2009年創業　広島市西区己斐にて7坪の小さなおまんじゅうやさんを創業。
デジタルの時代の流れの中　アナログ的な人と人の会話あるお店として、また核家族化が進む中、子どもたちの小腹をみたしてあげれるリーズナブルな1個50円のおまんじゅう屋さんを立ち上げた。
地域密着のお店として運営しながら、広島のデパート他に出店し、看板商品「福まんじゅう」を口コミでひろげてきた。
2013年　株式会社福々庵を設立。本店を広島県中区に移転し、本格的に卸売販売を展開。広島県内スーパーなどに毎日約20店舗、焼きたてのおまんじゅうを出荷している。
また、イベントなど、お客様と直接会話できる実演販売も行っている。
3人の子どもを育てながらの起業した経験、また女性ならではの感性を大切にした経営経験を活かして　現場ありきの創業サポーターとしての活動も行っていきます。