両親が飲食店を営んでいることもあり、学生時代から割烹懐石料理や日本蕎麦屋、ラーメン屋等で経験を積んできました。
昨今、食に対して健康思考が高まっているなか、ラーメンは体に悪い‼️塩分が、糖質が等と言われております。
現に医者から週一なら、月一ならととめられているお客様方も多いです。
そこで息子達も大好きなラーメンを、安心、安全にお腹いっぱい食べてもらいたいと思い、当店「流行るより愛される一杯を大袋店」では昆布や干し椎茸、スルメ、数種類の煮干しを使った魚介系スープと、たくさんの香味野菜を使った豚ガラ、鶏ガラの動物系スープを合わせ、食物繊維が豊富な全粒粉入りの麺を仕様し、旨味調味料不使用でも旨味たっぷりでどこよりも愛されるラーメンをご提供させていただいております。