1995年生まれ。福岡県の北九州市小倉出身。今年27歳のパティシエール歴8年目。地元の製菓専門学校卒業後、小倉北区の有名洋菓子店フランス菓子果摘に就職。地元九州の素材を使用し、生産者の方も、お客様も、みんなが元気になる、そして健康を考えた洋菓子店を目指しています。