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齋藤崇一

はじめまして。齋藤崇一と申します。私は、これまで、東京都内や地方の料亭や料理屋で料理の修行を約10年続けて来ました。短い料理経験ではありますが、今後これからの日本料理やお寿司などの発展を常に考え少しでも何かを残せたらと思い日々の修行生活に打ち込んでおります。

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