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一度は廃業した木工業。矢掛町の古民家で新しい工房を続けたい。

池田 保

池田 保

一度は廃業した木工業。矢掛町の古民家で新しい工房を続けたい。

支援総額

178,000

目標金額 900,000円

支援者
12人
残り
終了しました
募集は終了しました
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このクラウドファンディングは達成しませんでした。支援予約はすべてキャンセルとなり、返金が行われます。

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2018年04月26日 21:28

オフグリッド化について考える

「オフグリッド」という言葉を聞いた事があるでしょうか?

 

既存の電力会社との契約をせず、エネルギーの自給をする事を指す場合が多いのですが、新たにに開業したいパン屋(最終的には母屋なども)の、とりあえず店舗部分をオフグリッド化していきたいと考えています。

 

まず、パン屋を開業するとなるとガスオーブンの導入が普通だろうと思いますが、これを石窯にして燃料は薪にする事。

 

パン生地の発酵をさせるための発酵器(ホイロ)も、5年程度は電子レンジ4台程度にしようと思います。

単純に高価な店舗設備を導入する予算がなくて、その削減の対象という意味もあるのですが、電子レンジであれば100Vで使えますよね。

電子レンジといっても発酵モードであればそこまで電力を消費する事もない。

そうなると、ソーラーパネル数枚とバッテリー、アイソレーターがあれば賄う事ができる訳です。

これを業務用の設備となると200Vを契約しなければならなくなります。

 

あまり風は強い地域ではなさそうですが、例えば廃車となった車の発電機(

オルタネーター)、洗濯機のモーターも発電に使う事はできますからね。

風力であったり、水力であったり。

 

さらに、石窯を築く際に断熱層の中に銅のパイプを巡らせておこうかと。

(メンテナンスの事も考えて配管する必要がありますが)

石窯の熱の二次利用をして、パン生地の発酵を電子レンジ以外でもできるような設備を自作しようと考えています。

窯の熱でお湯を沸かして、水タンクと銅パイプの配管でホイロへお湯を循環させて内部の温度を30℃前後に保つようにする訳です。

湿度も必要ですが、水を入れたグラスを中に入れておこうかと。

 

もっとも、この方法は石窯に火が入って、窯が暖まらないと使えない、温度管理に手間がかかるといった問題もありますけれどね。

かつての会社員時代はエンジニアをしていた関係もあり、温度センサーや電磁弁等を組み合わせて、半自動化させる術も知っていますので、追々に部品を揃えていけば、その辺りの手間を削減する事は可能だと思います。

20年以上前のシーケンサーの知識がどこまで通用するかは分かりませんが。

 

結局の所、高額なそれらの設備はメーカーが上記の工夫と同じものを自動化させたものを販売しているだけなのですから。

工夫次第でどうにでもなるという事を、ご支援頂ける方にはお伝えしておきたいと思います。

 

作り出す事、考える事が好きです。

なければ作ってしまえばいい。

これまでにかけてきた工具類・・・これもある意味設備投資ですが。

それを今使わなくてどうすると。

 

そういった自作のものは、例えば補助金の適用対象にはならなくなりますが、お金がなければアタマを使えばいい。そうやって予算を削減する術を提供する事もできればと考えています。

興味をもって訪ねてこられる方には提供しますので。

 

 

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リターン

5,000

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石窯作りワークショップ参加権 石割り体験編

新たに始めるパン屋の石窯作りに参加して頂けます。
耐火レンガを使わずに作る原始的な窯。
不用品となった庭石を実際に割って、石工(いしく)の気分を体験して下さい。
特殊技術習得のチャンスでもあります。
宿泊無料、まかない付き。
町内に温泉あります。(利用料当方負担)

お礼状と共に参加券を発送。日程は今後調整します。

支援者
1人
在庫数
9
発送予定
2018年11月

10,000

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【NEW!!】鍛造のナイフ1本

バネ鋼を鍛造したナイフ1本をお届けします。
個人的にピカピカに磨かれたナイフより、野趣あふれるナイフのほうが好きなので、写真のようなものになります。
柄のデザイン、シースのデザイン等が未定です
(麻縄か革紐を巻きたいと考えています)

さらに支援者のお名前を銅板に打刻印で刻み、店舗の壁面に掲示させて頂きます。

※他との兼ね合いでお届け時期が前後する場合があります。

支援者
0人
在庫数
20
発送予定
2018年9月

30,000

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【NEW!】ククサ作りにストックナイフ

グリーンウッドワーク、ブッシュクラフトなどでお使い頂く刃物になります。
ククサ等、木の器の粗削りに使う刃物で、フックをかけて使う事で支点ができ
手元を正確に削る事ができる優れものです。
国内では売っていない/作っていない刃物になると思います。
写真は試作品で、実際にはもう少し短いものになります。
制作自体が大変なので、限定15本とさせていただきます。
感謝状と合わせてお届けします。
他との都合でお届けの時期が前後する場合があります。

支援者
1人
在庫数
14
発送予定
2018年11月

5,000

野菜詰め合わせのお届け4回分

お礼状と共に付属の畑で採れた野菜を季節ごとに詰め合わせて発送します。
年内は早くて夏野菜からになります。

支援者
0人
在庫数
10
発送予定
2018年11月

50,000

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【NEW!!】焚き火ハンガー セット

日頃制作しているオリジナル焚き火ハンガーセットに、記念のネームタグを付けて、別途鉄板を叩き出して制作するスキレット、鍛造のナイフを1本をセットにしてお送りします。
さらに、支援者の方のお名前を銅板の打刻印を使って刻み、店舗の壁面に掲載させて頂きます。

※他との兼ね合いでお届け時期が前後する場合があります。

支援者
1人
在庫数
14
発送予定
2018年10月

10,000

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石窯作りのワークショップ参加権 鉄の扉制作体験編

新たに開業するパン屋で使う窯の、鉄の扉、煙突のダンパー等を作る体験をして頂きます。
限定4人(参加費として個人単位で)
鋼材を火に入れて加熱、実際に曲げたり、切ったり、溶接の体験もあります。
専門的な技術習得でセルフビルドの可能性を拡げるチャンス。
二泊三日程度の制作期間で宿泊無料、賄い付き。
町内に温泉あります(利用料当方負担)

支援者
1人
在庫数
3
発送予定
2018年11月

10,000

石窯作りワークショップ参加権 築窯編

新たに開業するパン屋で使う窯を築く体験をして頂きます。
耐火レンガを使わずに作る原始的な窯。

不用品となった庭石等を積み上げ、支保工(しほこう)等の作り方等
専門的な技術の習得のチャンスでもあります。

二泊三日程度の宿泊予定でみっちりと指導します。
賄い付き。町内に温泉あります(利用料当方負担)

支援者
1人
在庫数
9
発送予定
2018年11月

10,000

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クラフト用のドローナイフ

グリーンウッドワーク、ブッシュクラフトなどでお使い頂く刃物になります。
小径木の皮剥き、粗材の成形などに使う刃物で、他ではあまり売っていないものになります。
制作自体が大変なので、限定15本とさせていただきます。
感謝状と合わせてお届けします。
他との都合でお届けの時期が前後する場合があります。

支援者
1人
在庫数
14
発送予定
2018年9月

20,000

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移植ごてと手鍬のセット

硬いバネ鋼を鍛造して制作した園芸用の手作りの移植ごてと手鍬のセットになります。
制作自体が大変なので限定10セットとさせて頂きます。
ホームセンターで売っているものは軟鉄を使用しているため、すぐに曲がってしまいますが
硬い炭素鋼を、さらに鍛造にしていますので、硬い土でも曲がる事がありません。
一つあると、ほぼ一生ものになると思います。

感謝状と合わせてお届けします。
他との都合でお届けする時期が前後する場合があります。

支援者
0人
在庫数
10
発送予定
2018年10月

3,000

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感謝の鈴

鉄パイプ等からの鍛造で制作しています。
感謝状と合わせてお届けします。
支援者の方のお名前を銅板に打刻印を使って刻み、店舗の壁面に掲載の特典付き

※都合によりお届けが9月より前後する場合があります。

支援者
1人
在庫数
29
発送予定
2018年9月

5,000

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アイアンの燭台(スクロールタイプ)

アイアンの燭台を制作して感謝状と共にお届けします。
さらに支援者の方のお名前を銅板に打刻印を使って刻み、店舗の壁面に掲載させて頂きます。

デザインが若干変更になる場合があります。

※他の都合との兼ね合いでお届けが前後する場合があります。

支援者
0人
在庫数
20
発送予定
2018年9月

10,000

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鉄板スキレット2枚組+鍋敷き

厚さ3.2mmの鉄板を加熱・叩き出して制作する小型のフライパン「スキレット」を2枚セットでお届けします。
通常は9,800円/一枚(蓋付き)です。

さらに、支援者の方のお名前を銅板に打刻印を使って刻み、店舗の壁面に掲載させて頂く特典付きです。

※他との兼ね合いのため、お届けが11月より前後する場合があります。

支援者
2人
在庫数
18
発送予定
2018年11月

10,000

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焚き火ハンガー基本セット+特典付き

日頃制作しているキャンプ用焚き火ハンガー基本セットに、今回の支援に感謝を込めてネームタグを付けてお届けします。

さらに支援者の方のお名前を銅板に打刻印を使って刻み、店舗の壁面に掲載させて頂きます。

※お届けの時期が前後する場合があります。

支援者
1人
在庫数
14
発送予定
2018年10月

10,000

金額内で欲しいものつくります

材料費3,000円以内で、あなたの欲しいもの作ります。
工具でも家具でもなんでも。
まずはこんなものできないか?とお問い合わせ下さい。

※他との兼ね合いでお届けが前後する場合があります。

支援者
3人
在庫数
7
発送予定
2018年12月

30,000

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アイアンのウェルカムボード金具

ウェルカムボードを吊るすための金具部分を制作し、お届けします。
個人的に錆びた鉄が好きなので現在は錆びた様子の写真しかありません。ご希望があれば塗装を行います。

さらに支援者の方のお名前を銅板に打刻印を使って刻み、店舗の壁面に掲載させて頂きます。(上位表示)

※他との兼ね合いの都合上、お届けが前後する場合があります。

支援者
0人
在庫数
10
発送予定
2018年11月

30,000

金額内で欲しいものつくります

材料費10,000円以内であなたの欲しいものを作ります。
工具でも家具でもなんでも。
まずはこんなものできないか?とお問い合わせ下さい。

※他との兼ね合いでお届けが前後する場合があります。

支援者
0人
在庫数
10
発送予定
2018年11月

30,000

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アイアンラック

通常38,800円で販売している鍛造鉄の個性的なラックをお届けします。
(写真は組み立て式ですが実際は組付け品を制作します)

支援者の方のお名前を銅板に打刻印で刻み、店舗の壁面に掲載させて頂きます。(上位表示)

※他との兼ね合いでお届けが前後する場合があります。

支援者
0人
在庫数
5
発送予定
2018年10月

50,000

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金額内で欲しいもの作ります

材料費20,000円以内であなたの欲しいものを作ります。
工具でも家具でもなんでも。
まずはこんなものできないか?とお問い合わせ下さい。
参考までに今年作ったものとして、手水鉢を吊り上げるための工具の写真を掲載しておきます。

※他との兼ね合いでお届けが前後する場合があります。

支援者
0人
在庫数
10
発送予定
2018年11月

100,000

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鉄脚のテーブルセット

在庫である杉の天板を使って、椅子2脚とテーブルのセットを制作してお届けします。
鉄パイプを脚に(椅子は丸鋼を使用)していて、現代的なデザインとしています。

さらに、支援者の方のお名前を銅板に打刻印で刻み、店舗の壁面に掲載させて頂きます。
(上位表示)

※1:遠方の場合は納品のための交通費等を別途頂く事になります。
※2:デザイン等若干変更する場合があります。

支援者
0人
在庫数
2
発送予定
2018年11月

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