高校卒業後、調理師学校に進み、
イタリア料理、フランス料理、和食、パティシェと
食の道１本でやってきた経験から
“食を通して社会貢献をする”ことを目標に
8年間営んできました。

社訓『心に太陽を』のもと、
お客さんに笑顔になってもらえるよう、
日々、奮闘しています。