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佐藤裕一(昆虫エネルギー研究所)
昆虫食研究家。昆虫エネルギー研究所・代表。2008年頃から食料危機回避の切り札として昆虫食に注目。昆虫食文化や料理を研究し普及に努めている。
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シルク醤油プロジェクト
公開したプロジェクト
[1]
醬油発祥の地・和歌山発!"シルク醤油"で昆虫食をもっと身近に!
佐藤裕一(昆虫エネルギー研究所)
終了日