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徳島県唯一の村 佐那河内村の1000年を迎えるプロジェクト!

徳島県唯一の村 佐那河内村の1000年を迎えるプロジェクト!
目標金額を達成した場合のみ、実行者は集まった支援金を受け取ることができます(All-or-Nothing方式)。支援募集は12月2日(水)午後11:00までです。

支援総額

286,000

目標金額 2,000,000円

14%
支援者
17人
残り
4日
17人 が支援しています
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目標金額を達成した場合のみ、実行者は集まった支援金を受け取ることができます(All-or-Nothing方式)。支援募集は12月2日(水)午後11:00までです。

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プロジェクト本文

佐那河内村のいいものを守っていく拠点づくり
次の1000年につなぎたい

 

徳島市内から30分も走ると田園風景と谷川に出会える佐那河内村(さなごうちむら)。村の歴史は古く、来年で1000年を迎えるということを知りました。

 

「村」とは元々生活の場となる共同体のことを意味し「自然村」とも呼ばれています。まさに佐那河内村は、その自然村であると思います。

 

村の内にも部会があり、今も顕在で村人が助け合いながら生活しています。1000年続いた佐那河内の人々の生き方、在り方は豊かな自然と共に残したい文化遺産であると思います。

 

 

来年2021年は、佐那河内村が村制になって、1000年という大きな節目の時。

 

そこで、現在、「佐那河内村のいいものを守っていく拠点づくり」を村の企業の方々にもご参加いただきつつ、「結プロジェクト」を進めています。

 

 

昔から村に伝わる「結」という文化。
結とはお互いがお互いのことを助け合うこと。

 

1人では、できることが限られるので、それぞれのこの村でやりたいことを出し合って、みんなで集まりかたちにしていこう!という取り組みが動き始めています。

 

今回、佐那河内村の古民家「旧高木邸」を拠点に たくさんの参画して下さる企業様の協力の元
佐那河内村の村おこしをしていきたいと考えております。
 

その先駆けとして、地元企業の商品協力の元、巻き寿司ショップをオープン。

 

この「佐那河内村のいいものを守っていく拠点」の環境をよりよくしていくために、仲間を集めるべく、プロジェクトを立ち上げました。

 

その他にも佐那河内村の課題として、

 

○名産品である、すだち、さくらももいちごなど高齢化による後継者不足

○人口の減少

○空き家の増加

○棚田の減少

 

があげられます。

 

これらの課題の解決に少しでも協力できるように、結プロジェクトとして活動できたらと思います。

佐那河内に魅せられて、移住
拠点づくりの代表:出口 昇

 

ページをご覧いただき、ありがとうございます。出口昇です。広島県出身の私は、流通業を10年経てホテル・飲食・指定管理事業などの立ち上げ業務に20年間携わってきました。

 

その中で徳島県とご縁があり、農泊のお手伝いをきっかけに旧高木邸の物件と出会い、佐那河内の魅力にも取り憑かれました。


自然栽培をされていた農家さんと出会い、棚田の風景に一目惚れ。

 

村の名産品である、すだち・ゆず・棚田米・さくらももいちごなどのすばらしさ、作る苦労などを目の当たりにし、少しでもお役に立てる仕事ができないかと考えました。

 

1000年の村からの贈り物として、商品の魅力を全国に発信し、販売しています。

 

また村の人々が気軽に立ち寄って楽しく会話ができる拠点にしていき、ビジネスにおいても次の1000年に向けて成長していけるよう、プロジェクトのメンバーと様々な意見を出し合っていける場所にしたいです。

 

(右)結プロジェクト代表:出口 昇

 

 

古民家を改修しての拠点づくりがはじまっています

 

 

現在、進めているプロジェクトはこちら。

 

○古民家の台所を改装して巻き寿司工房

○米蔵を改装して蔵ショップ

 

 

巻寿司工房

 

淡路島の老舗うどん屋「ぜん丸」さん協力の元、淡路島で大人気の巻き寿司「元気巻」を作る工房が旧高木邸内に完成。

 

9月26日には、お持ち帰り専門店「巻き寿司工房ぜん丸」をオープンすることができました。


 

淡路島で大人気の巻き寿司「元気巻」

 

ぜん丸の巻き寿司作りは、味の土台となるだし作りから始まります。使用するだしの材料は、天然の利尻昆布とさば、うるめいわし、宗田カツオ、まぐろといった四種類の削り節を使用し丁寧に丁寧に灰汁をとり、こします。

黄金色に澄んだ天然の和風だし、化学調味料では出せない味の深みとコクがあるのが特徴です。天然の和風だしをふんだんに使用し、しいたけ、かんぴょう、高野豆腐、人参を焚いていきます。しいたけにいたっては3時間かけて丁寧に焚き上げていきます。


次に、厚焼き玉子を巻いていきます。新鮮な朝取り卵、小豆島から取り寄せたお醤油と砂糖のみのシンプルな玉子焼きだけに素材の味が光ります。


きゅうりを切っていきます。徳島県産の新鮮なきゅうりを半分使用します。


淡路島の契約農家さんから仕入れているキヌヒカリというお米を焚いていきます。

 

炊きあがったお米に、天然の和風だしを使用しただし酢を混ぜてシャリを作ります。

 

淡路島の焼き海苔を使い具材を巻いて巻き寿司が出来上がりです。

 

「1本1本手作りで」をモットーに日々努力を怠らず巻き寿司づくりは今日も続きます。

 

花丸巻

 

花丸巻は食べたい時にいつでも食べられて大人気!!2種類のだし巻たまごが入った冷凍巻き寿司です。あなたにとっていつも花丸でありますように~

 

 

巻き寿司ショップ


工房横の蔵では、参画して下さってる企業様の商品を陳列させていただき、蔵ショップをオープンしたいと考えております。

 

 

現在、佐那河内産の棚田米やそれを使った古代米、佐那河内産のハチミツなど佐那河内の商品はもちろん、黒にんにくや黒レーズンなども取りそろえております。徳島県のレンコンを使用した商品などもあります。取り扱う商品はこれからどんどん増える予定です。

 

 

 

▼リターンにも入っている商品です。

 

 

蔵ショップを盛り上げていくために必要なこと

 

有り難いことに、参画して下さる方も増えておりまして、

現在32の個人・団体・企業となりました。

 

「新しい“かたち”のサテライトオフィスを作りたい!」

「各社の商品を一つの箱に詰めた、共同の“結ギフト”をつくりたい!」

 

など、今後のやりたいことがあふれています。

 

スロープも作りました!

 

今後蔵ショップを盛り上げていくためにも、お客様の駐車場の確保や倒壊が予想される納屋の解体が必要となっております。

 

この蔵ショップを「佐那河内村のいいものを守っていく拠点」として育てていくために、環境を整備したいと思っています。

 

①駐車場

現在、旧高木邸には駐車場がない状況です。そのため、たくさんの方がお越しになると混雑し、村の方にご迷惑が掛かってしまいます。旧高木邸近くにある倒壊が予想される納屋を解体し、駐車場として整備したいと考えております。

 

②水回り

また、旧高木邸は自転車でお越しになる方も多く、休憩所として利用していただきたく考えております。現在旧高木邸のトイレは仮に設置したもので、女性への配慮が不足しています。そのため、女性の方でも安心して使用できるトイレの設置も考えております。

 

看板犬:結ちゃん

 

昔から村に伝わる「結」という文化
結とはお互いがお互いのことを助け合うこと


村制になって1000年を迎える来年に向けて。

 

この活動を次の1000年に繋げていけるように、今、この拠点をみなさんと一緒に整備したいと思っています。

 

そして今後は、

 

古民家と蔵を使ったサテライトオフィス

蔵ショップの出品者募集

巻き寿司研究会

古民家を改装し、宿泊施設としての利用

棚田を活用したドッグラン、BBQ施設、キャンプ施設としての利用

 

などなど、アイディアが集まっています。

 

今後、村のよいところを守っていきたい同志のみなさんと活動を展開して行く、この「はじまり」の時を一緒にかたちにしていきたいのです。

 

昔から村に伝わる「結」という文化。
結とはお互いがお互いのことを助け合うこと。

 

1人では、できることも限りがあるが、この村でやりたいことを出し合って、みんなで集まりかたちにしていきたい!ぜひその仲間になっていただけませんか。

 

 

※本プロジェクトのリターンのうち、【お名前掲載】に関する条件の詳細については、リンク先(https://readyfor.jp/terms_of_service#appendix)の「リターンに関するご留意事項」をご確認ください。

 

プロフィール

<プロフィール> 1972年生まれ 48歳 広島県出身 流通業に10年間携わったのち、 ホテル・飲食・指定管理事業などの 立ち上げ業務を20年間行ってきた。 <団体紹介> 「結プロジェクト」の結とは、「結ぶ」という意味ではなく、共同労働の形態から名付けました。 田植え、屋根葺きなど一時に多大な労力を要する際に行っていた、村の制度や習慣を残していきたいと思いました。 また、共同作業をビジネスにおいても活用したいと考え、個人事業主や中小企業が1社では出来ない仕事をみんなで達成していきたいと思いました。 経費もみんなで補い合って喜びを共有し、各事業主が共に成長していけたらと思い 「結プロジェクト」にしました。

リターン

10,000

A【応援特典】巻き寿司年間割引パスポート

A【応援特典】巻き寿司年間割引パスポート

■旧高木邸でお使いいただける巻き寿司年間割引特典:これからもお店でお待ちしております。
※対象商品「元気巻」「花丸巻」
※有効期限は、発行日より1年間
※旧高木邸でのみ使用可能
※表示価格より20%off
※当日10本限り有効
※紛失した場合の再発行不可
※支援して頂いた方とそのご家族のみ使用可能
※手づくりにつき数に限りがございますので、事前予約・事前確認をお願いします。

■結プロジェクト代表からお礼のお手紙をお送りします。

支援者
1人
在庫数
29
発送予定
2021年1月
このリターンを購入する

10,000

alt

B【蔵ショップ誕生をお祝い】豪華なリターン不要な方へ

ご支援の大部分をプロジェクトに使用させていただきます。

■結プロジェクト代表からお礼のメールをお送りします。

*口数は、ご自由にご調整いただけます。

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送予定
2021年1月
このリターンを購入する

7,000

C【結プロジェクトギフトセット(冷凍)】

C【結プロジェクトギフトセット(冷凍)】

蔵ショップで取り扱い予定の冷凍商品セットになります。
・ぜん丸様より
花丸巻 2本

・仲野産業様より
ケール玉(200g) 1袋
れんこん玉(200g) 1袋 
れんこん餡(6個入) 1袋
いも餡(6個入) 1袋

----------
●花丸巻
花丸巻は食べたい時にいつでも食べられて大人気!!2種類のだし巻たまごが入った冷凍巻き寿司です。あなたにとっていつも花丸でありますように~

●れんこん玉
すりおろしたれんこんを米粉と一緒にまあるく丸めた「れんこん玉」。れんこんのシャキシャキした食感を、米粉のモチモチ感でつつんだ優しい口当たりです。

●ケール玉
れんこん玉に鳴門のケール農家によって丹精込めて育てられた「カリーノケール」をパウダーに煉りこみました。
ケールに含まれた多くの栄養素を手軽にお召し上がり頂けます。

●れんこんの餡 鳴門金時の餡
徳島県鳴門産のれんこんを使用したれんこん餡と徳島県産の鳴門金時を使用したいも餡 どちらも上品な甘みの葛まんじゅうです。

支援者
4人
在庫数
制限なし
発送予定
2021年1月
このリターンを購入する

7,000

D【結プロジェクト ギフトセット】

D【結プロジェクト ギフトセット】

阿波いにしえ本舗さんよりギフトセットです。

・佐那河内の棚田米 300g
・黒にんにく 100g×2袋

・日本最古の棚田、大和朝廷の直轄米や、蜂須賀公への献上米を作っていた歴史ある米どころのお米と古代米。
阿波古代米をブレンドし、小袋の14gにしたものをお付け致します。

・生にんにくを熟成させてできた黒にんにく。
ドライフルーツのような酸味と甘みがあります。
にんにく臭のイオウ化合物が熟成されることで変換されるので、口臭が気になりません!

支援者
4人
在庫数
制限なし
発送予定
2021年1月
このリターンを購入する

3,000

alt

E【お気持ちコース】

■結プロジェクト代表からお礼のメールをお送りします。


支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2021年1月
このリターンを購入する

5,000

F【グッズで応援】結プロジェクトステッカー&ロゴ入りTシャツ

F【グッズで応援】結プロジェクトステッカー&ロゴ入りTシャツ

■結プロジェクトロゴ入りのTシャツをプレゼント

■結プロジェクトロゴ入りステッカー

■結プロジェクト代表からお礼のお手紙をお送りします。

支援者
4人
在庫数
46
発送予定
2021年1月
このリターンを購入する

10,000

alt

G【ペアで体験】巻き寿司王子による巻き寿司ワークショップ

■淡路島で大人気の元気巻!その開発をされた株式会社ぜん丸の取田社長(通称巻き寿司王子)による巻寿司ワークショップ。

自宅で巻き寿司を巻きたい方、巻くのが不安な方などに、体験していただきます。味の染み込ませ方や巻き方、仕込み方などを丁寧にレクチャーさせていただきます。(ペアでのご参加OK)

元気巻のお土産付きです。

日程設定
平日10時~
土日祝 15時~

公開が終了次第日程の相談をさせて頂きます。

場所 
771-4102
徳島県名東郡佐那河内村上字府能104番地
(旧高木邸内工房)

※2組ずつ何度かに分けて行います。

※交通費は別途ご負担いただきます。

支援者
1人
在庫数
完売
発送予定
2021年1月
完売しました

10,000

H【ペアで体験】佐那河内米(棚田米)の田植え・稲刈り

H【ペアで体験】佐那河内米(棚田米)の田植え・稲刈り

■佐那河内の特産品であり、献上品にも使われていた。佐那河内米(棚田米)の田植え体験と収穫体験をしていただきます。(ペアでご参加OK)

※田植えと稲刈りのどちらかを選択していただくか、両方の参加も可能です。
※日時は別途ご連絡いたします。

田植え:5~6月頃
稲刈り:9~10月頃


体験された方には佐那河内米をプレゼント!:5kg

※場合によっては、後日配達とさせていただきます。
※交通費は別途ご負担いただきます。

支援者
1人
在庫数
9
発送予定
2021年5月
このリターンを購入する

50,000

I【佐那河内村のいいものを守っていく拠点をつくる仲間!】お名前掲載 (5万円)

I【佐那河内村のいいものを守っていく拠点をつくる仲間!】お名前掲載 (5万円)

■支援して下さった方のお名前を木板に記載し、古民家に飾らせていただきます!(希望制)
旧高木亭の看板や、協力企業様の名前を手書きで書いて下さった(有)ネオ・リンク関西の樋口社長の手書きです。

※画像はイメージです

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送予定
2021年1月
このリターンを購入する

100,000

J【佐那河内村のいいものを守っていく拠点をつくる仲間!】お名前掲載 (10万円)

J【佐那河内村のいいものを守っていく拠点をつくる仲間!】お名前掲載 (10万円)

■支援して下さった方のお名前を木板に記載し、古民家に飾らせていただきます!(希望制)
旧高木亭の看板や、協力企業様の名前を手書きで書いて下さった(有)ネオ・リンク関西の樋口社長の手書きです。

※画像はイメージです

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2021年1月
このリターンを購入する

プロフィール

<プロフィール> 1972年生まれ 48歳 広島県出身 流通業に10年間携わったのち、 ホテル・飲食・指定管理事業などの 立ち上げ業務を20年間行ってきた。 <団体紹介> 「結プロジェクト」の結とは、「結ぶ」という意味ではなく、共同労働の形態から名付けました。 田植え、屋根葺きなど一時に多大な労力を要する際に行っていた、村の制度や習慣を残していきたいと思いました。 また、共同作業をビジネスにおいても活用したいと考え、個人事業主や中小企業が1社では出来ない仕事をみんなで達成していきたいと思いました。 経費もみんなで補い合って喜びを共有し、各事業主が共に成長していけたらと思い 「結プロジェクト」にしました。

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