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小林正和(bunzoo)

小林 正和 ( Kobayashi Masakazu )1949年 11月3日長野県生まれ / 日本の生チョコレート・生みの親。神戸や平塚の洋菓子店・大手メーカーで、シェフ&プロデュースを勤めたのち、09年プライベート・ブランド 「☆ル・ショコラ・Bunzoo」をオープン。日本が世界に誇るレジェンド・生チョコの開発者。

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