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道の駅よがんす白竜 髙東 浩昭

はじめまして。高東浩昭です。広島県三原市大和町の山中に在る開設約25年の小さな道の駅「よがんす白竜」を運営しています。旧運営者から運営を引き継いで8年になります。生まれ育った「地元の特産品を有名にしたい」「町全体を賑やかにしたい」との思いから、駅内にあるレストランで地元の特産品とイタリア食材を組み合わせて薪窯で焼く、本格的なナポリタイプのピッツァの提供を始めました。開業当初は来場者が増えず苦労しましたが、現在ではレストランを目的地として市外から数多くの人が訪れる「知る人ぞ知る道の駅」に生まれ変わりました。更に4年前からは道の駅のレストランの2号店にあたる「Pizzeria YOGANSU」を運営しています。現在は会社の代表として新事業や新商品の企画・開発、宣伝をしたり、店舗運営やピッツァづくりの研修をしています。

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