メディアアーティストの落合陽一さんと視覚障がい者の成澤俊輔さんによる会話をキッカケに生まれたDIVERSUSHI（ダイバースシ）という「見えない人も、見える人も、みんなで楽しめる」新しい食体験を開発し、広めるために立ち上がった実行委員会です。