北風鮮魚は、海の幸多き伊予灘を望む伊予市双海町上灘にて創業し、40年が経ちました。
捕る漁業・育てる漁業の方々、納品していただける企業の方々、さらには買ってくださる、食べてくださるお客様、そして一番は仲間である一緒に働いてきた従業員に深く感謝しております。
水産業界は世界的に需要は増える中、内需は年々減少の一途をたどり、さらに人口減少と少子高齢化という、まさに岐路に立たされています。
この逆境も視点を変えると、世界的には人口は増加し、内外需とも美味しさに対する付加価値は上がっており、業界が縮小傾向にある中、技術を磨き、伝承し、美味しい物をより安くできる、しっかりとした経営基盤を確立すれば、世の中に必要不可欠な企業になれると信じています。
今だからこそ、自然の恵みと内外から支えていただいている方々への感謝を忘れず、技術向上へとたゆまぬ改善、改良を繰り返し、妥協のない美味しさの追求に努めてまい