「moi!kka」出店店舗紹介#11

こんにちは、実行委員の高橋です！

 

今回ゆいまつりに参加してくれる飲食店・企画店さんに取材に行き、今年のゆいまつりのキャッチコピー「教えて、聞かせて、あなたのつくば。」を集めています！

 

11店舗目は、春日4丁目にある「moi!kka(モイッカ)」店主 根本 美由紀さんにお話を伺って来ました！moi!kkaさんはゆいまつり初出店です！

 

・お店を始めたきっかけはなんですか？

「生まれも育ちもつくば市で、お店をするのもつくばでの物件を探していました。こういうお店にしたい、というイメージは強くあってその雰囲気を創れる店舗を見つけられたので今の場所で始めました。始めて5年目になりますね。」

 

・お店にはどんな人が来ますか？

「お客さんの年齢の幅は広いですよ。子連れも学生もおばあちゃんも。年配の方は、カップケーキを作る時に使うバタークリームの味を懐かしいと言ってよく買いに来てくれます。」

 

・モイッカさんのケーキは大変特徴的だと感じていますが、何かこだわりはあるのですか？

「うちにしかない、うちでしか買えないものを作りたいと思っています。お店のイメージは海外のお菓子屋さんから来ていて、お店に入ったら大小様々なお皿の上にお店の人がその日の気分やその時期にあった食材で気ままにつくったケーキが並んでいる、そんな風にやって行きたいと思っています。だから留学生が気に入って何度も来てくれたりしますよ。」

 

・あなたにとってつくばとは？

「『おちつける場所』。新しい最先端の動きがあるなかで、昔からのゆったりとした空気感があるまち。」

 

 

根本さんの話の中で、チェーン店のものではなくてその土地にしかない個性のあるものを探しにmoi!kkaさんに来た、という宇都宮からのお客さんの話が大変印象的でした。moi!kkaさんのケーキはmoi!kkaさんにしかありません。当日センター広場まで来てくれまので、ぜひ会いにきてみてください！

 

HP：https://www.moikka2014.com

facebook：https://www.facebook.com/moikka.homemadecakes/

Twitter：https://twitter.com/moimoi_kka