平成13年、淀川区十三の十三バイパス高架下でビニールシート張りの立ち食いすし店として開業。今までなかった創作寿司と旬を忠実に追いかける本格すしを驚きのあるクオリティーと価格のバランスで下町十三で22年営業してきましたが諸事情により平成4年8月末で閉店いたしました。
このたび、その創業の2人で運営できる規模の店舗で再開を期すことと致しました。