長崎県初の公私協力型大学として、2000年に人間社会学部国際観光学科/社会福祉学科の1学部2学科で開設された長崎国際大学。以来、2002年に健康管理学部、2004年に人間社会学研究科、2006年に薬学部と健康管理学研究科、2014年に薬学研究科を設置し、3学部4学科、3研究科5専攻を有する総合大学に発展。
人間尊重を基本理念に掲げ、ホスピタリティの精神を探求・実践することを、教育および研究の根幹に定め、「いつも、人から。そして、心から」というモットーのもと、それぞれの分野で高度な専門的知識と技能に関する教育・研究を推進しています。また、公私協力方式で成立したという経緯に鑑み、地域から愛され、地域社会に貢献できる人材の育成にも努めています。