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菅 梓

2015年からパレスチナ料理を作っています。2016年よりパレスチナ料理を食べる会、キャッチパレスチナを開催。
パレスチナ料理を食べながら映像や写真を使ってパレスチナの文化や人々の生活を体感するイベントです。
普段目にしがちな報道での紛争よりもパレスチナの普段の生活に目を向けてパレスチナが好きにそして行ってみたくなる橋になりたいと思っています。
パレスチナの家庭にホームステイし娘気分でお母さんの手伝いをしながら、時にレストランのシェフに厨房に入れてもらいアシスタントをしながらパレスチナ料理を研究中です。

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