広島県最高峰の恐羅漢に突如現れた謎の覆面鉄板焼職人オソラー・カーン。
夏はレストハウス、移動販売車、イベントなどに出場。冬はブナ坂レストランに出場。
　ハンバーガー、焼きそば、お好み焼き、炒め物など多彩な鉄板料理は見るものを魅了とする。
　地産地消を大事にしメニューには地元の食材が使われることが多い。
覆面の下には保育士の資格を持つ男の顔があるらしいが、まだ誰も見た人はいない。
写真撮影も気軽に応じてくれるが、覆面は絶対に外さない。
最近ではテレビに雑誌に活躍中！！
得意技は鉄板ヘラでそばを豪快に返す「ワンハンド・バックブリーカー」、千手観音と呼ばれる手さばき
彼を見たいがために、わざわざ遠方から足を運ぶファンも多い。
地域のつながりと平和のために、鉄板リングで戦っていたが石見麦酒と出会いクラフトビールにどんどん心を寄せてった。
独立しクラフトビール業界に参戦！！