 残り
- 3日
能登半島地震 能登里山の農業 復興プロジェクト
#災害
- 現在
- 399,000円
- 支援者
- 37人
- 残り
- 35日
福岡城に新しい天守閣を作ろう!
#地域文化
- 現在
- 191,000円
- 支援者
- 11人
- 残り
- 29日
皆様のサポートで救われる命があります
#まちづくり
- 総計
- 4人
人類・鉄創世記 ―宇宙の賜物・隕鉄を素材とする、原始鍛冶の復活へ―
#テクノロジ
- 現在
- 8,755,000円
- 寄付者
- 285人
- 残り
- 23時間
プロジェクト本文
世界の食卓を通じて、旅×食×人を 繋いでいきたい。
はじめまして!旅する料理研究家 森山さとみと申します。
2016年1月18日、世界一周宣言をしました。世界一周の旅は、中南米&南米から始まり、ヨーロッパ、アフリカ、中東、中央アジア、東南アジアを巡り、食を研究し、人に出会い、それらを皆様に発信し繋げていきます。もちろん帰国後には、東京・大阪・名古屋・福岡の4都市で報告会も開催します。
世界一周費用のために皆様のご声援とご支援をいただけないでしょうか?
「食」と「旅」の素晴らしさとの出会い
私は、福岡で生まれ、福岡で育ちました。大学で栄養科学を学び、卒業後に自然食品店にて接客販売や料理をする傍ら、Atelier Mie(菓子卸販売業)を立ち上げ、卵や乳製品、砂糖を一切使わないお菓子の研究や、野菜の創作料理、レシピ開発を専門としてきました。
2013年8月、その自然食に対する飽くなき探求心と知的好奇心により、福岡から関東(神奈川)へ人生初の一人旅へ出ました。そこで 一番大きかった収穫は、
意外にも、「料理」ではなく、「旅」の素晴らしさ。旅は、多くの気づきを与え、「いまここ」にある命について、より真剣に考えさせてくれました。
私は、今まで全く興味のなかった「旅」に すっかり魅了され、「食」をテーマに 日本47都道府県をまわることを決意しました。そして、2014年10月に日本47都道府県制覇。2015年1月に視野を世界へと広げ、海外一人旅を開始。
現在、21ヵ国渡航し、各地で学んだ料理や経験を伝えたり、人と人を繋げるイベントを、関東、関西、九州などで企画しています。
森山さとみが、世界の料理を 研究しながら
「旅×食×人」が繋がる可能性の輪を広げる!
今回の世界一周での私のミッションは5つ!
1.世界の食文化を、実際に五感で味わう。
2.世界の市場へ行き、食材に対する知識を深める。
3.世界中にいる、面白くて素敵な旅人100人と出会う。
4.世界の食卓へ訪問し、料理やアイデアを学ぶ。
5.この経験から「旅する料理研究家」の第一人者となる。
具体的な活動内容は、随時新着情報やFacebook、worlddishのホームページにて更新していきますので、お楽しみに!!
人は、変われる。自分の力で。
私は小さいときからずっと「何をやっても楽しくない」人生を過ごしてきました。小学校ではいじめや不登校、中学で両親が離婚し、生活は貧しく、高校では、家族全員が病気になり、大好きだった祖父とも他界。大学で拒食症とホルモン異常、人間不信により、通院生活。食べられない、遊べない、人が怖いの3拍子でした。
しかし、食を変え、行動を変え、考え方を変えることで私の人生は180度変わり、今は夢を持ち、大好きな仲間も出来、幸せな人生を送れるようになりました。食べれない、動きたくない、人と関われなかった私が、一変し、食と旅と人が 大好きになったんです。この3つを繋げる活動をしていきたい。
また、この企画を公開することにより、「人は、変われる。人生は、自分の手で変えていける。」そのことを私自身が証明して、みなさんにも希望を感じていただけたらなと思い企画しました。
「一人の夢が、何人もの夢になる」
2015年12月、私は友人の夢だった、「カンボジアで学校を建てる」DreamLinkという団体のプロジェクトに参加しました。建設現場は、カンボジア中心地からバスで7時間かかる、日本人観光客のほとんど来ない村です。しかし、驚いたことに、そこには、彼の夢を応援する日本人が、毎日たくさん集まりました。
「想いがあればどこでもいける」ということを実感し、そして、そこで出来た繋がりは、本当に温かくて、お金には代えられない貴重な仲間と感動、思い出となりました。
最初、世界一周は公言せず行こうと思っていましたが、今回のカンボジアの経験により、「一人の夢が、何人もの夢になる」ということの素晴らしさを感じ、自分もこの夢を共有し、感動を分かち合いたいと思い企画しました。
夢の共有の大切さを学んだカンボジアでのボランティア経験
お金を理由に夢を諦めたくない。絶対に夢を叶える。
必要なお金は、 80 万円。
世界を巡る旅は、約100日。世界一周航空券に加えて、毎日各地では食の研究費と宿泊費、都市と都市を陸路で移動する場合はバスや電車などの交通費、予防接種代、VISA申請費など多くの資金が必要になっています。今回の80万円は、世界一周航空券と各地での宿泊費に費やさせていただきます。
4月から7月までの滞在予定国は合計で30か国になります!!
中南米&南米
メキシコ、キューバ、ブラジル、ペルー、チリ、アルゼンチン
ヨーロッパ
ポルトガル、スペイン、ベルギー、オランダ、ドイツ、デンマーク、オーストリア、チェコ、クロアチア、ギリシャ、ポーランド、バルト3国、ロシア
アフリカ、東欧& 北欧、
南アフリカ共和国、エジプト
中東
ヨルダン、UAE
中央アジア
ウズベキスタン、キルギス、インド、ネパール、バングラデシュ
東南アジア
ミャンマー、インドネシア
このプロジェクトに関わってくださった、旅・食・人などに興味がある全ての方が、1つのテーマでつながり、今後発信していく情報とイベントにより、さらなる行動のきっかけを提案いていきます。
そして、帰国後も夢は続き、世界一周の経験をもとに、全国各地で報告会を開催し、世界一周の情報(食文化・市場・オーガニック情報など)をHPにて掲載します。
それに伴い、「旅」と「食」に関する本を出版します!
この経験を通して得られた学びや発見、そして料理や、素敵な出逢いなどを ご提供して行こうと思っています!そして、みなさんの人生が、より良く変わるきっかけになって頂けたら幸いです。
たった一人だけのささやかな夢が、果たして何人の夢にまで、広げられるのだろうか。その可能性を信じ、その希望を胸に抱き、私は2016年4月、世界へ向かって女一人で旅立ちます!
世界一周費用のために皆様のご声援とご支援をお願いいたします!
あなたのシェアでプロジェクトをさらに応援しよう!
プロフィール
旅する料理研究家。管理栄養士。福岡市出身。47都道府県&21ヵ国を旅しながら食を学び、現在は旅×食×人を繋ぐイベントを全国で開催しています。
あなたのシェアでプロジェクトをさらに応援しよう!
リターン
3,000円
サンクスレター
感謝の気持ちを心を込めて綴ったお手紙を送らさせていただきます。
- 支援者
- 14人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2016年9月
10,000円
4都市で行われる報告会に無料ご招待!
・帰国後、2016年秋に、4都市で行われる報告会に無料ご招待致します。
場所は、東京、大阪、名古屋、福岡です。
・Facebookにて、支援者の夢を繋ぐアルバムを作り、お名前を掲載させていただきます。
・世界一周中の旅の報告を投稿する非公開グループにご招待します。
- 支援者
- 29人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2016年10月
20,000円
報告会+お茶会にご招待!
上記の条件に加え
・個人的にお茶をする権利
(東京なら都内、大阪市内・名古屋市内・
福岡市内でしたら、どこでもお伺いすることが出来ます。それ以外の地域でも要相談です。)
旅をしていたときの、思い出深いエピソードや、食のお話しから、人生観や心の在り方の話まで、色々なお話を直接できたらなと思います。
お悩み相談でも快く承ります(^^♪
目安:2~3時間程度
- 支援者
- 11人
- 在庫数
- 9
- 発送完了予定月
- 2016年10月
50,000円
報告会・お茶会に加え世界のレシピとお土産プレゼント!
上記に加え、
・世界のお土産プレゼント!
・オリジナルレシピによる、
手作りのおやつを差し上げます。
・世界の美味しかった料理のレシピを、
小冊子にて、ご紹介します。
- 支援者
- 3人
- 在庫数
- 7
- 発送完了予定月
- 2016年10月
100,000円
特別!世界のお料理教室開催権またはケータリング権!
上記に加え、ご自宅での
・マンツーマンによる、
お料理の特別レッスン、
または、特別ケータリングをいたします。
(半日程度)
もちろん、料理だけでなく
旅のエピソードなど、色々なお話しをしながら、楽しい時間と空間をご提供いたします。(^O^)
いい思い出になっていただけると嬉しいです!
(基本的には、東京都内、大阪市内、
名古屋市内、福岡市内になります)
その他の地域は、応相談です。
- 支援者
- 2人
- 在庫数
- 1
- 発送完了予定月
- 2016年10月
プロフィール
旅する料理研究家。管理栄養士。福岡市出身。47都道府県&21ヵ国を旅しながら食を学び、現在は旅×食×人を繋ぐイベントを全国で開催しています。