日本チョコペン協会　代表理事　木村シュンスケ
飲食店やケーキ店で提供されるプレートに当たり外れが多すぎる。その原因が学校できちんと教えていないから。日本のチョコペン教育のずさんさに衝撃を受け、全国の食に関わる専門学校にチョコペンの授業を取り入れるために活動中。

【取材歴】
CLASSY様　掲載 （2021年8月号）
J-WAVE TOKYO MOANING RADIO 様
福岡LOVE　FM「Top Of The Morning」様
一般社団法人 日本スイーツ協会 様
FNN PRIME online 様

2021年4月～​
東京観光専門学校様　
カフェサービス学科・ホテル学科
　【ショコラグラフィー講師】として登壇させて頂いております。

イタリアン・カフェ・ワインバー・ネルドリップコーヒー専門店など様々な飲食業態を経験。