
支援総額
目標金額 2,500,000円
- 支援者
- 275人
- 募集終了日
- 2023年5月31日
หน้าไทย(タイ語ページ)
▶︎ วิธีที่จะช่วย(タイにお住まいの方向けご支援方法)
ร่วมสนับสนุน Yum! Yam! สร้างอนาคตใหม่ให้เกษตรกรไทย
ช่วยเหลือพี่น้องชาวเกษตรอีกครั้งหลังจากวิกฤตโควิด-1
ขอบคุณทุกท่านที่ให้ความสนใจกับแคมเปญของเรา
ผมชื่อนิชิดะ เป็นประธานขององค์กรไม่แสวงผลกำไร (NPO) Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN หรือ Yum! Yam!
องค์กรของเราก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 2012 เพื่อสนับสนุนและช่วยเหลือพื้นที่การเกษตรระหว่างไทยและญี่ปุ่นผ่าน “อาหาร” และ “เกษตรกรรม” โดยลงพื้นที่จริงทั้งสองประเทศ บนคอนเซปต์ “สนับสนุนภาคผลิต x แลกเปลี่ยนวัฒนธรรมระหว่างประเทศ” ของอาหารไทยและญี่ปุ่นให้เป็นจริง
นิชิดะ เซจิ ผู้ก่อตั้ง (ซ้าย) ถ่ายรูปร่วมกับผู้เกี่ยวข้องของสมาคมประมง
เมืองนางาชิม่า จังหวัดคาโกชิม่า ในโปรเจ็กท์ BURI-OH!
ช่วงปี 2020 - 2021 เราได้รับผลกระทบจากเหตุการณ์โควิด-19 ทำให้ไม่สามารถเดินทางไปยังพื้นที่การเกษตร หรือแม้แต่จัดงานอีเวนท์อาหารได้ ทำให้ผู้สนับสนุนหลายท่านได้เข้ามาถามไถ่และเป็นห่วงถึงสถานการณ์ของเรา
แต่ถึงกระนั้นแล้ว สถานการณ์วิกฤตทำให้เราได้นึกและทบทวนถึงความสำเร็จและผลลัพธ์ที่เราทำมาตลอดระยะเวลา 10 ปี และได้ทบทวนถึงปัญหา และนึกถึงเหล่าผู้ที่เกี่ยวข้องกับโครงการที่ยังไม่แล้วเสร็จ โดยมองไปในอีก 10 ปีข้างหน้าว่าเราควรจะวางแผนอย่างไร
ครั้งนี้ เราจัดตั้งโปรเจ็กท์ใหม่ที่ร่วมกับเกษตรกรไทยที่กำลังจะสูญเสียที่ดินทำกินจากโครงการความร่วมมือรถไฟไทย-จีน โดยร่วมพัฒนาแบรนด์สินค้าการเกษตรและส่งออกให้กับผู้บริโภค
หากโปรเจ็กท์ครั้งนี้สำเร็จลุล่วงไปได้ด้วยดี นี่อาจเป็นจุดเปลี่ยนครั้งสำคัญของ Yum! Yam! ที่จะทำให้ผู้คนได้รู้จักและสนใจในกิจกรรมระหว่างไทยและญี่ปุ่นของเรามากขึ้น
เราได้เปิดระดมทุนสาธารณะ (Crowdfunding) เป็นครั้งที่ 3 และมองหาเพื่อนที่สามารถอาสาเข้าร่วมและสนับสนุนกิจกรรมของเราไปด้วยกัน โดยไม่คำนึงถึงพรมแดนไทยและญี่ปุ่น
หากท่านใดที่อ่านรายละเอียดโปรเจ็กท์ของเราแล้วสนใจอยากร่วมเป็นส่วนหนึ่งกับเรา อย่าลืมสนับสนุนหรือแจ้งความสนใจมาได้ทุกเมื่อ
จังหวัดนครราชสีมา ประเทศไท
หมู่บ้านเล็ก ๆ ที่กำลังจะสูญหายไปจากแผนที
คนไทยทุกท่านคงรู้จักจังหวัดนครราชสีมาหรือ “โคราช” กันเป็นอย่างดี เรามาทำความรู้จักกับจังหวัดนี้กันก่อนนะครับ
จังหวัดนครราชสีมาเป็นเมืองใหญ่ที่อยู่ห่างจากกรุงเทพฯ ไปทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือประมาณ 256 กิโลเมตร หรือประมาณ 4 ชม. โดยรถยนต์ ถือเป็นประตูบ้านเพื่อเข้าสู่ภาคอีสาน และมีพื้นที่เกษตรกรรมมากที่สุดถึง 1/3 ของพื้นที่ทั้งหมดในประเทศไทย*
ภาคอีสานเป็นพื้นที่เขตมรสุมฤดูร้อน มีปริมาณน้ำฝนที่ไม่แน่นอน บางพื้นที่อาจแห้งแล้งติดต่อกันนานหลายเดือน จึงไม่เหมาะกับการทำเกษตรกรรมนัก เรียกว่าเป็นพื้นที่อัตคัดที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศไทยก็ว่าได้

จากกรุงเทพ นั่งรถบัส 4 ชั่วโมงไปทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือประมาณ 260 กม.
จากเมืองโคราช นั่งรถยนต์ 1 ชั่วโมงไปทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือประมาณ 70 กม.
หากนั่งรถจากใจกลางเมืองโคราช ขึ้นเหนือไปบนถนนมิตรภาพ จะเจอกับเมืองพิมายที่มีปราสาทหินพิมายอยู่
ใกล้ ๆ กับปราสาทหินพิมาย มีหมู่บ้านเกษตรกรรมน้องใหม่ โดยมีประชากรเกษตรกรอาศัยอยู่ 46 ครัวเรือนชื่อ “บ้านพิมายอุดมสุข” พวกเขาเหล่านี้เองที่กำลังจะสูญเสียที่ดินทำกินจากการพัฒนาเส้นทางรถไฟ
“วิสาหกิจชุมชนไร่นาสวนผสมเกษตรกรฐานรากช่องโคพัฒนา” องค์กรวิสาหกิจในเมืองโคราชเข้าปรึกษาเราอย่างเร่งด่วน เพื่อร่วมมือกันช่วยเหลือหมู่บ้านเล็ก ๆ เหล่านี้ และนี่เองคือจุดเริ่มต้นของโปรเจ็กท์นี้
โครงการรถไฟความเร็วสูงไทย-จีน คืออะไร
โครงการรถไฟความเร็วสูงไทย-จีน เป็นแผนการสร้างเส้นทางรถไฟที่ร่วมมือกันระหว่างกระทรวงคมนาคมของประเทศไทยและการรถไฟแห่งประเทศไทย โดยประกาศอย่างเป็นทางการเมื่อเดือนตุลาคม ปี 2009
เส้นทางหลักทั้ง 5 เส้นทางมีแผนก่อสร้าง โดยเส้นทางที่ 3 คือ กรุงเทพ-หนองคาย มีระยะทางประมาณ 600 กิโลเมตร และใช้เวลาเดินทางประมาณ 3 ชั่วโมง 4 นาที คาดว่าดำเนินการเสร็จในปี 2030
บ้านพิมายอุดมสุขเป็นหนึ่งในพื้นที่เวนคืนจากโครงการรถไฟความเร็วสูงไทย-จีน อีกทั้งยังถูกเวนคืนจากการอนุรักษ์ทรัพยากรป่าไม้ของประเทศที่ดำเนินการโดยหน่วยงานท้องถิ่น รวมทั้งสิ้น 46 ครัวเรือน โดยมีเกษตรกรผู้ไร้ที่ดินทำกินอยู่ในหมู่บ้านนี้ด้วย


รูปการก่อสร้างเส้นทางรถไฟยกระดับในกรุงเทพฯ
ประเทศไทยใช้เวลานานในการก่อสร้างและพัฒนาโครงสร้างด้านการคมนาค
การสำรวจพื้นที่จริงที่ Yum! Yam! ให้ความสำคัญเสมอม
“ความร่วมมือ” ที่ก่อตัวเป็นรูปร่างจากการสำรวจพื้นที
เมื่อเดือนกรกฎาคมปี 2022 ที่ผ่านมา เราได้รับข้อความจากกลุ่ม “วิสาหกิจชุมชนไร่นาสวนผสมเกษตรกรฐานรากช่องโคพัฒนา” ผ่านทางแฟนเพจเฟซบุ๊กของ Yum! Yam! โดยในตอนท้ายเขียนว่า “เพื่อให้ความร่วมมือและการสนับสนุนโปรเจ็กท์นี้ลุล่วงไปได้ด้วยดี พวกเราอยากให้คุณเป็นแรงกำลังสำคัญของเราด้วย”
ผมคิดเสมอว่าการช่วยเหลือเพื่อการช่วยเหลืออีกทอด หรือการสนับสนุนโดยเต็มที่แบบนี้ย่อมมีความหมายเสมอ ข้อความที่เขียนเข้ามาปรึกษานี้เองที่ทำให้ผมสนใจโปรเจ็กท์นี้เป็นอย่างมาก และเชื่อว่าจะต้องได้รับความร่วมมือจากทุกฝ่ายอย่างแน่น่อน
ในเดือนสิงหาคมปีเดียวกันนั้นเอง ผมมีกำหนดการเดินทางไปประเทศไทยเป็นระยะเวลา 3 สัปดาห์ จึงได้มีโอกาสพบปะและพูดคุยโดยตรงกับผู้ที่เกี่ยวข้องถึง 1 ชั่วโมงเต็ม
เพื่อให้พิสูจน์ด้วยตาตัวเอง คิด และเข้าใจถึงปัญหามากขึ้น ว่าเราจะสามารถทำอะไรได้บ้าง ผมจึงสอบถามเพื่อขอลงพื้นที่จริง และในเดือนธันวาคม ผมก็ได้มีโอกาสเข้าไปสำรวจพื้นที่และพูดคุยกับชาวบ้านในพื้นที่จริง
ผมรู้สึกประทับใจอย่างยิ่งที่บ้านพิมายอุดมสุขมีทำการเกษตรออร์แกนิก และเกษตรกรทุกคนเองก็มีความน่ารัก เป็นกันเอง และมุ่งมั่นตั้งใจในสิ่งที่กำลังท
อีกทั้งยังได้มีโอกาสเจอ คุณไก่ เจ้าของแบรนด์ Kreenana ที่นำส่งผลผลิตทางการเกษตรจากเมืองโคราชเข้าสู่ซุปเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ในกรุงเทพฯ และมีเดลิเวอรีให้กับกลุ่มคนผู้มีรายได้สูงอีกด้วย โดยคุณไก่กับผมมีความเห็นไปในทางเดียวกันกับเรื่องความสำคัญของดีไซน์และการสร้างแบรนด์
การลงพื้นที่ในประเทศไทยครั้งนี้ ทำให้ผมได้รู้สึกว่านี่คือความเป็นไปได้อันยิ่งใหญ่ที่ซ่อนอยู่ สำหรับการสร้างผลิตภัณฑ์จากไทยสู่ญี่ปุ่น และญี่ปุ่นสู่ไทย
รายงานการลงพื้นที
วันที่ 1
บ้านพิมายอุดมสุ
วันที่ 2
Kreenana ในเมืองโครา
ปัญหาทางเกษตรกรรมที่มีทั้งในไทยและญี่ปุ่
ตั้งโรงงานแปรรูปเพื่อสร้างรายได้ให้เกษตรก
ไม่ว่าในไทยหรือญี่ปุ่น ปัญหาที่เกษตรกรต่างจังหวัดมักเจอ คือ ปัญหาการขาดแคลนแรงงานและรายได้ที่ลดน้อยลง
บ้านพิมายอุดมสุขมีการเพาะปลูกพืชผัก สมุนไพร และผลไม้ออร์แกนิกหลากหลายชนิด แต่จากการพัฒนาที่ดินของโครงการรถไฟ ทำให้พื้นที่เพาะปลูกถูกเวนคืนและหดหายเหลืออยู่ไม่กี่ไร่เท่านั้น
เกษตรกรในหมู่บ้านจึงไม่สามารถผลิตหรือสร้างสินค้าเกษตรกรรมที่ได้มาตรฐานตามความต้องการของตลาดหรือแบรนด์ที่ส่งไปยังตัวเมืองใหญ่อย่างเช่น Kreenana ได้ ส่งผลให้เกษตรกรประสบปัญหาเรื่องปากท้อง
หากเราขายโดยสร้างมูลค่าให้กับสินค้า ก็จะช่วยให้เกษตรกรมีกำไรเพิ่มมากขึ้

โปรเจ็กท์นี้ เราตั้งใจจะสร้างโรงงานแปรรูปสินค้าทางการเกษตรให้กับบ้านพิมายอุดมสุข พร้อมกับเครื่องมือที่จำเป็น ไปจนถึงการวางรากฐานตั้งแต่การสร้างสินค้า พัฒนาแบรนด์ และการจัดส่งไปยังผู้บริโภค
ฝ่ายที่ร่วมกันดำเนินโปรเจ็กต์นี้ให้ประสบความสำเร็จ ประกอบไปด้วย เกษตรกรในบ้านพิมายอุดมสุข, วิสาหกิจชุมชนไร่นาสวนผสมเกษตรกรฐานรากช่องโคพัฒนา, Kreenana ผู้จัดจำหน่ายผักออร์แกนิก และ Yum! Yam! ที่ช่วยเหลือไทยและญี่ปุ่นด้วยอาหาร ทั้งหมด 4 กลุ่
โปรเจ็กท์สร้างโรงงานแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร
ในบ้านพิมายอุดมสุข

・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
46 ครัวเรือนในบ้านพิมายอุดมสุข
หากมีโรงงานหรือพื้นที่แปรรูปสินค้าแล้ว
จะช่วยเพิ่มมูลค่าของสินค้าเกษตร
ทำให้มีรายได้และขยายลูกค้าเพิ่มมากขึ้น
และมีเงินให้ลูกหลานได้โดยไม่เป็นหนี้
ชงโคพัฒนา
สนับสนุนในเรื่องช่องทางการขายให้กับกลุ่มเกษตรกร
Kreenana
ได้สินค้าดีมีคุณภาพและจำหน่ายไปยังพื้นที่ต่าง ๆ
ทำคุณประโยชน์ให้กับเมืองโคราชบ้านเกิด
Yum! Yam!
สนับสนุนการสร้างโรงงานแปรรูป
พร้อมทั้งขยายกิจกรรมระหว่างไทยและญี่ปุ่น
โดยสร้างเครือข่ายกับผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่ายให้มากขึ้น
ด้วยผลงานการสนับสนุนการเกษตรไทยทั้ง 77 จังหวัด
เป้าหมาย :
2,500,000 เยน (ประมาณ 650,000 บาท)
เส้นทางของเงินสนับสนุน:
・ค่าก่อสร้างโรงงานแปรรูปสินค้าเกษตร
・ค่าเครื่องมือและอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการผลิตและแปรรูป
・ค่าใช้จ่ายที่จำเป็นในการดำเนินงานของ Yum! Yam! (ค่าเดินทาง, ค่าที่พัก, ค่าล่ามชาวไทย)
・ค่าตอบแทนให้กับผู้สนับสนุน (ค่าการจัดแสดงบูธเพื่อรายงานโปรเจ็กท์ในกรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่นเป็นต้น)
・ค่าธรรมเนียมของเว็บไซต์ READYFOR
กำหนดการ:
ตั้งแต่เดือนมิถุนายน - พฤศจิกายน พ.ศ. 2566 เป็นระยะเวลา 6 เดือน
หากจำนวนเงินสนับสนุนถึงเป้าหมาย โรงงานแปรรูปจะก่อสร้างแล้วเสร็จและเริ่มการผลิตภายในเดือนพฤศจิกายน
อุปกรณ์และสถานที่แปรรูปที่อยู่ในแผนงานครั้งนี้:
เครื่องตีป่นละเอียดเพื่อทำปุ๋ย, เครื่องผสมอาหารปลาและผสมปุ๋ย
เครื่องอัดเม็ดอาหารปลาและปุ๋ย โรงงานแปรรูป
สถานที่เพาะปลูก
เครื่องบดอาหาร, เครื่องอบแห้งเพื่อทำอาหารแปรรูป
ตู้แช่ เตาแก๊ส และเครื่องใช้ในครัวที่เกี่ยวข้องทั้งหมด
หลังจากที่ผมได้พบและพูดคุยกับผู้ร่วมมือแต่ละฝ่าย ตัวผมเองก็สัมผัสได้ว่า โปรเจ็กท์นี้จะได้รับการสนับสนุนอย่างแน่นอน เพราะได้มีวางรากฐานและโครงสร้างไว้ดีมาก จนในที่สุด โปรเจ็กท์นี้ก็ได้เริ่มต้นขึ้น
การระดมทุนสาธารณะครั้งนี้ Yum! Yam! เป็นผู้ดำเนินการทั้งหมด โดยเปิดระดมทุนทั้งจากฝั่งไทยและญี่ปุ่น ซึ่งการดำเนินงานแบบนี้ไม่อาจหาได้จากโปรเจ็กท์อื่น ๆ ได้เลย
เราสนับสนุนเกษตรกรรมของทั้งสองประเทศผ่านวัฒนธรรมอาหาร และสร้างความร่วมมือจากทั้งสองฝ่าย โดยไม่เกี่ยวว่าใครจะเป็นฝ่ายช่วยเหลือหรือฝ่ายถูกช่วยเหลือ
ของตอบแทนที่ทางเราจะมอบให้กับทุกท่าน มีทั้งการทัวร์เปิดบ้านพิมายอุดมสุข, ของขึ้นชื่อในโคราชรสชาติอร่อยจากบ้านพิมายอุดมสุข และทัวร์ประเทศไทยสุดพิเศษในแบบเฉพาะของ Yum! Yam! ให้กับผู้สนับสนุนทุกท่านแทนคำขอบคุณ
ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของเราในโปรเจ็กท์สนับสนุนพี่น้องชาวเกษตรกรที่มีความหมายต่อสังคมของเรา เชื่อมความสัมพันธ์ใหม่ของญี่ปุ่น เชื่อมต่อกับผู้คนที่อาศัยอยู่ในประเทศไทยผ่านโปรเจ็กท์นี้
ความร่วมมือของทุกท่านมีค่าสำหรับเรา

อดีต ปัจจุบัน และอนาคตของ Yum! Yam
2 โครงการเชื่อมสู่อนาคต
จุดเริ่มต้นของ Yum! Yam! ต้องย้อนกลับไปสมัยที่ผมยังทำงานเป็นดีไซน์เนอร์ในเมืองโตเกียว ผมได้เห็นปัญหาขององค์กรท้องถิ่นมามากมาย ทั้งการสร้างสินค้า การหดตัวของประชากรในต่างจังหวัด รวมไปถึงปัญหาไม่มีผู้สืบทอด
ในตอนนั้นผมคิดอยู่เสมอว่าจะมีทางไหนบ้างที่เราจะช่วยแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นในต่างจังหวัด และอะไรที่จะช่วยให้องค์กรท้องถิ่นกลับมาคึกคักได้อีกครั้ง
หลังจากนั้นไม่นาน ผมได้มีโอกาสมาเยือนประเทศไทยเป็นครั้งแรก กลิ่นเฉพาะตัวของเครื่องเทศและดอกมะลิลอยฟุ้งกลางอากาศ ความร้อนอบอ้าวจากกลุ่มคน
ทุกสิ่งทุกอย่างเป็นประสบการณ์ที่ตื่นตาตื่นใจ เต็มไปด้วยสีสันและความสนุกสนาน ผมหลงสเน่ห์และโอกาสใหม่ ๆ ที่น่าจะเกิดขึ้นได้ของประเทศไทยเข้าอย่างจัง จนกลายเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญชีวิต (หลังจากลับมาจากไทย ผมได้มีโอกาสทำงานในร้านอาหารไทยในโตเกียวอยู่ 3 ปี) และสร้างเครือข่ายกับคนไทยให้เพิ่มมากขึ้นด้วยแรงกำลังของตัวผมเอง
Yum! Yam! ก่อตั้งขึ้นภายใต้คอนเซปต์ “ญี่ปุ่น 47 จังหวัด x ไทย 77 จังหวัด” เสมอมา โดยร่วมมือกับองค์กรในระดับท้องถิ่นทั่วประเทศ องค์กรเกษตรกรรม ภาคเอกชน และเกษตรกร เพื่อจัดงานอีเวนท์และเวิร์คชอปเกี่ยวกับอาหารเพื่อโปรโมทพื้นที่ท้องถิ่นต่าง ๆ รวมไปถึงการตีตลาดจากญี่ปุ่นสู่ประเทศไทย
ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นจากการได้ไปเยือนพื้นที่จริง และดำเนินการมาอย่างยาวนานเพื่อสร้างประโยชน์ให้กับพื้นที่ในแต่ละท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ต่างกันออกไป ผ่านความร่วมมือและแผนการที่จะช่วยแก้ไขปัญหาต่าง ๆ
ไม่ว่าจะเป็นผลงานที่ผ่านมา หรือโครงการที่กำลังจะเกิดขึ้น ตลอดจนโปรเจ็กท์บ้านพิมายอุดมสุขแห่งนี้ ทุกอย่างล้วนเชื่อมต่อกันได้เสมอ และผมมั่นใจได้ว่าการสนับสนุนท้องถิ่นในอนาคตในแบบเฉพาะของ Yum! Yam! จะสร้างความสัมพันธ์ระหว่างไทยและญี่ปุ่นให้แน่นแฟ้นได้มากขึ้นกว่าเดิม
ผลงานบางส่วนของ Yum! Yam
【จังหวัดอาโอโมริ】
「โปรเจ็กท์ “Hyo-kiss Ringo” 」
ช่วยเหลือชาวสวนแอปเปิลที่ประสบปัญหาลูกเห็บตกอย่างหนัก
โปรโมทลูกแอปเปิลที่โดนลูกเห็บกัดจนขายหมดทั้งสิ้น 15 ตั

【จังหวัดคาโกชิม่า, กรุงเทพฯ】
สร้างแบรนด์ “BURI-OH!” ปลาบุริเลี้ยงในประเทศไท
สร้างสตอรีให้กับแบรนด์
ให้กับประเทศไทย
ประเทศที่ชื่นขอบอาหารญี่ปุ่น
ตลอดจนสร้างช่องทางการขายใหม่ที่ไม่เคยทำมาก่อ

【กรุงเทพฯ】
โปรเจ็กท์คาซาริซูชิที่ใช้วัตถุดิบจาก 77 จังหวัดในไทย
โดยออกบูธในงาน JAPAN EXPO in Thailand 2016
ลงพื้นที่จริงใน 14 จังหวัด
เพื่อเฟ้นหาวัตถุดิบระดับพรีเมีย

โครงการที่ Yum! Yam! กำลังดำเนินในปัจจุบัน
1:โปรเจ็กท์ “หญ้ากินได้”
โปรเจ็กท์ “หญ้ากินได้” เป็นโปรเจ็กท์ที่ก่อตั้งขึ้นเพื่อช่วยเหลือพื้นที่เพาะปลูกหญ้าอิกุสะในเมืองยาสุชิโร่ จังหวัดคุมาโมโต้ ซึ่งปัจจุบันได้กลายเป็นแหล่งเพาะปลูกหญ้าอิกุสะเพื่อนำมาทำเป็นเสื่อทาทามิแหล่งสุดท้ายในญี่ปุ่น โดยออกโปรโมทประเทศไทย
หญ้าอิกุสะเป็นหญ้าลำต้นสูงโปร่ง เมื่อลมพัดแล้วจะเคลื่อนตัวเป็นพื้นที่กว้างราวกับคลื่นทะเลยามลมสงบจนได้ชื่อว่า “ไข่มุกแห่งพืชพรรณ” เป็นพืชที่พบเห็นมาตั้งแต่เด็ก
จะเกิดอะไรขึ้นหากเราเปลี่ยนความต้องการหญ้าอิกุสะที่ลดลง เป็นความต้องการที่เพิ่มขึ้นในประเทศไทยแทน
โดยคำถามนี้เองทำให้ผมได้มีโอกาสพากลุ่มเกษตรผู้ปลูกหญ้าอิกุสะมาที่ประเทศไทยเมื่อ 10 ปีที่แล้ว โดยในสมัยนั้นไม่สามารถตีตลาดได้เนื่องจากคนไทยเห็นว่าของแพงเกินไป แต่ปัจจุบันนี้ไม่เป็นแบบนั้นแล้ว
ผู้คนมีกำลังซื้อจากเศรษฐกิจที่เติบโตขึ้น ความต้องการในสินค้าเพื่อสุขภาพเพิ่มมากขึ้น ประกอบกับค่าเงินเยนอ่อน ทำให้โปรเจ็กท์ “หญ้ากินได้” ในไทยฟื้นกลับมาอีกครั้
หากโปรเจ็กท์บ้านพิมายอุดมสุขครั้งนี้ประสบความสำเร็จ จะช่วยทำให้โปรเจ็กท์ “หญ้ากินได้” จากญี่ปุ่นสู่ไทยของเราได้เป็นที่รู้จักในไทยมากขึ้นอย่างแน่นอน
โครงการที่ Yum! Yam! กำลังดำเนินในปัจจุบัน
2. โปรเจ็กท์ “ฟ้า 77” สนับสนุนท้องถิ่น 77 จังหวัดในไทย
อีกโปรเจ็กหนึ่งคือ “ฟ้า 77” (fah 77)
“ฟ้า” ในที่นี้หมายถึง “ท้องฟ้า” และเลข 77 คือจำนวนจังหวัดในประเทศไทย ท้องฟ้าที่เราแหงนหน้ามองเป็นผืนเดียวกัน แต่สีของท้องฟ้าในแต่ละจังหวัดอาจแตกต่างกันไป ประเทศญี่ปุ่นก็เช่นกัน
ท้องฟ้าของญี่ปุ่นและไทยถึงแม้จะอยู่ไกลกัน แต่ก็เป็นผืนเดียวกัน ดั่งความสัมพันธ์อันแน่นแฟ้นของเรา
นี่จึงเป็นคอนเซปต์ของโปรเจ็กท์ “ฟ้า 77” ที่เราได้ใส่มุมมองความคิดในด้านการช่วยเหลือทางการเกษตรระหว่างไทยและญี่ปุ่นที่เราได้ทำมาตลอด
ในปี 2019 “ฟ้า 77” ได้รับการสนับสนุนจากอัครราชทูตฝ่ายการเกษตรจากสำนักงานที่ปรึกษาการเกษตรต่างประเทศ ณ กรุงโตเกียว แต่ด้วยสถานการณ์โควิด-19 ทำให้การดำเนินงานต้องหยุดชะงักลง โดยการการลงพื้นที่จริงในจังหวัดเชียงรายเมื่อเดือนมกราคม ปี 2020 กลายเป็นการลงพื้นที่ครั้งสุดท้าย
2 ปีครี่งถัดมา หรือเมื่อเดือนพฤษภาคมเมื่อปี 2022 ผมได้มีโอกาสเข้าพบคุณสมศักดิ์ อัครราชทูตที่ปรึกษาฝ่ายเกษตรอีกครั้ง โดยอธิบายถึงผลงานและกระบวนการที่ผ่านมา และในที่สุดก็ได้รับการสนับสนุนอีกครั้ง
โปรเจ็กท์บ้านพิมายอุดมสุขเป็นโปรเจ็กท์ที่ตามหลังจากโปรเจ็กท์สร้างตลาดเมล็ดกาแฟในญี่ปุ่น เพื่อให้เมล็ดกาแฟออร์แกนิกของไทยที่ปลูกในโครงการหลวงดอยแม่สลอง จังหวัดเชียงรายเป็นที่รู้จักในหมู่ชาวญี่ปุ่นเพิ่มมากขึ้น
เราได้แนะนำเมล็ดกาแฟออร์แกนิกไทยที่ปลูกในโครงการหลวงดอยแม่สลองให้กับชาวญี่ปุ่น
คาดหวังถึงผลตอบรับที่ดีทั้งในไทยและญี่ปุ่น
ความร่วมมือของทุกท่านมีค่าสำหรับเรา
Yum! Yam! เป็นองค์กร NPO เพียงหนึ่งเดียวที่สนับสนุนไทยและญี่ปุ่นผ่านคอนเซปต์ “ช่วยเหลือภาคการผลิตด้วยวัฒนธรรมอาหารและการเกษตร”
หากได้ทบทวนและมองย้อนกลับไป กิจกรรมของ Yum! Yam! นั้นจะไม่เกิดขึ้นได้ หากไม่มีการพบปะหรือผู้คุย ตลอดจนโอกาสที่ได้เกี่ยวข้องกับผู้ที่มีส่วนร่วมด้วยกันทั้งหมด โปรเจ็กท์นี้ก็เช่นกัน
การได้ลงมือทำงานกับชาวเมืองโคราชทุกคน ทำให้ผมสัมผัสได้ว่าอนาคตที่สดใส รวมไปถึงทางออกของหลาย ๆ ปัญหากำลังรอเราอยู่ในอนาคตข้างหน้า และอยากให้สำเร็จลุล่วงด้วยความร่วมมือของทั้งสองประเทศ
และแน่นอนว่าให้การระดมทุนสาธารณะครั้งนี้เป็นแรงกำลังสำคัญของทุก ๆ คน

นอกจากนี้ นี่ก็เป็นโอกาสหนึ่งของเราในการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ โดยมองหาเพื่อนผู้สนับสนุนชาวไทยและญี่ปุ่น ที่จะมาเป็นแรงกำลังสำคัญในโปรเจ็กท์นี้ไปด้วยกัน
เราหวังว่าจะได้สร้างอนาคตที่ดีและคาดหวังถึงผลตอบรับที่ดีให้กับท้องถิ่น นี่คือสิ่งที่ Yum! Yam! สามารถทำให้ได้และวาดไว้ในโปรเจ็กท์ครั้งนี้
ชาวไทยและญี่ปุ่นที่กำลังอ่านรายละเอียดโปรเจ็กท์มาถึงตรงนี้ สนใจมาร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการสนับสนุนโปรเจ็กท์นี้ด้วยกันรึเปล่าครับ ?
หากเป็นไปได้ ผมอยากพาทุกท่านได้ไปทำความรู้จักกับบ้านพิมายอุดมสุขด้วยตาของทุกท่านเองถึงที่
แล้วเมืองโคราชจะกลายบ้านเกิดอีกแห่งที่คอยต้อนรับทุกคนด้วยความอบอุ่นเสมอ
เราอยากสร้างโปรเจ็กท์ช่วยเหลือทางการเกษตรนี้ให้เป็นจริงไปด้วยกันกับทุกท่านในแบบฉบับของ Yum! Yam! หวังว่าจะได้รับความร่วมมือจากทุกท่านครับ
ของตอบแทนที่ผู้สนับสนุนทุกท่านจะได้รับจากโครงการนี้ คือ เซ็ทผักสดปลอดสารพิษสุดพิเศษที่ปลูกขึ้นในโคราช เพื่อผู้สนับสนุนโดยเฉพาะ จาก Kreenana แบรนด์ผักออร์แกนิกจากจังหวัดนครราชสีมา ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้เข้าร่วมโครงการครั้งนี้
リターン
15,000円+システム利用料

15,000円コース|東京開催!プロジェクト報告ヤムヤムイベントの参加権×1名様
プロジェクトの完了報告と今後の見通しを直接お伝え致します。この日のために特別にご用意するタイ料理&タイのお酒(通常6,500円相当×1名)をお楽しみいただけます。
*2023年11月頃開催予定(11/18 土曜午後で調整中)
*会場 タイレストラン/スクンビット ソイ55
(新宿区西新宿2-1-1 新宿三井ビルB1F)
https://spiceroad.co.jp/Shop_SukhumvitSoi55.html
・fah77 オリジナルデザインTシャツ(S/M/L ご希望サイズ×1枚)
・感謝のポストカード from Thailand(タイからポスト投函致します)
・プロジェクト活動報告書(PDFのご送付)
★★READYFORご支援リピーター様限定★★
+タイ雑貨のお土産プレゼント
過去実施のクラウドファンディングへご支援いただきましたリピーター様限定で、現地スタッフが選んだタイ雑貨のお土産をお気持ち分だけプラスさせていただきます。
- 申込数
- 46
- 在庫数
- 34
- 発送完了予定月
- 2023年7月
3,000円+システム利用料

3,000円コース|感謝のポストカード
・感謝のポストカード from Thailand(タイからポスト投函致します)
・プロジェクト活動報告書(PDFのご送付)
*複数口でのご支援も可能です。
- 申込数
- 84
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2023年7月
15,000円+システム利用料

15,000円コース|東京開催!プロジェクト報告ヤムヤムイベントの参加権×1名様
プロジェクトの完了報告と今後の見通しを直接お伝え致します。この日のために特別にご用意するタイ料理&タイのお酒(通常6,500円相当×1名)をお楽しみいただけます。
*2023年11月頃開催予定(11/18 土曜午後で調整中)
*会場 タイレストラン/スクンビット ソイ55
(新宿区西新宿2-1-1 新宿三井ビルB1F)
https://spiceroad.co.jp/Shop_SukhumvitSoi55.html
・fah77 オリジナルデザインTシャツ(S/M/L ご希望サイズ×1枚)
・感謝のポストカード from Thailand(タイからポスト投函致します)
・プロジェクト活動報告書(PDFのご送付)
★★READYFORご支援リピーター様限定★★
+タイ雑貨のお土産プレゼント
過去実施のクラウドファンディングへご支援いただきましたリピーター様限定で、現地スタッフが選んだタイ雑貨のお土産をお気持ち分だけプラスさせていただきます。
- 申込数
- 46
- 在庫数
- 34
- 発送完了予定月
- 2023年7月
3,000円+システム利用料

3,000円コース|感謝のポストカード
・感謝のポストカード from Thailand(タイからポスト投函致します)
・プロジェクト活動報告書(PDFのご送付)
*複数口でのご支援も可能です。
- 申込数
- 84
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2023年7月

タイのDD51北斗星色を守り、綺麗な姿で新天地での活躍を見たい
- 現在
- 585,000円
- 支援者
- 74人
- 残り
- 7日

「網走鉄道」 レール延伸 ホーム設置 運転設備拡充工事のご支援願い
- 現在
- 562,000円
- 支援者
- 32人
- 残り
- 24日

早稲田大学野球部 世界へ!アメリカ名門大学と究める文武両道への挑戦
- 現在
- 11,907,000円
- 寄付者
- 337人
- 残り
- 17日

【毎日営業の第三の居場所】地球の子供食堂と宿題Cafeひがしく店
- 総計
- 62人

【継続寄付】DD51技術支援・鉄道を通した日タイ友好活動を続けたい
- 総計
- 64人

小さな村の挑戦!保育料ゼロの学童保育を支える「みん営」仲間募集!
- 総計
- 61人

ワンラブ助っ人募集中!|ルワンダでずっと義足を作り続けるために!
- 総計
- 87人














