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さがす
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福島恵理

1990年生まれ。千葉県出身。

教育学部卒業後、飲食系会社に料理人として就職。

独立を目指し転職し、店長、マネージャー職を通していくつかの新規出店及び経営、閉店を経験。

満額融資後、新地からの計画、スケルトンからの内装デザインを経て、25歳独立開業。

40席ほどの店舗にも関わらず社員アルバイト含めて約150名の応募者が集まる。

強みは人材採用及び育成。

今年の4月から、不動産業を一つの窓口とし、開業希望者の支援を行う。

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