はじめまして！メリリマは、石川県金沢市に本社を置く、「あんしん・あんぜん・よいしな」をコンセプトにした小さな小さな会社です。

メリリマの作る食品は、美味しく安心できる食事を支えるものでありたい。
企画開発を担当したのは、三人の子供のお母さん。 アレルギー体質の子供たちを育てるうち、 我が子に安心して食べさせられる食用油を作りたいという想いから、メリリマの国産米ぬか油やオリーブオイルが誕生しました。

2015年より、国産米ぬか油、チリの契約農場で作る金賞エキストラヴァージンオリーブオイル、アップルサイダービネガー（純リンゴ酢）など、食卓に美味しい笑顔を増やす、こだわりの調味料をつくっています。

現在は楽天などのインターネット販売をメインに、ホテル・レストランなどでも取り扱っていただいています。