地元山梨と東京の著名店数点で修行。
うち数店で料理長も任せていただき、多くの技術と知識を養わさせていただきました。
「美味しい」の笑顔をやりがいに始めた料理人人生。
自分の創る空間、料理、サービスでより多くの人の「美味しいの笑顔」が見たい！
この想いでお客様ひとりひとりと向き合えるカウンターレストラン
"リストランテ　プラティーネ"をオープンします！