テンプル食堂よしざき　代表の八幡真衣です。28歳で6歳と4歳の子どもの母親です。
浄土真宗本願寺派の僧侶としても活動中。テンプル食堂よしざきは、地域子ども食堂として2020年6月に設立。『こんな場所あったらいいな！』という思いから新型コロナウイルスの感染拡大が猛威を振るう中立ち上がりました。