5年前、半導体製造装置の立ち上げエンジニアとして海外で働いていました。
多くの国の、その現地のクラフトビールを飲み、その魅力に惹かれ、エンジニアを辞め、単身アメリカのポートランドに渡米。
「EX NOVO BREWING」,「Unicorn Brewing」にて、ビール醸造について学びました。
帰国後、福山黒酢株式会社にビール醸造士として就職。
2019年には、Jpan Great Beer Awardsにて、自作したビールがロシアンインペリアルスタウト部門で銅賞を受賞。
現在、退職し、ASH HEAD BREWERYとして様々なクラフトビールの魅力を伝える活動を行っています。