すみやのくらしは、佐藤光夫(白炭製造担当)と佐藤円(炭のフード担当)の家族の屋号です。
[佐藤光夫]1964年名古屋市生まれ。自然の営みにそった人間社会を願って活動する出版社・野草社などを経て、炭焼名人・佐藤石太郎氏との出会いから、1994年春より七ケ宿での山暮らしを始める。数年を経て炭焼専業（屋号／七ヶ宿の白炭）+ お菓子づくりの手伝い。2003年、「水づくりは森づくり」を合言葉に、森に炭をまく活動をする「水守人の会」を発足。地元杉材などを伐採して、半セルフビルドの自宅建設。2006年冬ほぼ完成し入居。公益社団法人国土緑化推進機構「森の名手名人」に2009年度選定。
[佐藤円]
1968年岩手県北上市生まれ。野草社で光夫と知り合い、1994年秋に結婚、七ケ宿での山暮らしが始まり、1998年長女出産。2004年自然なお産を希望し長男を自宅で出産。
菓子業「すみやのくらし」2013年設立。