恩智愛（おんちまな）
大阪府大阪市在住
20歳からパティシエとして働き、「生涯食べる幸せをお届けする」を掲げ、介護食デザートブランド「kailo cake」を開始
デザートを通じた食の選択肢を広げていきたいという想いで嚥下障害の方から健常者まで誰もが同じテーブルで同じものを食べることができる商品を作っています。