伊藤 信吾

1984年千葉県市川市生まれ。㋥伊藤海苔店・かんぶつ生活代表社員。実家の稼業である老舗海苔店四代目として海苔のおいしさ・素晴らしさを世の中に伝える若き伝道師。小学校や各地イベントなどで海苔の先生として教壇に立っている。また目利きと既存の包装技術を活かし、2017年9月に“かんぶつとコーヒーのお店 まるに商店”を地元市川に立ち上げ、かんぶつ専門食料品店×カフェの運営も手掛けている。

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