薬膳スープカレー8,000,000（ハッピャクマン）
オーナー
中島斉（なかしまただし）

1972年6月20日生まれ
保険代理店リブライズ株式会社代表取締役

外資系生命保険会社勤務を経て、2016年乗合保険代理店リブライズ株式会社を設立。
現在島根県に３店舗の保険代理店を展開、西日本を中心に全国で活動中。

2014年鹿児島県奄美大島の銘店Pecanpe（ペカンペ）の薬膳スープカレーと出会う。大のカレー嫌いであったため、同店への会食のお誘いを「行列に並んでまで行きたくない」と拒否。オーナーの好意で営業時間外の9:00に開店した同店で食べたスープカレーの美味しさに驚愕。同日のランチタイムにこっそり行列に並んでまで食べてしまうほどのファンに。
Pecanpe閉店に伴い、懇願してレシピを継承、島根県にて薬膳スープカレー8,000,000を2019年11月に開業。現在に至る。