48歳、A型、趣味はお酒と料理と音楽と畑。
遊んだ。失敗もした。悩んだ。泣いた。笑った。気づいた。見つけた。

そんな48歳がいま、心の底から希うことがある。
世界が平和と愛に満ち、次の世代が夢を持てること。
悠々と流れる岡山の百間川のほとりにナチュラルカフェを作った時にもそう希い、祈りながら木を組み、柱を立て、屋根を葺いた。
夢はどこから生まれるのだろう？
自問自答しながら、シンプルに丁寧に暮らしを紡ぎ料理をした日々。
答はそのお皿の中にきらりと見えた。

あいのもと

ピュアでほのかに甘い、が、力強く香り高く後味が綺麗だ。発酵から来る穏やかさに、酵素玄米の生命力が合わさると優しいのに靭い、おっとりしながら骨太の、なんとも言えない美味しさになる！
幸せは食べて健康になり、体が健やかになるところから生まれるね！
私は今、あいのもとから次の世代の健康と、今の世代の幸せが生まれると信じている。