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小川未明

2000年に青年海外協力隊でパラグアイに派遣(野菜)。その後茨城大学大学院、先住民族支援団体、常総生協を経て2009年に17年ぶりにUターン。有機農業(ミニトマトの無潅水栽培)を始める。2017年栄養価コンテスト(JOFA)で全国2位になる。現在40歳。妻と子供3人の5人家族。

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