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上村武男

東京・目黒区生まれ。大学卒業後、学習研究社(現学研HD)に入り、中学生向け学習雑誌、教材、女性誌の編集に従事する。女性誌編集者として料理記事を担当し、数々の料理家、写真家との仕事を経験。その後ソニーに転じ放送局、大学、官公庁向けの業務用映像機器のコンサルティング営業に携わる。ソニーを早期退職後、学究活動を経て、2015年クック・バイを設立。
ブログ:http://jiyu-runner.cocolog-nifty.com/

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