『プロフィール』
北海道南富良野町生まれ。星澤クッキングスタジオ・星澤フードサービス主宰。
札幌テレビ初の夕方のワイド番組の放送開始から毎日生出演し、料理を紹介して27年。
紹介数は6600品余にのぼる。それによるギネス記録保持者であり、自己の記録を更新中。
北海道の食材にこだわり、誰にでも作れる手軽な料理を紹介して独自のスタイルを確立し、幅広い年齢層に絶大な支持を得ている。笑顔と軽快なトーク、明るいキャラクターが受け、｢あさいち」「全国女子アナＮＧ集」、「鉄腕ＤＡＳＨ！」、「火曜サプライズ」「有吉反省会」「秘密のケンミンショー」にも出演し全国的にも活躍の場を広げる。現在、出演テレビの料理コーナーは再編集され関東・アジア一部でも放送中。料理本、エッセイなども出版。